Nosalty logó

Áfonyás sajttorta a konyha világától

Name: Áfonyás sajttorta a konyha világától
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Keksz vörösáfonyás; 12 dkg Vaj olvasztva; 50 dkg Krémsajt; 13 dkg Cukor; 2 db Tojás; 2 dl Joghurt; 2 csapott ek Finomliszt; 15 dkg Áfonya; 2 dkg Cukor; 3 g Étkezési keményítő; 1 ek Víz

A konyha világa

8adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

a kekszes alaphoz

30 dkg keksz (vörösáfonyás)
12 dkg vaj (olvasztva)

a sajtos krémhez

50 dkg krémsajt
13 dkg cukor
2 db tojás
2 dl joghurt
2 csapott ek finomliszt

az áfonyaszószhoz

15 dkg áfonya
2 dkg cukor
3 g étkezési keményítő
1 ek víz

Tápanyag és kalória

547

Kalória

9.4g

Fehérje

56.8g

Szénhidrát

30.8g

Zsír

50.7g

Víz

80.5g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

28.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír

a kekszes alaphoz

38g keksz

157 kcal
15g vaj

108 kcal

a sajtos krémhez

63g krémsajt

156 kcal
16g cukor

63 kcal
14g tojás

17 kcal
25g joghurt

15 kcal
3g finomliszt

9 kcal

az áfonyaszószhoz

19g áfonya

11 kcal
3g cukor

10 kcal
0g étkezési keményítő

1 kcal
1g víz

0 kcal

Összesen 547 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír

a kekszes alaphoz

300g keksz

1257 kcal
120g vaj

860 kcal

a sajtos krémhez

500g krémsajt

1250 kcal
130g cukor

503 kcal
110g tojás

138 kcal
200g joghurt

122 kcal
20g finomliszt

73 kcal

az áfonyaszószhoz

150g áfonya

86 kcal
20g cukor

77 kcal
3g étkezési keményítő

11 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 4377 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír

a kekszes alaphoz

19.2g keksz

81 kcal
7.7g vaj

55 kcal

a sajtos krémhez

32g krémsajt

80 kcal
8.3g cukor

32 kcal
7g tojás

9 kcal
12.8g joghurt

8 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal

az áfonyaszószhoz

9.6g áfonya

5 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0.2g étkezési keményítő

1 kcal
0.5g víz

0 kcal

Összesen 281 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

30.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

254.6 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

42 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

143 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

56.8 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

50.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

129 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

127 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 547 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

75.3 g

Zsír

Összesen

246.7 g
Telített zsírsav

77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

644 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2037.1 g
Cink

3 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

339 mg
Vas

3 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

450 mg
Nátrium

1147 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

454.8 g
Cukor

231 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

405.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1034 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

348 mg
Retinol - A vitamin:

1014 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

248 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

611 micro

Összesen 4377 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

15.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

130.5 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

22 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

29 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.1 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

26 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 281 kcal

Elkészítés

a kekszes alaphoz

A kekszet finomra aprítjuk, hozzákeverjük az olvasztott vajat.
23 cm-es kapcsos tortaformába simítjuk a kekszes masszát, és 200°C-ra előmelegített sütőben 10 percig sütjük. Kihűtjük.
A kihűlt kekszes alapra rétegezzük a sajtos krém felét, az áfonyaszósz felét, a krém második felét, majd a maradék áfonyaszószt.
200°C-ra melegített sütőben sütjük 10 percig, majd a hőmérsékletet 110°C-ra mérsékelve további 30 percig. Ezután a sütőt kikapcsolva további 1 órára a sütőben hagyjuk (ajtó zárva). Majd az 1 óra letelte után az ajtót kinyitva további 1 órára a sütőben hagyjuk. Szobahőmérsékleten kihűl. Éjszakára hűtőszekrénybe kerül, hogy teljesen áthűljön.
Tálalás előtt vesszük ki a tortaformából.

a sajtos krémhez

A krémsajtot simára keverjük a cukorral, tojással, joghurttal, liszttel.

az áfonyaszószhoz

Vízben elkeverjük az étkezési keményítőt, majd a cukorral elkevert áfonyára öntjük.
Összemelegítjük, míg a cukor elolvad, majd kicsit nagyobb lángon 1-2 percig forraljuk, szószos állagra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23

A tortát érdemes a tálalás előtti nap elkészíteni, jól kihűl, és szépen szeletelhető.

Hasonló receptek

Összes sajttorta

Áfonyás sajttorta

New york-i sajttorta nereid konyhájából

Fehércsokis sajttorta kezdőknek

Banános sajttorta - Linyahtól

Habkönnyű japán sajttorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept