Nosalty logó

Áfonyás-pisztáciás-fehér csokis cantuccini

Name: Áfonyás-pisztáciás-fehér csokis cantuccini
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 15 dkg Vaj; 15 dkg Cukor; 1 csipet Só; 3 db Tojás; 1 tk Sütőpor; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 0 db Citrom leve és reszelt héja; 10 dkg Pisztácia; 10 dkg Vörösáfonya aszalt; 10 dkg Fehér csokoládé csokilencse; 1 db Tojás a kenéshez

Évi néni

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
15 dkg vaj
15 dkg cukor
1 csipet só
3 db tojás
1 tk sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
0.5 db citrom (leve és reszelt héja)
10 dkg pisztácia
10 dkg vörösáfonya (aszalt)
10 dkg fehér csokoládé (csokilencse)
1 db tojás (a kenéshez)

Tápanyag és kalória

700

Kalória

14.1g

Fehérje

80.8g

Szénhidrát

36.9g

Zsír

56.4g

Víz

177.3g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

37.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
25g vaj

179 kcal
25g cukor

97 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
14g citrom

2 kcal
17g pisztácia

95 kcal
17g vörösáfonya

8 kcal
17g fehér csokoládé

90 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 700 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
150g vaj

1076 kcal
150g cukor

581 kcal
0g só

0 kcal
165g tojás

208 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
85g citrom

13 kcal
100g pisztácia

572 kcal
100g vörösáfonya

46 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4197 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír

24.9g finomliszt

90 kcal
12.4g vaj

89 kcal
12.4g cukor

48 kcal
0g só

0 kcal
13.7g tojás

17 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
7g citrom

1 kcal
8.3g pisztácia

47 kcal
8.3g vörösáfonya

4 kcal
8.3g fehér csokoládé

45 kcal
4.6g tojás

6 kcal

Összesen 347 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

14.1 g

Zsír

Összesen

36.9 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

177 mg

Ásványi anyagok

Összesen

542 g
Cink

1 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

111 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

267 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

80.8 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

56.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

227 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

123 mg
Retinol - A vitamin:

221 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

381 micro

Összesen 700 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

84.5 g

Zsír

Összesen

221.2 g
Telített zsírsav

107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

1064 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3252 g
Cink

8 mg
Szelén

178 mg
Kálcium

664 mg
Vas

12 mg
Magnézium

224 mg
Foszfor

1605 mg
Nátrium

556 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

484.6 g
Cukor

223 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

338.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1361 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

237 micro
Kolin:

737 mg
Retinol - A vitamin:

1325 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

435 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2284 micro

Összesen 4197 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

18.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

269.4 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.1 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

28 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

189 micro

Összesen 347 kcal

Elkészítés

Kettéválasztjuk a tojásokat. A fehérjét felverjük kemény habbá.
A tojások sárgáját, a vajat, a cukrot és a reszelt citrom héját is habosra keverjük, belecsavarjuk a citrom levét, aztán a sütőporos-szódabikarbónás lisztet is hozzákeverjük, majd fellazítjuk a tojások felvert habjával.
A tésztába beleforgatjuk az áfonyát, pisztáciát és fehér csokoládét.
Sütőpapírral bélelt tepsibe 6-7 cm széles, 3 cm magas hurkákat készítünk belőle, viszonylag egymástól messze, mert jól meg fognak nőni. Tojással lekenjük a tetejét.
Előmelegített sütőben megsütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni.
Ha meghűlt, ferdén felszeleteljük, és a vágott felével lefelé fordítva visszatesszük a sütőbe, és 140 C-on még 15 percig szárítjuk. Ezt követően is a tepsiben hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33

Ez a sütemény annyira gazdag ízű, hogy engem és férjemet is teljesen rabul ejtett. Számomra ez az abbahagyhatatlan kategória, ezért mindig keveset készítek belőle, mert bármennyit fel tudnék falni belőle.

Hasonló receptek

Összes cantuccini

Banános-áfonyás biscotti

Cantuccini, az olasz keksz

Epres-csokis cantuccini

Gyors mandulás kétszersült

Aszalt sárgabarackos cantuccini

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

cantuccini

Cantuccini hagyományosan

Az egyik legtradicionálisabb olasz kekszféle a cantuccini, ez a kétszersült sütemény, ami sokáig eláll és desszertborba vagy forró kakaóba/kávéba mártogatva esik a legjobban. Mint a ...

Rosanics Petra

cukros keksz

Tejbegrízkeksz

Ízükben a retró menzák tejbegrízeit idézik ezek a kakaóba és fahéjba forgatott, roppanós-omlós kekszek. Elkészítésük lehengerlően egyszerű, elfogyasztásuk pedig még ...

Lakos Benedek

vajas keksz

Színes kekszek - egy tészta, négyféle ízesítés

Diós-csokis, mandulás-matchás, mogyorós-kakaós és citrusos-gyömbéres kekszek isteni vajas alaptésztával. Készítsd el őket ajándékba vagy vendégváróként, akár most karácsonykor!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept