Nosalty logó

Áfonyás sajttorta Szofika konyhájából

Szofika

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Az alaphoz

200 g kekszmorzsa (darált keksz)
100 g vaj (olvasztott)

A krémhez

600 g krémsajt
100 g porcukor
300 g áfonya
300 ml habtejszín
1 teáskanál vanília kivonat
100 g cukor
3 db lapzselatin

Tápanyag és kalória

1225

Kalória

15.7g

Fehérje

107.6g

Szénhidrát

81.2g

Zsír

114.8g

Víz

137g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

69.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
25% Zsír

Az alaphoz

50g kekszmorzsa

210 kcal
25g vaj

179 kcal

A krémhez

150g krémsajt

375 kcal
25g porcukor

97 kcal
75g áfonya

43 kcal
75g habtejszín

219 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
25g cukor

97 kcal
2g lapzselatin

5 kcal

Összesen 1225 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
25% Zsír

Az alaphoz

200g kekszmorzsa

838 kcal
100g vaj

717 kcal

A krémhez

600g krémsajt

1500 kcal
100g porcukor

387 kcal
300g áfonya

171 kcal
300g habtejszín

876 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
100g cukor

387 kcal
6g lapzselatin

21 kcal

Összesen 4897 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
25% Zsír

Az alaphoz

11.7g kekszmorzsa

49 kcal
5.8g vaj

42 kcal

A krémhez

35.1g krémsajt

88 kcal
5.8g porcukor

23 kcal
17.5g áfonya

10 kcal
17.5g habtejszín

51 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
5.8g cukor

23 kcal
0.4g lapzselatin

1 kcal

Összesen 287 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
25% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

15.7 g

Zsír

Összesen

81.2 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

315.9 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

63 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

180 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

107.6 g
Cukor

69 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

114.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

383 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

373 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

109 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 1225 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
25% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

62.9 g

Zsír

Összesen

324.8 g
Telített zsírsav

115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

548 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1263.6 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

251 mg
Vas

1 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

243 mg
Nátrium

721 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

430.4 g
Cukor

276 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

459.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1530 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

69 micro
K vitamin:

73 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

1493 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

434 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

240 micro

Összesen 4897 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
25% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

19 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

73.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

2 mg
Foszfor

14 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.2 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

26.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

Az alaphoz

A vajat olvasszuk meg, a kekszet pedig aprítsuk por állagúra. Alaposan keverjük össze.
Vajazzuk ki a tortaforma oldalát és az alját is.
A kekszes masszát oszlassuk el a tortaforma alján, és alaposan nyomkodjuk le egy habkártya vagy egy pohár segítségével. Félórára tegyük hűtőbe.

A krémhez

Egy serpenyőben 3 ek vizet felforralunk a kristálycukorral. Addig kavargatjuk, míg a cukor el nem olvad, és szirup sűrűségűvé nem kezd válni. Ekkor beleforgatjuk az áfonyát. Csak 1-2 percig, épp csak, hogy átjárja a cukorszirup őket, és egy kis színt adjon az áfonya a szirupnak. 2 perc után elkezdenek szétfőni az áfonyák. Szűrjük le a gyümit a szirupból, és tegyük félre hűlni.
A zselatint 5 percre áztassuk hideg vízbe, majd pici vízzel kis lángon olvasszuk fel.
A krémsajtot a porcukorral és a vanília esszenciával simára keverjük, hozzáadjuk a zselatint majd szilikonos lapáttal beleforgatjuk a felvert tejszín habját is.
Az áfonya felét is óvatosan adjuk hozzá a krémsajtos masszához, és simítsuk a kekszes alapra. Alufóliával fedjük le, és 1 éjszakára tegyük hűtőbe.
Tálalás előtt fél órával vegyük ki a hűtőből, kapcsoljuk le róla a formát. Locsoljuk meg az áfonyasziruppal, és szórjuk meg a tetejét a maradék áfonyával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Tepsi mérete: 22

Nem egy olcsó sütemény, de néha lehet dőzsölni, nyári szülinapos barátok/családtagok pedig igazán megérdemelnek egy ilyen finomságot.

Hasonló receptek

Összes sajttorta

Áfonyás sajttorta (cukorbetegeknek)

Expressz sajttorta

Sütés nélküli Oreo sajttorta

Amerikai sajttorta málnaszósszal

Áfonyás sajttorta Klivia konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept