Nosalty logó

Áfonyazselés crostata

Name: Áfonyazselés crostata
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: olasz
Ingredients: szitált 30 dkg Finomliszt; 20 dkg Vaj lehet margarin is; 10 dkg Cukor; 1 csipet Só; 1 db Tojássárgája; 1 db Tojás; 2 ek Kekszmorzsa szóráshoz; 1 db Tojásfehérje teteje kenéséhez; 4 ek Áfonyadzsem; 3 csapott ek Cukor; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 4 dl Víz; 2 ek Rum

Katica

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Crostata (Olasz linzer)

30 dkg finomliszt
20 dkg vaj (lehet margarin is)
10 dkg cukor
1 csipet só
1 db tojássárgája
1 db tojás
2 ek kekszmorzsa (szóráshoz)
1 db tojásfehérje (teteje kenéséhez)

Áfonyazselé

4 ek áfonyadzsem
3 csapott ek cukor
2 tasak vaníliás pudingpor
4 dl víz
2 ek rum

Tápanyag és kalória

485

Kalória

6.1g

Fehérje

64.2g

Szénhidrát

22.1g

Zsír

74.1g

Víz

103.4g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

21.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

Crostata (Olasz linzer)

38g finomliszt

137 kcal
25g vaj

179 kcal
13g cukor

48 kcal
0g só

0 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
7g tojás

9 kcal
3g kekszmorzsa

10 kcal
5g tojásfehérje

3 kcal

Áfonyazselé

10g áfonyadzsem

28 kcal
4g cukor

15 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
50g víz

0 kcal
2g rum

5 kcal

Összesen 485 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

Crostata (Olasz linzer)

300g finomliszt

1092 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g cukor

387 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
55g tojás

69 kcal
20g kekszmorzsa

84 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Áfonyazselé

80g áfonyadzsem

222 kcal
30g cukor

116 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
400g víz

0 kcal
16g rum

37 kcal

Összesen 3869 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

Crostata (Olasz linzer)

22.2g finomliszt

81 kcal
14.8g vaj

106 kcal
7.4g cukor

29 kcal
0g só

0 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
4.1g tojás

5 kcal
1.5g kekszmorzsa

6 kcal
3g tojásfehérje

2 kcal

Áfonyazselé

5.9g áfonyadzsem

16 kcal
2.2g cukor

9 kcal
6.7g vaníliás pudingpor

25 kcal
29.6g víz

0 kcal
1.2g rum

3 kcal

Összesen 287 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

22.1 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

161.2 g
Cink

0 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

64.2 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

190 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

187 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 485 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

48.6 g

Zsír

Összesen

176.4 g
Telített zsírsav

105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

827 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1289.3 g
Cink

4 mg
Szelén

143 mg
Kálcium

180 mg
Vas

6 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

580 mg
Nátrium

284 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

513.6 g
Cukor

174 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

592.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1522 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

146 micro
Kolin:

384 mg
Retinol - A vitamin:

1494 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

334 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

516 micro

Összesen 3869 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

13.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

95.4 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

43 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

111 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

Crostata (Olasz linzer)

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, hogy egy sima, jól nyújtható, rugalmas tésztát kapjunk. Ha a tésztánk nem állna össze, nyugodtan adjunk hozzá egy evőkanál tejfölt, vagy esetleg egy-két kanál tejet.
Sütőpapíron egy 20×30 cm-es tepsi méretének megfelelő téglalapot nyújtunk a tészta 3/4 részéből úgy, hogy a széleihez is jusson (kb. 2 cm). Beemeljük a tepsibe, villával megszurkáljuk, és 180 C fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt elősütjük.
A megmaradt tésztát kinyújtjuk, derelyevágóval kisujjnyi széles csíkokra vágjuk. Az elősütött tésztát megszórjuk a kekszmorzsával, majd a már közben előkészített áfonyazselét rákenjük, és keresztben, hálósan ráhelyezzük a tésztacsíkokat. A megmaradt tojásfehérjét felverjük, megkenjük a tésztacsíkok tetejét, visszatesszük a sütőbe még 15 percre. Teljesen kihűtve, tetszés szerint szeletelve szervírozzuk.

Áfonyazselé

Az áfonyadzsemet 2 dl vízzel, a cukorral felforraljuk, majd a maradék vízzel simára kevert pudingokat és a rumot beletéve, sűrűre főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20×30

Kiadós és nagyon mutatós sütemény. Többféle változata létezik, akár tepsiben, akár különböző piteformában készítve, bármilyen töltelékkel. Szoktam készíteni sós változatát is, sajtkrémmel vagy spenóttal töltve.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös pite

Birsalma pite

Habos szőlős lepény

Mascarponés szederlepény

Ínyenc gyümölcsös párna

Hárombogyós pite jégkrémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept