Nosalty logó

Áfonyás-málnás frangipane torta

Szofika

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

250 g finomliszt
50 g porcukor
125 g margarin (jéghideg)
1 db tojás
1 ek tej
szerecsendió ízlés szerint (őrölt)

A frangipane krémhez

100 g margarin (puha)
100 g cukor (kristály)
2 db tojás
100 g mandula (őrölt)
2.5 ml mandulaaroma

A tetejére

10 dkg málna
25 dkg áfonya

Tápanyag és kalória

1026

Kalória

17.3g

Fehérje

102.7g

Szénhidrát

63g

Zsír

119.6g

Víz

135g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

46.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
13g porcukor

48 kcal
31g margarin

224 kcal
14g tojás

17 kcal
3g tej

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A frangipane krémhez

25g margarin

179 kcal
25g cukor

97 kcal
28g tojás

35 kcal
25g mandula

148 kcal
1g mandulaaroma

0 kcal

A tetejére

25g málna

13 kcal
63g áfonya

36 kcal

Összesen 1026 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
50g porcukor

194 kcal
125g margarin

896 kcal
55g tojás

69 kcal
10g tej

6 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A frangipane krémhez

100g margarin

717 kcal
100g cukor

387 kcal
110g tojás

138 kcal
100g mandula

590 kcal
3g mandulaaroma

0 kcal

A tetejére

100g málna

52 kcal
250g áfonya

143 kcal

Összesen 4102 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

20g finomliszt

73 kcal
4g porcukor

15 kcal
10g margarin

72 kcal
4.4g tojás

6 kcal
0.8g tej

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A frangipane krémhez

8g margarin

57 kcal
8g cukor

31 kcal
8.8g tojás

11 kcal
8g mandula

47 kcal
0.2g mandulaaroma

0 kcal

A tetejére

8g málna

4 kcal
20g áfonya

11 kcal

Összesen 327 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

17.3 g

Zsír

Összesen

63 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

577.6 g
Cink

2 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

104 mg
Vas

3 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

277 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

102.7 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

119.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

521 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

140 mg
Retinol - A vitamin:

490 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

367 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

278 micro

Összesen 1026 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

69.2 g

Zsír

Összesen

252.1 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

127 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

72 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2310.5 g
Cink

7 mg
Szelén

134 mg
Kálcium

414 mg
Vas

10 mg
Magnézium

384 mg
Foszfor

1109 mg
Nátrium

245 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

410.6 g
Cukor

185 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

478.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2085 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

48 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

266 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

220 micro
Kolin:

560 mg
Retinol - A vitamin:

1960 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

1469 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1112 micro

Összesen 4102 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

20.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

184.5 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.8 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

38.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

166 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

157 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

117 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 327 kcal

Elkészítés

A tésztához

Nyújtódeszkára szitáljuk a lisztet és a porcukrot.
Adjuk hozzá a kis kockákra vágott jéghideg margarint, és morzsoljuk el.
Ezután mehet hozzá a tej, a tojás és a szerecsendió.
Gyorsan dolgozzuk össze, ne várjuk meg, míg a kezünk melegétől elolvad a vaj. Gyúrjunk belőle gyorsan egy bucit, és folpack-ba csomagolva, min. 30 percre tegyük hűtőszekrénybe.
Lisztezett deszkán nyújtsuk akkorára, mint a piteforma, béleljük ki vele a formát, a peremét is. Villával szurkáljuk meg.
Közben 200 fokra melegítsük elő a sütőt, és az alsó rácsra tegyünk egy sütőlapot.
Készítsük el a frangipane-t: keverjük a tojást a margarinnal habosra, adjuk hozzá a cukrot, majd a mandulát is forgassuk bele.
A masszát öntsük bele a tésztával kibélelt piteformába, és szórjunk meg a gyümölcsökkel.
200 fokon 10 percig süssük az alsó rácson, majd kapcsoljuk le a sütőt 160 fokra, és költöztessük a pitét egy emelettel feljebb, itt süssük még további 25-30 percig.
Ha a közepe még remegős, de a széle már megszilárdult, kivehetjük. Ahogy hűl, meg fog keményedni a belseje is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

Ma végre valahára vettem egy pitetálat. Egész nap mindenféle receptes oldalt bújtam, hogy mégis méltó módon avathassam fel eme csodát. Adva volt itthon 2 doboz málna és 2 doboz áfonya. Adva volt viszont egész nap zuhogó eső is, így tudtam, hogy csak olyan receptet választhatok, amihez minden van itthon, mert ki nem teszem a lábam a lakásból. Még a pite kedvéért sem. Hiába, a ködös Albionban nagy úr az eső. :) Több recept összeollózásából született meg az én "Very berry" frangipane tortám. Még több kép itt.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös pite

Gyümölcsös pite

Körtés habcsók pite

Cseresznyés pite Twin Peaks-ből

Rebarbarás habcsóktorta

Málnás-szamócás pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept