Nosalty logó

Áfonyás-meggyes piskóta

Name: Áfonyás-meggyes piskóta
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 1 csipet Só; 6 ek Durumliszt; 5 ek Xilit; 0 evőkanál Étkezési keményítő; 1 tk Sütőpor; 1 teáskanál Vanília kivonat; 0 db Citrom leve és reszelt héja; magozott 15 dkg Meggybefőtt; 15 dkg Áfonya; 0 ízlés szerint Fahéj; 1 ek Porcukor ízlés szerint; 15 dkg Mascarpone; 0 dl Meggylé; 10 dkg Meggydzsem vagy amarettós meggyzselé

Évi néni

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás
1 csipet só
6 ek durumliszt
5 ek xilit
0.5 evőkanál étkezési keményítő
1 tk sütőpor
1 teáskanál vanília kivonat
0.5 db citrom (leve és reszelt héja)
15 dkg meggybefőtt
15 dkg áfonya
fahéj ízlés szerint
1 ek porcukor (ízlés szerint)

Az öntethez

15 dkg mascarpone
0.5 dl meggylé
10 dkg meggydzsem (vagy amarettós meggyzselé)

Tápanyag és kalória

323

Kalória

9.2g

Fehérje

39g

Szénhidrát

14.6g

Zsír

65.3g

Víz

150g

Koleszterin

Élelmi rost

12.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

46g tojás

58 kcal
0g só

0 kcal
15g durumliszt

51 kcal
8g xilit

20 kcal
1g étkezési keményítő

5 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
14g citrom

2 kcal
25g meggybefőtt

18 kcal
25g áfonya

14 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g porcukor

5 kcal

Az öntethez

25g mascarpone

101 kcal
8g meggylé

3 kcal
17g meggydzsem

46 kcal

Összesen 323 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
0g só

0 kcal
90g durumliszt

305 kcal
50g xilit

120 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
2g sütőpor

1 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
85g citrom

13 kcal
150g meggybefőtt

108 kcal
150g áfonya

86 kcal
0g fahéj

0 kcal
7g porcukor

27 kcal

Az öntethez

150g mascarpone

606 kcal
50g meggylé

20 kcal
100g meggydzsem

278 kcal

Összesen 1939 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

24.5g tojás

31 kcal
0g só

0 kcal
8g durumliszt

27 kcal
4.5g xilit

11 kcal
0.7g étkezési keményítő

3 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
7.6g citrom

1 kcal
13.4g meggybefőtt

10 kcal
13.4g áfonya

8 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.6g porcukor

2 kcal

Az öntethez

13.4g mascarpone

54 kcal
4.5g meggylé

2 kcal
8.9g meggydzsem

25 kcal

Összesen 174 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

14.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

404.4 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

59 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

197 mg
Nátrium

90 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

224 micro

Összesen 323 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

55.2 g

Zsír

Összesen

87.4 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

900 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2426.5 g
Cink

7 mg
Szelén

157 mg
Kálcium

354 mg
Vas

9 mg
Magnézium

176 mg
Foszfor

1180 mg
Nátrium

538 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

233.9 g
Cukor

72 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

391.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

392 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

177 micro
Kolin:

733 mg
Retinol - A vitamin:

387 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1342 micro

Összesen 1939 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

216.6 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

35 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

120 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

A tésztához

A meggybefőttet lecsepegtetjük, majd az áfonyával együtt megszórjuk fahéjas porcukorral és vékonyan liszttel (így nem süllyed le a tészta aljára).
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük. A tojások sárgáját a nyírfacukorral fehéredésig keverjük, majd a fehérjehabhoz keverjük, utána óvatosan beleforgatjuk az 5 kanál lisztet, sütőport, keményítőt.
Sütőpapírral bélelt tebsibe öntjük a tésztát, tetejét megszórjuk a lisztezett gyümölccsel, és az előmelegített sütőbe toljuk. 10 percig 170 C-on, majd utána még 160 oC-on 25 percig sütjük (tűpróbával ellenőrízzük, hogy átsült-e).
Úgy hagyjuk kihűlni, hogy a sütőt csak résnyire nyitjuk ki, így nem esik össze a tészta.
Az öntethez: a meggyzselét, a mascarponét és a meggylét összeturmixoljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x22

Mindig van valami maradék a hűtőmben, amit valamibe szeretnék elhasználni (ezt lehet egy életen keresztül játszani). Ez most a meggy volt.

Hasonló receptek

Összes piskóta

Mandulás piskóta málnával

Piskótabomba 2.

Meggyes lepény Katharosz konyhájából

Vizes-olajos torta alappiskóta

Epres-pudingos piskóta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokis süti

Villámgyors láva cake

A láva cake, más néven csokiszuflé vagy láva süti kevés alapanyagból készül, percek alatt összedobható, mégis olyan hatást kelt, mintha órákig szenvedtél volna vele. A titka az ...

Fekete Melinda

csokis süti

Lávasüti

Ha gyorsan akartok villantós desszertet varázsolni az asztalra, akkor készítsétek el ezt a pofonegyszerű lávasütit. Ez a francia édesség ugyanis egyáltalán nem igényel komoly konyhai ...

Rosanics Petra

piskóta

Menzás piskóta csokiöntettel

Bizonyára senkinek nem kell bemutatni ezt a klasszikus menzás fogást. Levegős, puha piskóta leöntve egy kellemes, kakaós öntettel, ami melegen és behűtve is passzol a piskótához. A ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept