Nosalty logó

Áfonyás túrótorta mascarponéval

Name: Áfonyás túrótorta mascarponéval
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 350 g Piskótalap vagy házi piskóta; 25 dkg Tehéntúró; 25 dkg Mascarpone; 1 citromból nyert Citromlé; 1 g Lapzselatin; 5 dl Habtejszín; 10 ek Porcukor; 50 dkg Áfonya

veneszkarolyne73

8adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

350 g piskótalap (vagy házi piskóta)
25 dkg tehéntúró
25 dkg mascarpone
1 citromból nyert citromlé
1 g lapzselatin
5 dl habtejszín
10 ek porcukor
50 dkg áfonya

Tápanyag és kalória

553

Kalória

11.4g

Fehérje

47.6g

Szénhidrát

35.7g

Zsír

132.1g

Víz

114g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

33.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír

44g piskótalap

127 kcal
31g tehéntúró

46 kcal
31g mascarpone

126 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g lapzselatin

0 kcal
63g habtejszín

183 kcal
9g porcukor

34 kcal
63g áfonya

36 kcal

Összesen 553 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír

350g piskótalap

1015 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g lapzselatin

0 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
70g porcukor

271 kcal
500g áfonya

285 kcal

Összesen 4418 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír

17.9g piskótalap

52 kcal
12.8g tehéntúró

19 kcal
12.8g mascarpone

52 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g lapzselatin

0 kcal
25.5g habtejszín

74 kcal
3.6g porcukor

14 kcal
25.5g áfonya

15 kcal

Összesen 226 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

35.7 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

114 mg

Ásványi anyagok

Összesen

740.2 g
Cink

82 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

103 mg
Vas

64 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

300 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

47.6 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

132.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

196 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

38 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

191 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 553 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

91.1 g

Zsír

Összesen

285.7 g
Telített zsírsav

117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

912 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5921.6 g
Cink

654 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

823 mg
Vas

511 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

1328 mg
Nátrium

2402 mg
Réz

26 mg
Mangán

22 mg

Szénhidrát

Összesen

381 g
Cukor

271 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1056.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1564 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

147 micro
K vitamin:

111 micro
Tiamin - B1 vitamin:

64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

302 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

223 micro
Kolin:

246 mg
Retinol - A vitamin:

1524 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

474 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

704 micro

Összesen 4418 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

14.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

302.1 g
Cink

33 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

42 mg
Vas

26 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

123 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

19.4 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

15 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 226 kcal

Elkészítés

A zselatint 2 dl vízben 2 evőkanál porcukorral felfőzzük, félretesszük, hogy még langyos maradjon. A túrót összenyomjuk villával, vagy krumplinyomóval, majd a citrom levét, a mascarponét és a porcukrot is adjuk hozzá, jól kidolgozzuk, hogy szép sima legyen.
A még langyos zselatint kanalanként belekeverjük. A tejszínhabot felverjük kemény habbá, és óvatosan a túrós masszához keverjük, a torta díszítéshez félrerakunk belőle egy keveset.
Az áfonyát megmossuk, lecsurgatjuk, majd a szép nagy szemeket félretesszük a torta tetejére. A többit óvatosan a krémbe keverjük. A piskótát visszahelyezzük a tortaformába és a masszát ráöntjük, úgy hogy teljesen ellepje a piskótát.
Egy éjszakára hűtőbe rakjuk, hogy megdermedjen a massza. Másnap óvatosan lecsatoljuk a tortaforma keretet, hogy elváljon az oldalától a krém, majd a tetejét ízlés szerint lime-mal, áfonyával és tejszínhabbal díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p

Hasonló receptek

Összes túrótorták

Tojásmentes krémsajtos túrótorta

Túrótorta Iza tanti módra- Sült túró 3.

Túrótorta 3.

Szilvalekváros túrótorta

Mascarponés túrótorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrótorták

Szilvalekváros túrótorta

Timcsi21

túrótorták

Epres túrótorta Gizitől

Gizi

különleges túrótorta

Túrógombóctorta

Ha szeretitek a túrógombócot, akkor ez a torta sem fog csalódást okozni, sőt. Ez lesz az új kedvencetek – ahogy nekünk is.

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept