Nosalty logó

Áfonyás galette

Glaser

Áfonyás galette

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

110 g vaj (hideg)
300 g finomliszt
1 csipet só
20 g barna cukor
120 ml író

A töltelékhez

500 g áfonya
50 g barna cukor
1 citromból nyert citromhéj

Tetejére

1 db tojássárgája
1 ek tej
2 ek barna cukor

Tápanyag és kalória

438

Kalória

7.2g

Fehérje

66.3g

Szénhidrát

16.8g

Zsír

99.9g

Víz

76.4g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

24.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

18g vaj

131 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g só

0 kcal
3g barna cukor

13 kcal
20g író

8 kcal

A töltelékhez

83g áfonya

47 kcal
8g barna cukor

32 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Tetejére

3g tojássárgája

11 kcal
2g tej

1 kcal
3g barna cukor

13 kcal

Összesen 438 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

110g vaj

789 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
0g só

0 kcal
20g barna cukor

76 kcal
120g író

48 kcal

A töltelékhez

500g áfonya

285 kcal
50g barna cukor

190 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
10g tej

6 kcal
20g barna cukor

76 kcal

Összesen 2629 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

9.5g vaj

68 kcal
26g finomliszt

94 kcal
0g só

0 kcal
1.7g barna cukor

7 kcal
10.4g író

4 kcal

A töltelékhez

43.3g áfonya

25 kcal
4.3g barna cukor

16 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal

Tetejére

1.7g tojássárgája

6 kcal
0.9g tej

0 kcal
1.7g barna cukor

7 kcal

Összesen 227 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

16.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

242.5 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

60 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

66.3 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

99.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

143 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

138 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

112 micro

Összesen 438 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

43.3 g

Zsír

Összesen

100.6 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

458 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1455.2 g
Cink

4 mg
Szelén

118 mg
Kálcium

361 mg
Vas

6 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

600 mg
Nátrium

241 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

397.6 g
Cukor

145 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

599.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

861 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

105 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

148 micro
Kolin:

270 mg
Retinol - A vitamin:

828 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

353 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

674 micro

Összesen 2629 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

125.9 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

51.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat kockákra vágjuk, majd a liszttel, cukorral és sóval eldolgozzuk. Hozzáadjuk az írót, és sima tésztává gyúrjuk. Fóliába csomagoljuk, és legalább 1 órára a hűtőbe tesszük.
A tésztát átgyúrjuk, 6 egyenlő részre osztjuk, golyókká formázzuk, majd lisztezett munkalapon körülbelül 15 cm-es átmérőjű köröket nyújtunk.

A töltelékhez

Az áfonyát megmossuk, hagyjuk lecsöpögni, majd elkeverjük a cukorral és a citromhéjjal. Az áfonyát elosztjuk a tésztalapokra, a szélét körben az áfonyára hajtjuk, enyhén rányomkodjuk.

Tetejére

A süteményeket sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. A széleit megkenjük a tejjel elkavart tojássárgájával, és megszórjuk cukorral.
Betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, és körülbelül 35 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy folyóiratban akadtam erre a receptre. Megtetszett, elkészítettem, és nagyon nagy sikere volt.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös pite

Epres-rebarbarás pite

Mandulás-fügés crostata

Fügés vaníliás pite

Vaníliás pitetorta bogyós gyümölcsökkel

Csokis narancspite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept