Nosalty logó

Agglegény palacsinta

Name: Agglegény palacsinta
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 2 dl Tej; 25 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Sütőpor; 3 dkg Vaj; 1 csipet Só; 0 kg Darált sertéshús; 1 nagy fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Sűrített paradicsom; 50 dkg Zöldségkeverék; 10 dkg Krémsajt; 1 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; reszelt 10 dkg Sajt; 2 ek Napraforgó olaj

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A palacsintához

3 db tojás
2.5 dl tej
25 dkg finomliszt
1 teáskanál sütőpor
3 dkg vaj
1 csipet só

A töltelékhez

0.5 kg darált sertéshús
1 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
10 dkg sűrített paradicsom
50 dkg zöldségkeverék
10 dkg krémsajt
1 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
10 dkg sajt
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

632

Kalória

34.7g

Fehérje

52.3g

Szénhidrát

30.1g

Zsír

207.1g

Víz

179.6g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

A palacsintához

28g tojás

35 kcal
42g tej

23 kcal
42g finomliszt

152 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5g vaj

36 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

83g darált sertéshús

152 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
17g sűrített paradicsom

14 kcal
83g zöldségkeverék

60 kcal
17g krémsajt

42 kcal
17g főzőtejszín

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
17g sajt

59 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 632 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

A palacsintához

165g tojás

208 kcal
250g tej

140 kcal
250g finomliszt

910 kcal
0g sütőpor

0 kcal
30g vaj

215 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

500g darált sertéshús

910 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
500g zöldségkeverék

360 kcal
100g krémsajt

250 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g sajt

352 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 3777 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

A palacsintához

7.2g tojás

9 kcal
10.9g tej

6 kcal
10.9g finomliszt

40 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.3g vaj

9 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

21.8g darált sertéshús

40 kcal
7.4g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
4.4g sűrített paradicsom

4 kcal
21.8g zöldségkeverék

16 kcal
4.4g krémsajt

11 kcal
4.4g főzőtejszín

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4.4g sajt

15 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 166 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

34.7 g

Zsír

Összesen

30.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1044.8 g
Cink

3 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

241 mg
Vas

3 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

423 mg
Nátrium

267 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

207.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

370 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

144 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

167 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

4794 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 632 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

208.4 g

Zsír

Összesen

180.7 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

1078 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6268.6 g
Cink

18 mg
Szelén

255 mg
Kálcium

1444 mg
Vas

17 mg
Magnézium

387 mg
Foszfor

2539 mg
Nátrium

1602 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

314 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

1242.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2221 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

90 mg
D vitamin:

232 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

342 micro
Kolin:

891 mg
Retinol - A vitamin:

867 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

1001 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

28764 micro
Lut-zea

783 micro

Összesen 3777 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

273.4 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

63 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

70 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1254 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 166 kcal

Elkészítés

A palacsintához

A hagymát apróra vágjuk, kevés olajban megpirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst, fehéredésig kevergetjük.
Fűszerezzük és sűrített paradicsommal (vagy 1 kis konzervvel vagy egy fél parírdobozossal) összekeverjük.
Egy pici vizet is öntünk alá, ha túl sűrű, és készre pároljuk. A végén ne maradjon sok leve!
Ezzel a húsraguval töltjük meg a palacsintákat.
Mindegyiket rézsútosan 3 részre vágjuk, és egy közepes, kiolajozott tepsibe rakjuk úgy, hogy egy kicsit fedjék egymást.
Míg a ragu fő, addig a zöldséget kevés sós vagy ételízesítős vízben megfőzzük. Leszűrjük, belekeverjük a krémsajtot és a tejszínt.
Borssal és szerecsendióval fűszerezzük, és összeforraljuk. (Ha nincs tejszínünk és krémsajtunk, reszelt sajtot olvaszthatunk bele egy kevés tejjel. Legfinomabb tejszínnel és lehetőleg ízesített sajtkrémmel, pl. zöldfűszeressel, hagymással, fokhagymással.)
Ezzel a sajtmártásos zöldséggel leöntjük a palacsintákat, és reszelt sajttal megszórjuk.
Sütőben addig sütjük, míg a sajt pirulni kezd.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a palacsintás egytálételt már hosszú évek óta készítem. Sok vendégünk is megkóstolta már, mert praktikus étel, előre lehet dolgozni, és csak tálalás előtt kell betolni a sütőbe. Kiadós, érdekes, és eddig még mindig sikerem volt vele. Az elkészítéséről fázisfotók itt találhatók.

Hasonló receptek

Összes sós palacsinta

Csicseris palacsinták zöldséges túrókrémmel

Hagymás palacsinta

Vegán palacsinta radicchioval töltve

Újévi hortobágyi palacsinta

Spenótos amerikai palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes gofri

Gofri édesen

Kinek van kedve egy puha tésztájú, mégis roppanós külsejű, édes, gofrihoz? Legnagyobb szerencsénkre semmi extra dolgot nem kell felkutatnunk azért, hogy az asztalra kerüljön, mégis van ...

Kristyán Fanni

sós gofri

Pizzás gofri sajttal

Mit kapunk, ha egy gazdag pizzatésztát megtöltünk paradicsommal és sajttal, majd a forró gofrisütőbe dugjuk? Nos, természetesen pizzás gofrit, ami kívülről ropog, belül pedig sajttal ...

Lakos Benedek

amerikai palacsinta

Bodzabogyós palacsinta

Az amerikai palacsinta, ami puha, légies tornyaival bearanyoz minden reggelit, nyáron mindenféle gyümlccsel kiegészülhet. Például a kertben szedhető bodzabogyóval: a gyümölcsszemek ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept