Nosalty logó

Áfonyás fehércsoki-torta

Picipiros

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta

293 g finomliszt
2.5 teáskanál sütőpor
0.3 teáskanál szódabikarbóna
0.5 teáskanál só
112 g margarin (szobahőmérsékletű)
108 ml napraforgó olaj
310 g cukor
1.5 tk vaníliaaroma
4 db tojás
240 ml író (zsíros tej is jó)
140 g étcsokoládé (olvasztott)
6 csepp ételfesték (fekete, lila)

Krém

200 g fehér csokoládé
250 g mascarpone
400 g áfonyadzsem (egész szemű)
3 csepp ételfesték (lila)

Díszítés

500 ml habtejszín (cukrászhab)
100 g fehér csokoládé
100 g étcsokoládé
6 csepp ételfesték (lila, fekete)
125 g áfonya

Tápanyag és kalória

1829

Kalória

20.5g

Fehérje

196.7g

Szénhidrát

108.6g

Zsír

161.4g

Víz

227.8g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

139.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír

Piskóta

49g finomliszt

178 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g só

0 kcal
19g margarin

134 kcal
18g napraforgó olaj

159 kcal
52g cukor

200 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
37g tojás

46 kcal
40g író

16 kcal
23g étcsokoládé

127 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Krém

33g fehér csokoládé

180 kcal
42g mascarpone

168 kcal
67g áfonyadzsem

185 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Díszítés

83g habtejszín

243 kcal
17g fehér csokoládé

90 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
0g ételfesték

0 kcal
21g áfonya

12 kcal

Összesen 1829 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír

Piskóta

293g finomliszt

1067 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g só

0 kcal
112g margarin

803 kcal
108g napraforgó olaj

955 kcal
310g cukor

1200 kcal
8g vaníliaaroma

0 kcal
220g tojás

277 kcal
240g író

96 kcal
140g étcsokoládé

764 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Krém

200g fehér csokoládé

1078 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
400g áfonyadzsem

1112 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Díszítés

500g habtejszín

1460 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
0g ételfesték

0 kcal
125g áfonya

71 kcal

Összesen 10978 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír

Piskóta

9.4g finomliszt

34 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.1g só

0 kcal
3.6g margarin

26 kcal
3.5g napraforgó olaj

31 kcal
10g cukor

39 kcal
0.2g vaníliaaroma

0 kcal
7.1g tojás

9 kcal
7.7g író

3 kcal
4.5g étcsokoládé

25 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Krém

6.4g fehér csokoládé

35 kcal
8g mascarpone

32 kcal
12.9g áfonyadzsem

36 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Díszítés

16.1g habtejszín

47 kcal
3.2g fehér csokoládé

17 kcal
3.2g étcsokoládé

18 kcal
0g ételfesték

0 kcal
4g áfonya

2 kcal

Összesen 354 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.5 g

Zsír

Összesen

108.6 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

228 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1197.2 g
Cink

2 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

267 mg
Vas

5 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

390 mg
Nátrium

405 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

196.7 g
Cukor

139 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

161.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

449 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

146 mg
Retinol - A vitamin:

433 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

181 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

200 micro

Összesen 1829 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

122.8 g

Zsír

Összesen

651.3 g
Telített zsírsav

246 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

197 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

82 g
Koleszterin

1367 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7183 g
Cink

14 mg
Szelén

197 mg
Kálcium

1602 mg
Vas

30 mg
Magnézium

562 mg
Foszfor

2337 mg
Nátrium

2431 mg
Réz

4 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

1180.1 g
Cukor

837 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

968.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2691 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

67 mg
C vitamin:

54 mg
D vitamin:

276 micro
K vitamin:

196 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

273 micro
Kolin:

876 mg
Retinol - A vitamin:

2598 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

1088 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1201 micro

Összesen 10978 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

21 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

231.1 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 354 kcal

Elkészítés

Piskóta

A lisztet, sütőport, szódabikarbónát és a sót egy edényben elkeverjük.
A kockára vágott puha margarint, olajat, cukrot és vanília aromát összeöntjük egy másik edényben és elektromos habverővel 3-4 perc alatt habosra verjük. Ügyeljünk rá, hogy ne lépjük túl ezt az időt! Kettesével hozzáadjuk a tojásokat, és kézi habverővel egyneművé forgatjuk őket.
Hozzáadjuk a lisztes keverék felét, átkeverjük, majd a szobahőmérsékletű írót/tejet is kézi habverővel lassan simára keverjük. Előfordulhat, hogy a margarin kicsit kicsapódik, de ettől nem lesz rossz a tésztánk! :)
Beleöntjük a lisztes keverék másik felét is. A piskóta tésztáját egy-egy külön edényben szétválasztjuk. Az egyikhez pár csepp lila ételfestéket keverünk, a másikba pedig pár csepp feketét és hozzáadjuk az olvasztott étcsokoládét.
Három piskótát készítünk. Egy 20 cm-es tortaformát kibélelünk, majd pár kanál fekete és pár kanál lila tésztát kanalazunk bele felváltva, ügyelve rá, hogy a következő két piskótához is maradjon belőlük.
Előmelegített sütőben, 170 C-on tűpróbáig készre sütjük őket kb. 25-30 perc alatt. Ezután rácson hagyjuk őket teljesen lehűlni.
A piskóták tetejét egyenletesre levágjuk, megkenjük őket először az áfonya dzsemmel, majd a krémmel, a harmadik piskótalapot pedig aljával felfelé helyezzük a torta tetejére, hogy sima felületet vonhassunk be.

Krém

A krémhez gőz felett megolvasztjuk a fehércsokit, hagyjuk lehűlni, majd elektromos habverővel lassú fokozaton kanalanként a mascarponéhoz adagoljuk, végül ételfestékkel lilára színezzük.

Díszítés

A cukrászhabot felverjük, tortakártyával egyenletesen elsimítjuk a torta tetején és oldalán, a maradékot félretesszük. Pár pötty lila és fekete ételfestéket cseppentünk a torta oldalára, majd alaposan körbehúzzuk rajta, hogy a képen látható eredményt érhessük el.
A díszítéshez a fehércsokit gőz felett megolvasztjuk, majd egy teljesen tiszta szilikon munkalapra vagy sütőpapírra öntjük, lehetőleg vastagon. Nem kell finomkodni a kiöntésnél, úgyis össze fogjuk törni, ha megszilárdul. A vastagsága azért fontos, mert így szobahőmérsékleten is szilárd fog maradni. Pár csepp lila ételfestéket cseppentünk a még meleg fehércsokira és egy fogpiszkálóval jól összekuszáljuk rajta a színezéket. Ha teljesen megszilárdult, hegyes darabokat törünk le belőle.
Az étcsokit gőz felett megolvasztjuk, pár csepp fekete ételfestéket cseppentünk bele, majd teáskanállal a torta szélein végigcsorgatjuk és hagyjuk megdermedni.
A maradék habhoz kis lila és fekete színezéket adunk, picit forgatunk rajta, majd habzsákba töltve körbe a torta tetején halmokat nyomunk belőle. A torta közepét teleszúrkáljuk a hegyes fehércsokival, majd friss áfonyát szórunk közéjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes gyümölcstorta

Szedertorta Csenge konyhájából

Kefires málnatorta

Karamellás banántorta

Szőlőkrémes piskótatorta

Barackos-málnás melba torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

gesztenyetorta

Gesztenyés sajttorta

Amikor egy mindent bele napot tervezel, készítsd el ezt a tömör gyönyör tortát, szem nem marad szárazon, garantáltan senkinek sem lesz hiányérzete ezután.

Gréti

charlotte-torta

Óriás piskótatekercs-torta

A piskótatekercs az a klasszikus süti, amit az emberek bármikor szívesen készítenek, mert egyszerű és nagyszerű, nem kell nagyon flancolni vele. Puha piskóta házi lekvárral, rengeteg ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept