Nosalty logó

Agglegények rántottája tepsiben

Name: Agglegények rántottája tepsiben
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya héjában főtt vagy sült; 10 dkg Kolozsvári szalonna; 10 dkg Füstölt szalonna; 15 dkg Csípős kolbász; 1 közepes fej Vöröshagyma; 12 db Tojás; 1 teáskanál Só; 0 teáskanál Fekete bors; 1 db Jalapeño; 1 közepes db Kápia paprika; 5 dkg Zabpehely kihagyható

witch

12adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg burgonya (héjában főtt vagy sült)
10 dkg kolozsvári szalonna
10 dkg füstölt szalonna
15 dkg csípős kolbász
1 közepes fej vöröshagyma
12 db tojás
1.5 teáskanál só
0.5 teáskanál fekete bors
1 db jalapeño
1 közepes db kápia paprika
5 dkg zabpehely (kihagyható)

Tápanyag és kalória

306

Kalória

11.9g

Fehérje

15.3g

Szénhidrát

21.6g

Zsír

106g

Víz

195g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

83g burgonya

48 kcal
8g kolozsvári szalonna

55 kcal
8g füstölt szalonna

55 kcal
13g csípős kolbász

57 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
55g tojás

69 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g jalapeño

1 kcal
10g kápia paprika

2 kcal
4g zabpehely

16 kcal

Összesen 306 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
100g kolozsvári szalonna

655 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
150g csípős kolbász

678 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
660g tojás

831 kcal
9g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
25g jalapeño

7 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
50g zabpehely

190 kcal

Összesen 3653 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

43.4g burgonya

25 kcal
4.3g kolozsvári szalonna

28 kcal
4.3g füstölt szalonna

28 kcal
6.5g csípős kolbász

29 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
28.6g tojás

36 kcal
0.4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.1g jalapeño

0 kcal
5.2g kápia paprika

1 kcal
2.2g zabpehely

8 kcal

Összesen 156 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.9 g

Zsír

Összesen

21.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

195 mg

Ásványi anyagok

Összesen

871.4 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

40 mg
Vas

2 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

167 mg
Nátrium

615 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

106 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

152 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

154 micro
β-crypt

46 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

275 micro

Összesen 306 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

142.8 g

Zsír

Összesen

259 g
Telített zsírsav

94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

2341 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10456.5 g
Cink

14 mg
Szelén

199 mg
Kálcium

483 mg
Vas

20 mg
Magnézium

341 mg
Foszfor

2008 mg
Nátrium

7386 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

184 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1272.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1111 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

282 mg
D vitamin:

476 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

468 micro
Kolin:

1828 mg
Retinol - A vitamin:

935 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

1848 micro
β-crypt

552 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3297 micro

Összesen 3653 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

453.8 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

321 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

80 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

143 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A burgonyát még melegen megpucoljuk, majd mikor már kihűlt, apró kockára vágjuk.
A szalonnát felkockázzuk, közepestől kicsit kisebb lángon kisütjük a zsírját, szűrőkanállal kiszedjük egy tányérra. A zsírt is kikanalazzuk, kb. 2 evőkanálnyi maradjon a serpenyőben.
A kolbászt karikázzuk fel, kezdjük el sütni, majd adjuk hozzá a kockára vágott vöröshagymát, pirítsuk meg. A tűzről lehúzva hagyjuk kicsit hűlni.
Egy nagy tálban a tojásokat verjük fel a sóval meg a frissen őrölt borssal, adjuk hozzá a kockára vágott jalapenot, kápiát meg a zabpelyhet (ha rakunk bele). Keverjük hozzá a burgonyát meg a kihűlt szalonnás keveréket.
2 ek szalonna zsírral kikent tepsibe öntjük, és lefóliázva, forró sütőbe tolva megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 33x23x6

A lánykám egyik barátja pár éve laktóz allergiás lett. A reggelik között nem könnyű olyan receptet találni, amiben ne lenne vaj, tej, sajt, stb. Legutóbb amerikai palacsintát sütöttem szódavízzel, aminek nagyon örült, mert először azt hitte, hogy Ő nem ehet majd belőle. Most ezt a tartalmasabb agglegény rántottát sütöttem meg. Ez az adag 12 személyre szólna eredetileg, de ahol fiúk is vannak, ott csak a felére lesz elég. :o)

Hasonló receptek

Összes tojásos egytálétel

Oyakodon

Tojásfasírozott spanyol burgonyával

Japán selymes rántotta (scrambled eggs)

Medvehagymás-zöldspárgás omlett

Csirág orosz mártással, sonkával, tükörtojással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept