Nosalty logó

Áfonyás-orgonás banánkenyér

tojásmentes

Gréti

8adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A sütihez

2 közepes db banán (nagyon érett)
6 ek nádcukor (és/vagy kókuszcukor)
1 citromból nyert citromhéj
2 ek fehérborecet (almaborecet vagy cirtromlé)
1 teáskanál vanília kivonat
120 ml napraforgó olaj (vagy kókuszolaj)
100 ml növényi tej (vagy 2 ek görögjoghurt)
200 g finomliszt (plusz az áfonyához)
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál fahéj
1 csipet só
200 g áfonya

A krémhez és az öntethez

100 g mascarpone (vagy vegán habkrém)
100 g áfonya
2 ek nádcukor

A díszítéshez

50 g orgonavirág

Tápanyag és kalória

362

Kalória

4.1g

Fehérje

41.1g

Szénhidrát

20.7g

Zsír

65.6g

Víz

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

17.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír

A sütihez

38g banán

21 kcal
8g nádcukor

29 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g fehérborecet

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
15g napraforgó olaj

133 kcal
13g növényi tej

6 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
25g áfonya

14 kcal

A krémhez és az öntethez

13g mascarpone

51 kcal
13g áfonya

7 kcal
3g nádcukor

10 kcal

A díszítéshez

6g orgonavirág

0 kcal

Összesen 362 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír

A sütihez

300g banán

171 kcal
60g nádcukor

228 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g fehérborecet

2 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
120g napraforgó olaj

1061 kcal
100g növényi tej

47 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
200g áfonya

114 kcal

A krémhez és az öntethez

100g mascarpone

404 kcal
100g áfonya

57 kcal
20g nádcukor

76 kcal

A díszítéshez

50g orgonavirág

0 kcal

Összesen 2891 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír

A sütihez

23.6g banán

13 kcal
4.7g nádcukor

18 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0.8g fehérborecet

0 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
9.4g napraforgó olaj

84 kcal
7.9g növényi tej

4 kcal
15.7g finomliszt

57 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
15.7g áfonya

9 kcal

A krémhez és az öntethez

7.9g mascarpone

32 kcal
7.9g áfonya

4 kcal
1.6g nádcukor

6 kcal

A díszítéshez

3.9g orgonavirág

0 kcal

Összesen 227 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

20.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

111.8 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.1 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

65.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 362 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.4 g

Zsír

Összesen

165.6 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

45 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

894.4 g
Cink

2 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

251 mg
Vas

5 mg
Magnézium

133 mg
Foszfor

355 mg
Nátrium

71 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

328.6 g
Cukor

137 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

525 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

52 mg
C vitamin:

54 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

48 micro
β-karotin

146 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

319 micro

Összesen 2891 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

70.4 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

20 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.9 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

A sütihez

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, majd egy kevés kókusz vagy napraforgóolajjal kenjük ki a gyümölcskenyérformát, és/vagy tegyünk bele sütőpapírt.
Az áfonyát mossuk, szárítsuk, és lisztbe forgassuk, rázzuk le róla a felesleget.
A száraz hozzávalókat keverjük össze egy nagyobb tálban: liszt, só, fahéj, szódabikarbóna, sütőpor.
Egy másik tálban keverjük simára a villával összenyomkodott puha banánt a nád- vagy kókuszcukorral, keverjük hozzá a napraforgó- vagy kókuszolajat, a citromlevet, a vanília kivonatot, adjunk hozzá két evőkanál almaborecetet, majd keverjük bele a növényi tejet.
A nedves és száraz hozzávalókat keverjük össze, spatulával keverjük hozzá a lisztezett áfonyát is, majd mehet a tészta az előkészített formába. 50 perc után már ellenőrizhetjük, de addig hagyjuk sülni, amíg tűpróbával megbizonyosodtunk, hogy a közepe is átsült.

A krémhez és az öntethez

A sütit hagyjuk először a formában, majd onnan kiemelve egy rácson teljesen kihűlni.
Közben egy marék áfonyát kevés cukorral forraljunk össze, ameddig a gyümölcs össze nem esik.
Ha egy kicsit besűrűsödött turmixoljuk, és szűrőn nyomjuk át, ez lesz a krém színezője és öntetként is használhatjuk.
Felvert vegán habkrémbe vagy kihabosított mascarponéhoz keverjünk pár kanállal az áfonyaöntetből, hogy szép halvány orgonalila legyen. Ez lesz a krém, ezzel kenjük meg a kihűlt áfonyás banánkenyeret.

A díszítéshez

Tálaláskor mosott orgonavirágokkal díszítsük, szeleteljük, öntettel locsoljuk, adjunk mellé friss áfonyát pluszba, jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

A tavasz minden szépsége bele és rá kerül, ilyen éteri lila árnyalatokat csak az áfonya felhasználásával érhetsz el – készíts virág helyett vagy virág mellé te is áfonyás banánkenyeret anyák napjára!

Hasonló receptek

Összes gyümölcskenyér

Cukkinikenyér

Adventi gyümölcskenyér

Glutén- és cukormentes banánkenyér

Gyömbéres ribizlikenyér

Cukormentes banánkenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

kekszsüti

Csokiszalámi

A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...

Hankusz Sára

karamellás sütemény

Körtés piskóta karamellszósszal

Ha igazán szaftos desszertre vágytok készítsétek el ezt a sütit, aminek a piskótájába is kerül körte, így nem fog kiszáradni másnapra sem. Magában is finom egy kis porcukorral ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept