Nosalty logó

Áfonyás tortácska

Name: Áfonyás tortácska
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: német
Ingredients: 3 db Tojás; 10 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 7 dkg Finomliszt; 25 dkg Étkezési keményítő; 1 teáskanál Sütőpor; friss 25 dkg Áfonya; 25 dkg Mascarpone; 1 ek Citromlé; 2 ek Barna cukor; 0 ízlés szerint Csillagánizs 1 csipet; 1 ek Vaníliás cukor; 0 lime-ból nyert Lime héja vagy citrom; vízben oldódó 1 ek Zselatin

Zsuzsamama56

Áfonyás tortácska

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojás
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só
7.5 dkg finomliszt
25 dkg étkezési keményítő
1 teáskanál sütőpor

A töltelékhez

25 dkg áfonya
25 dkg mascarpone
1 ek citromlé
2 ek barna cukor
csillagánizs ízlés szerint (1 csipet)
1 ek vaníliás cukor
0.5 lime-ból nyert lime héja (vagy citrom)
1 ek zselatin

Tápanyag és kalória

788

Kalória

12.6g

Fehérje

116.1g

Szénhidrát

29.5g

Zsír

89.9g

Víz

135g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

41.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

41g tojás

52 kcal
25g cukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
19g finomliszt

68 kcal
63g étkezési keményítő

238 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

63g áfonya

36 kcal
63g mascarpone

253 kcal
2g citromlé

0 kcal
5g barna cukor

19 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g lime héja

0 kcal
1g zselatin

4 kcal

Összesen 788 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

165g tojás

208 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal
250g étkezési keményítő

953 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

250g áfonya

143 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
8g citromlé

2 kcal
20g barna cukor

76 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
1g lime héja

0 kcal
5g zselatin

17 kcal

Összesen 3150 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

14.3g tojás

18 kcal
8.7g cukor

34 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
6.5g finomliszt

24 kcal
21.7g étkezési keményítő

83 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

21.7g áfonya

12 kcal
21.7g mascarpone

88 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
1.7g barna cukor

7 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0.1g lime héja

0 kcal
0.4g zselatin

1 kcal

Összesen 273 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

12.6 g

Zsír

Összesen

29.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

616.4 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

144 mg
Vas

2 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

257 mg
Nátrium

178 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

116.1 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

89.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

236 micro

Összesen 788 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

50.2 g

Zsír

Összesen

118 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2465.5 g
Cink

3 mg
Szelén

78 mg
Kálcium

574 mg
Vas

6 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

1028 mg
Nátrium

713 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

464.4 g
Cukor

165 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

359.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

240 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

105 micro
Kolin:

451 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

80 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

945 micro

Összesen 3150 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

214.4 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

50 mg
Vas

1 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

62 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.4 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 273 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat, a 75 g cukrot, vaníliás cukrot és egy csipet sót a dagasztótálba tesszük, és pár perc alatt összedolgozzuk.
Összekeverjük a lisztet, a keményítőt és a sütőport, átszitáljuk, majd keverés közben beleszórjuk.
Kizsírozunk és lisztezünk 10 db tortácskaformát, 8-9 cm átmérőjűt.
Egyenletesen elosztjuk benne a masszát, és a tetejét elsimítjuk.
Rácsra téve megsütjük, 180 fokon 10 perc alatt.
Az áfonyát a barna cukorral, a citromlével, és héjával feltesszük forrni, majd hozzáadjuk a fűszereket, és a vízben feloldott zselatint.
Pár percig főzzük, majd ha kihűlt, a krémsajttal összekeverjük, és megtöltjük vele a kiborított torták tetejét.
A díszítésnek hagyjunk meg szemeket a gyümölcsből.
Porcukorral is megszórhatjuk, és jól behűtve kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagyon finom sütemény, német recept.

Hasonló receptek

Összes tortácska

Mákos tortácska

Savarina

Mini epres cheesecake

Ribizlis tartlet

Áfonyás tortácskák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Piskótatekercs sárgabaracklekvárral

Az egyik legklasszikusabb édességünk a lekváros piskótatekercs, aminek sokszor azok sem tudnak ellenállni, akik amúgy kerülik az édességeket.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept