Nosalty logó

Áfonyás gyömbéres túrótorta

Name: Áfonyás gyömbéres túrótorta
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: teljes kiőrlésű 25 dkg Digestive keksz; olvasztott 8 dkg Vaj; 33 dkg Krémsajt; 50 dkg Tehéntúró; 20 dkg Lekvár/ dzsem 2 dl, ne nagyon savanykás, én eperlekvárt használtam; reszelt 2 teáskanál Gyömbér; apróra vágott, cukrozott 1 ek Gyömbér elhagyható; 1 citromból nyert Citromhéj; 4 db Tojás; 1 evőkanál Kukoricaliszt; hideg 1 ek Víz; áfonya 20 dkg Lekvár/ dzsem 1 üveg

Oli(E)va

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

25 dkg digestive keksz
8 dkg vaj
33 dkg krémsajt
50 dkg tehéntúró
20 dkg lekvár/ dzsem (2 dl, ne nagyon savanykás, én eperlekvárt használtam)
2 teáskanál gyömbér
1 ek gyömbér (elhagyható)
1 citromból nyert citromhéj
4 db tojás
1.5 evőkanál kukoricaliszt
1.5 ek víz
20 dkg lekvár/ dzsem (1 üveg)

Tápanyag és kalória

808

Kalória

23.3g

Fehérje

81g

Szénhidrát

41.3g

Zsír

110.2g

Víz

148.7g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

42.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír

42g digestive keksz

204 kcal
13g vaj

96 kcal
55g krémsajt

138 kcal
83g tehéntúró

123 kcal
33g lekvár/ dzsem

93 kcal
0g gyömbér

0 kcal
1g gyömbér

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
37g tojás

46 kcal
4g kukoricaliszt

14 kcal
2g víz

0 kcal
33g lekvár/ dzsem

93 kcal

Összesen 808 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír

250g digestive keksz

1225 kcal
80g vaj

574 kcal
330g krémsajt

825 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
200g lekvár/ dzsem

556 kcal
0g gyömbér

0 kcal
6g gyömbér

5 kcal
6g citromhéj

3 kcal
220g tojás

277 kcal
23g kukoricaliszt

82 kcal
12g víz

0 kcal
200g lekvár/ dzsem

556 kcal

Összesen 4838 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír

13.7g digestive keksz

67 kcal
4.4g vaj

31 kcal
18.1g krémsajt

45 kcal
27.4g tehéntúró

40 kcal
10.9g lekvár/ dzsem

30 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0.3g gyömbér

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
12g tojás

15 kcal
1.2g kukoricaliszt

4 kcal
0.7g víz

0 kcal
10.9g lekvár/ dzsem

30 kcal

Összesen 262 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

23.3 g

Zsír

Összesen

41.3 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

149 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1035.6 g
Cink

217 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

108 mg
Vas

168 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

249 mg
Nátrium

251 mg
Réz

8 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

81 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

110.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

143 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

100 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

141 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

163 micro

Összesen 808 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

140.1 g

Zsír

Összesen

247.9 g
Telített zsírsav

89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

892 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6213.3 g
Cink

1303 mg
Szelén

71 mg
Kálcium

648 mg
Vas

1007 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

1493 mg
Nátrium

1504 mg
Réz

51 mg
Mangán

40 mg

Szénhidrát

Összesen

486 g
Cukor

255 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

661.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

857 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

175 micro
Kolin:

629 mg
Retinol - A vitamin:

847 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

127 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

976 micro

Összesen 4838 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

13.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

340.2 g
Cink

71 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

35 mg
Vas

55 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

82 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

26.6 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

33 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 262 kcal

Elkészítés

Egy 20-as lekapcsolható tortaformát kibélelünk vizezett sütőpapírral.
A torta aljához a kekszet porrá daráljuk, elkeverjük az olvasztott vajjal, majd a forma aljára kenjük-nyomkodjuk, kicsit a szélekre is. Betesszük a hűtőbe, hogy megkeményedjen egy kicsit.
Egy állómixerben egyneművé keverjük a túrót a krémsajttal, hozzáadjuk a lekvárt, a gyömbért, citromhéjat, a tojásokat egyenként, majd a végén a vízben feloldott kukoricalisztet is hozzáöntjük.
Elővesszük a hűtőből az alapot, rákenünk pár kanállal az áfonyalekvárból, ráöntjük a túrómasszát.
Előmelegített 165 fokos sütőben sütjük 1 órán keresztül. Az idő letelte után a közepe még kicsit kocsonyás marad, kapcsoljuk ki a sütőt, és hagyjuk bent a sütit még egy órán át (a sütőben).
A formában hagyjuk kihűlni, a maradék áfonyalekvárt kenjük a tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 165 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20

Olasz ricottás recepteket böngészve akadtam rá az egyik blogon. Nem nagyon időigényes, az íze különleges. Nyáron cheese caket is szoktam áfonyával csinálni, de az csak hidegen jó. Ez a túrótorta langyosan is, hidegen is nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes különleges túrótorta

Tejszínes túrótorta urbine konyhájából

Túrókrémes sakktáblatorta

Fehér csokis túrómousse torta

Sokadik túrótorta - gyümölcskocsonyával, tészta nélkül

Édes spagettitorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütés nélküli túrótorta

Triplán szőlős túrótorta

Sütés nélküli túrótortát tulajdonképpen bármilyen gyümölccsel készíthetünk, így amikor beköszönt az ősz és a szüreti időszak, pakoljuk meg a süteményt díszes szőlőszemekkel. ...

Lakos Benedek

gyümölcsös túrótorta

Sárgabarackos túrótorta

Omlós tészta, ízes és barackdarabokkal teleszórt túrótöltelék vár ebben a sajttortára hajazó túrótortában. Maga a megtestesült nyár egy falatban, főleg, ha barackszószt is ...

Lakos Benedek

sütés nélküli túrótorta

Barackos túrótorta

Ez a sütés nélküli túrótorta egy hihetetlenül gazdag és ízletes desszert, amellyel soha nem lőhetünk mellé – egyik kedvenc süteményváltozatunk a barackszezon idején. Különösen ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept