Nosalty logó

Áfonyás-meyer citromos piték

vikki

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg margarin
40 dkg finomliszt
12 dkg cukor
1 db tojássárgája
1 db tojásfehérje (a kenéshez)
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
2 ek tejföl
0.5 citromból nyert citromhéj (meyer)

A töltelékhez

15 dkg áfonya (lehet mirelit is)
1 ek cukor
1 evőkanál kukoricakeményítő
0.5 citromból nyert citromhéj (meyer)
5 csepp citromlé

Tápanyag és kalória

1026

Kalória

12.9g

Fehérje

122.3g

Szénhidrát

54.8g

Zsír

74.2g

Víz

60.2g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

39.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

63g margarin

448 kcal
100g finomliszt

364 kcal
30g cukor

116 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
3g sütőpor

2 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
10g tejföl

20 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

38g áfonya

21 kcal
3g cukor

10 kcal
4g kukoricakeményítő

14 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 1026 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

250g margarin

1793 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
120g cukor

464 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g tejföl

79 kcal
3g citromhéj

1 kcal

A töltelékhez

150g áfonya

86 kcal
10g cukor

39 kcal
15g kukoricakeményítő

57 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 4106 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

23.3g margarin

167 kcal
37.3g finomliszt

136 kcal
11.2g cukor

43 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
3.7g tojásfehérje

2 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
3.7g tejföl

7 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

14g áfonya

8 kcal
0.9g cukor

4 kcal
1.4g kukoricakeményítő

5 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 383 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
21% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

12.9 g

Zsír

Összesen

54.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1038.6 g
Cink

1 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

260 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

442 mg
Nátrium

263 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

122.3 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

74.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

544 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

511 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

400 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 1026 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
21% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

51.5 g

Zsír

Összesen

219.3 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

64 g
Koleszterin

241 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4154.6 g
Cink

4 mg
Szelén

158 mg
Kálcium

1039 mg
Vas

7 mg
Magnézium

120 mg
Foszfor

1770 mg
Nátrium

1053 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

489.1 g
Cukor

158 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

296.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2178 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

263 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

149 micro
Kolin:

254 mg
Retinol - A vitamin:

2043 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

1601 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

413 micro

Összesen 4106 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
21% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

20.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

387.2 g
Cink

0 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

97 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

165 mg
Nátrium

98 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.6 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

203 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

190 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

149 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 383 kcal

Elkészítés

A tésztához

A meyer citromot nagyon alaposan megmossuk, és a héját lereszeljük.
A tészta hozzávalóit egy nagy tálban összegyúrjuk, és folpackba csomagolva fél órára betesszük a hűtőbe pihenni.
A töltelékhez összekeverjük az áfonyát, a keményítőt és a cukrot, valamint a maradék reszelt citromhéjat, és adunk hozzá pár csepp citromlét.
A tésztát a pihentetés után enyhén lisztezett deszkán átgyúrjuk, és kb. 3-4 mm vastagságúra sodorjuk.
Tetszés szerinti kiszúróval kiszúrjuk (én most egy szivecskéset választottam). és minden másodikon egy kisebb alakú kiszúróval készítünk egy lyukat, ahol majd a gőz távozni tud. (Ha nincs nagyméretű szaggatónk, papírból vághatunk ki bármilyen sablont, amit majd késsel körbevágunk.)
A nem lyukas szivecskéket sütőpapírra tesszük, halmozunk rájuk 1-1 ek áfonyát, majd lefedjük őket a kiszúrt szívekkel, és egy villa segítségével a széleit összenyomkodjuk.
Enyhén felvert tojásfehérjével megkenjük a tetejüket, és előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A Gasztroblogger rovatba készített pitéim receptjének receptkönyvbe menthető változata.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös pite

Erdeigyümölcsös flan patissier

Szilvás - almás pite

Habos szőlős lepény

Feketeribizlis pite Nicki konyhájából

Gyümölcsös pite á la Teri

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept