Nosalty logó

Áfonyás-mandulás brownie

Gizi

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

300 g áfonya
70 g mandulapehely
350 g csokoládé (70%-os)
150 g vaj
2 db tojás (nagy)
100 g cukor
2 csomag vaníliás cukor
30 g étkezési keményítő
1 tk sütőpor (púpozott)
150 g finomliszt

Tápanyag és kalória

1210

Kalória

15.8g

Fehérje

133.4g

Szénhidrát

69.9g

Zsír

94.4g

Víz

177.6g

Koleszterin

10.7g

Élelmi rost

80.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

75g áfonya

43 kcal
18g mandulapehely

103 kcal
88g csokoládé

478 kcal
38g vaj

269 kcal
28g tojás

35 kcal
25g cukor

97 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
1g sütőpor

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal

Összesen 1210 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

300g áfonya

171 kcal
70g mandulapehely

413 kcal
350g csokoládé

1911 kcal
150g vaj

1076 kcal
110g tojás

138 kcal
100g cukor

387 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
2g sütőpor

1 kcal
150g finomliszt

546 kcal

Összesen 4834 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

23.4g áfonya

13 kcal
5.5g mandulapehely

32 kcal
27.3g csokoládé

149 kcal
11.7g vaj

84 kcal
8.6g tojás

11 kcal
7.8g cukor

30 kcal
1.6g vaníliás cukor

6 kcal
2.3g étkezési keményítő

9 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
11.7g finomliszt

43 kcal

Összesen 377 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.8 g

Zsír

Összesen

69.9 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

178 mg

Ásványi anyagok

Összesen

917.1 g
Cink

3 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

160 mg
Vas

9 mg
Magnézium

191 mg
Foszfor

421 mg
Nátrium

105 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

133.4 g
Cukor

80 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

94.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

299 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

290 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

107 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

216 micro

Összesen 1210 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

63.3 g

Zsír

Összesen

279.6 g
Telített zsírsav

147 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

711 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3668.5 g
Cink

12 mg
Szelén

97 mg
Kálcium

641 mg
Vas

35 mg
Magnézium

766 mg
Foszfor

1686 mg
Nátrium

419 mg
Réz

5 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

533.7 g
Cukor

321 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

377.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1197 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

97 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

141 micro
Kolin:

383 mg
Retinol - A vitamin:

1161 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

427 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

863 micro

Összesen 4834 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

21.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

286.2 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

50 mg
Vas

3 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.6 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

29.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 377 kcal

Elkészítés

Az áfonyát alaposan mossuk meg, csepegtessük le, majd papírtörlővel töröljük szárazra (ízlés szerint fagyasztott áfonyát is használhatunk).
A felszeletelt mandulát tegyük egy serpenyőbe, majd állandó kevergetés mellett, pár pillanat alatt pörköljük világos zsemle színűre. Ezután öntsük ki egy tányérra, majd hűtsük ki teljesen. (vigyázzunk, mert nagyon hamar megég!!!)
A csokoládét vágjuk fel kisebb kockákra, majd tegyünk belőle félre 15 dkg-ot. A maradék csokoládét a vajjal együtt tegyük egy serpenyőbe, és állandó kevergetés mellett olvasszuk fel, majd hűtsük vissza.
A keverőtálba tegyük bele a kristálycukrot és a vaníliás cukrot, majd adjuk hozzá az egész tojásokat, és robotgéppel keverjük jó habosra.
Ezután adjuk hozzá a visszahűtött csokoládés-vajas keveréket, és keverjük alaposan össze.
A lisztet keverjük össze a sütőporral és az étkezési keményítővel, majd szitáljuk hozzá a keverékhez, és szintén keverjük össze, hogy egy sima masszát kapjunk.
Ezután fakanállal először keverjük hozzá az előzőleg megpörkölt mandulát és a félretett, apróra vágott 15 dkg csokoládét, majd az áfonyát is.
A tepsit béleljük ki sütőpapírral, majd egyenletesen kanalazzuk bele a masszát. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 35-40 perc alatt addig süssük, hogy a teteje már szépen megsüljön, a belseje viszont még egy kicsit puhább legyen. (Én légkeverésnél 170 fokon, 35 percig sütöttem.)
A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a tepsiben hűlni, majd a sütőpapírral együtt emeljük át egy rácsra, és hűtsük ki teljesen.
Tálalás előtt ízlés szerint szeleteljük fel, majd úgy kínáljuk. Ízlés szerint kínálhatjuk langyosan is pl. egy gombóc vaníliafagyival vagy egy kanál savanykásabb lekvárral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Tepsi mérete: 20x30

Hasonló receptek

Összes brownie

Brownie 12. - körtés

Mentás-rebarbarás brownie

Karamellás csokoládés brownie

Fitnesz brownie (lisztmentes)

Cukormentes fügebrownie serpenyőben

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

brownie

Legszaftosabb brownie

Íme egy brownie-recept, amit pont olyan, mint amilyennek lennie kell: masszív, kiadós, ragacsos, és nagyon csokis. Bárki használhatja alapnak! Az is, aki először készíti, és az is, aki ...

Gerzsenyi Flóra

mézes krémes

Trópusi mézes krémes

Egyszerűen imádjuk a mézes krémest, a kánikulaszezon kezdetével pedig úgy éreztük, ideje nyári köntösbe öltöztetni kedvencünket. A hagyományos, vajas darakrémet ezúttal kókuszosra ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept