Nosalty logó

Afrikai földimogyoró-leves

kga

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A leveshez

4 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
4 közepes szár halványító zeller
2 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
2 db chili (szárított)
6 ek mogyoróvaj (krémes)
4 közepes db paradicsom (vagy 1 konzerv darabolt)
3 ek olívaolaj
1 l csirkealaplé
10 dkg gersli (vagy rizs)
1 közepes db piros kaliforniai paprika
1 közepes db paprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (apróra vágva)

A tálaláshoz

10 dkg földimogyoró (sózott, pörkölt)
1 dl főzőtejszín

Tápanyag és kalória

595

Kalória

18.6g

Fehérje

57.1g

Szénhidrát

34.6g

Zsír

347.2g

Víz

8.8g

Koleszterin

15g

Élelmi rost

17.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

A leveshez

80g sárgarépa

29 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g chili

0 kcal
24g mogyoróvaj

144 kcal
100g paradicsom

18 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
250g csirkealaplé

18 kcal
25g gersli

88 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
25g paprika

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A tálaláshoz

25g földimogyoró

142 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal

Összesen 595 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

A leveshez

320g sárgarépa

117 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
160g halványító zeller

20 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g chili

0 kcal
96g mogyoróvaj

574 kcal
400g paradicsom

72 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
1000g csirkealaplé

70 kcal
100g gersli

352 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
100g paprika

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A tálaláshoz

100g földimogyoró

567 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal

Összesen 2377 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

A leveshez

10.7g sárgarépa

4 kcal
6g fehérrépa

4 kcal
5.3g halványító zeller

1 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
3.2g mogyoróvaj

19 kcal
13.3g paradicsom

2 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
33.3g csirkealaplé

2 kcal
3.3g gersli

12 kcal
7.7g piros kaliforniai paprika

2 kcal
3.3g paprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A tálaláshoz

3.3g földimogyoró

19 kcal
3.3g főzőtejszín

4 kcal

Összesen 80 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

18.6 g

Zsír

Összesen

34.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1612.6 g
Cink

3 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

150 mg
Vas

3 mg
Magnézium

152 mg
Foszfor

370 mg
Nátrium

917 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

57.1 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

347.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

747 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

106 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

186 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

2590 micro
β-karotin

7262 micro
β-crypt

232 micro
Likopin

2574 micro
Lut-zea

542 micro

Összesen 595 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

74.2 g

Zsír

Összesen

138.3 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6450.5 g
Cink

12 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

600 mg
Vas

14 mg
Magnézium

606 mg
Foszfor

1482 mg
Nátrium

3669 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

228.2 g
Cukor

70 mg
Élelmi rost

60 mg

Víz

Összesen

1388.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2986 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

31 mg
C vitamin:

425 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

180 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

744 micro
Kolin:

258 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

10361 micro
β-karotin

29047 micro
β-crypt

930 micro
Likopin

10295 micro
Lut-zea

2168 micro

Összesen 2377 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

214.9 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

20 mg
Vas

0 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

122 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

46.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

345 micro
β-karotin

968 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

343 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

A leveshez

A zöldségeket mossuk meg, szükség szerint hámozzuk. Vágjuk fel a fehérrépát, a sárgarépát, a paprikát, a kaliforniai paprikát és a halványító zellert 2 cm széles csíkokra. A hagymát és a fokhagymát egészen apróra aprítsuk fel.
Ha nem konzerv darabolt paradicsomot használunk (chopped tomato), akkor először óvatosan metsszük be a paradicsomok héját 2-3 helyen, majd merítsük őket lobogó vízbe 20-25 mp -re. Ha a bemetszéseknél a paradicsom héja elkezdett kifelé pödörödni, akkor vegyük ki őket, és tegyük hideg vízbe. Ha kihűltek, hámozzuk meg, és vágjuk fel 1 cm -es kockákra.
A főzéshez használt edénybe csorgassuk bele az olívaolajat, majd amikor felforrósodott, öntsük bele a zöldségeket, és pároljuk 4-5 percig.
Amikor a zöldségek színt kaptak, öntsük fel a csirkealaplével, dörzsöljük bele a chilipaprikát (utána alaposan mossunk kezet!!), és hagyjuk főni 15-20 percig. Amikor a zöldségek megfelelően megpuhultak, szórjuk bele a hántolt árpát, és öntsük bele a darabolt paradicsomot.
Amikor a hántolt árpa megpuhult fogkeményre, merjük a levesbe a földimogyoró-vajat. A mogyoróvaj 2-3 perc alatt eloszlik, és besűríti a levest.
Ezután vegyük le a hőforrásról az edényt, és hagyjuk 1/2 órát pihenni a levest. A pihenés alatt az árpa egy kicsit megduzzad, és tovább sűríti a levest.
Tálalás előtt melegítsük fel újra a levest, és tejszínnel-, durvára aprított pörkölt földimogyoróval tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Két hete szörnyen éhes voltam este, de semmilyen alapanyagot nem találtam, amiből levest tudtam volna készíteni. A szekrényben csak pörkölt földimogyoró volt. Ekkor pattant ki a fejemből a gondolat, hogy vajon létezik -e földimogyoróból készült leves. Utánanéztem, és megtaláltam ezt a dél-afrikai különlegességet.

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

A legegyszerűbb tejfölös zöldségleves

Zöldségleves hajdinával

Zöldséges-tormás virslileves

Hamis tyúkhúsleves

Zöldséges hajdinaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Fekete Melinda

krémleves

Selymes sültédesburgonya-krémleves

A sütőben karamellizálódó édesburgonya mély, édeskés íze még krémesebbé és gazdagabbá teszi ezt a levesklasszikust. Ha szeretnél egy igazán melengető, illatos fogást, ami egyszerre ...

Hering András

brokkolikrémleves

Legegyszerűbb brokkolikrémleves

Ez a brokkolileves egyszerű, finom és gyorsan elkészíthető. Tökéletes egy borús, esős napra, de kellemes nyári ebédnek is pazar. Krémes és sűrű, ugyanakkor könnyű és tápláló. ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept