Agyrém torta
NS
6adag
Idő
70p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Piskóta
- 9 db tojás
- 9 evőkanál finomliszt
- 9 ek cukor
- 1 késhegynyi sütőpor
- 1 csipet só
Málnaszósz
- 75 dkg málna (gyorsfagyasztott)
- 20 dkg cukor
- 1 ek zselatin
A lényeg!
- 320 g gumicukor (Kifejezetten szemgolyó alakú kell! Körülbelül 20 db)
Krém
- 800 ml tej
- 2 tasak vaníliás pudingpor
Tápanyag és kalória
755
Kalória
20.9g
Fehérje
141g
Szénhidrát
10.6g
Zsír
166.4g
Víz
270.1g
Koleszterin
8.9g
Élelmi rost
84.5g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 3% Zsír
Piskóta
-
83g tojás
104 kcal
-
23g finomliszt
82 kcal
-
15g cukor
58 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
0g só
0 kcal
Málnaszósz
-
125g málna
65 kcal
-
33g cukor
129 kcal
-
1g zselatin
3 kcal
A lényeg!
-
53g gumicukor
182 kcal
Krém
-
133g tej
75 kcal
-
15g vaníliás pudingpor
57 kcal
Összesen 755 kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 3% Zsír
Piskóta
-
495g tojás
623 kcal
-
135g finomliszt
491 kcal
-
90g cukor
348 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
0g só
0 kcal
Málnaszósz
-
750g málna
390 kcal
-
200g cukor
774 kcal
-
5g zselatin
17 kcal
A lényeg!
-
320g gumicukor
1094 kcal
Krém
-
800g tej
448 kcal
-
90g vaníliás pudingpor
343 kcal
Összesen 4528 kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 3% Zsír
Piskóta
-
17.2g tojás
22 kcal
-
4.7g finomliszt
17 kcal
-
3.1g cukor
12 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
0g só
0 kcal
Málnaszósz
-
26g málna
14 kcal
-
6.9g cukor
27 kcal
-
0.2g zselatin
1 kcal
A lényeg!
-
11.1g gumicukor
38 kcal
Krém
-
27.7g tej
16 kcal
-
3.1g vaníliás pudingpor
12 kcal
Összesen 159 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
20.9 g
Zsír
-
Összesen
10.6 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
270 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
690.8 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
31 mg
-
Kálcium
228 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
42 mg
-
Foszfor
206 mg
-
Nátrium
179 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
141 g
-
Cukor
84 mg
-
Élelmi rost
9 mg
Víz
-
Összesen
166.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
119 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
33 mg
-
D vitamin:
60 micro
-
K vitamin:
10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
-
Kolin:
231 mg
-
Retinol - A vitamin:
116 micro
-
α-karotin
20 micro
-
β-karotin
15 micro
-
β-crypt
7 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
539 micro
Összesen 755 kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
125.2 g
Zsír
-
Összesen
63.7 g
-
Telített zsírsav
22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
-
Koleszterin
1620 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4144.7 g
-
Cink
10 mg
-
Szelén
185 mg
-
Kálcium
1368 mg
-
Vas
15 mg
-
Magnézium
250 mg
-
Foszfor
1237 mg
-
Nátrium
1072 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
6 mg
Szénhidrát
-
Összesen
846.2 g
-
Cukor
507 mg
-
Élelmi rost
53 mg
Víz
-
Összesen
998.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
712 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
11 mg
-
C vitamin:
197 mg
-
D vitamin:
357 micro
-
K vitamin:
60 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
397 micro
-
Kolin:
1386 mg
-
Retinol - A vitamin:
697 micro
-
α-karotin
120 micro
-
β-karotin
90 micro
-
β-crypt
39 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
3235 micro
Összesen 4528 kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
4.3 g
Zsír
-
Összesen
2.2 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
56 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
143.7 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
6 mg
-
Kálcium
47 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
9 mg
-
Foszfor
43 mg
-
Nátrium
37 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
29.3 g
-
Cukor
18 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
34.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
25 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
7 mg
-
D vitamin:
12 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
-
Kolin:
48 mg
-
Retinol - A vitamin:
24 micro
-
α-karotin
4 micro
-
β-karotin
3 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
112 micro
Összesen 159 kcal
Elkészítés
Piskóta
- Kettéválasztjuk a tojásokat, a sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, belehintjük a sütőport és homogén tésztává keverjük. A fehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan a tésztához adjuk.
- Két részletben sütjük. Előmelegített sütőben, lehetőleg szilikonos sütőpapíron, arra kevésbé ragad rá. :) Az első adag legyen több, és törekedjünk rá, hogy a tepsiben vékonyra süljön, jól terüljön el a tészta.
- A második adag az alja lesz a tortának, ez lehet vastagabb.
Málnaszósz
- A málnát turmixgépbe tesszük a cukorral és a zselatinporral (ha nem olvadt ki kellően, egy kis vizet is kíván), és egyenletes öntetté daráljuk. (Amennyiben a fogyasztó közönség nem szereti a magokat, átszűrjük.)
- Lassú tűzön főzzük, amíg kicsit be nem sűrűsödik, majd hagyjuk kihűlni.
- A nagyobb piskótánkat jól megkenjük málnaszósszal, aztán feltekerjük, és hagyjuk pihenni. Ezután felkarikázzuk, és charlotte tortára jellemzően kibélelünk vele egy előre kiválasztott mély tálat. (pl. habüst, keverőtál)
A lényeg!
- A legfontosabb és legizgalmasabb hozzávalónkat megszabadítjuk a műanyag borításától, és belepakoljuk a piskótatekercsekkel kibélelt tálba, majd nyakon öntjük a maradék málnaszósszal. Ügyeljünk rá, hogy ellepje a szemeket a szósz. Mivel félig-meddig lebegni fognak, ezt nehéz lesz megállapítani. A lényeg, hogy maradjon hely a krémnek is.
Krém
- A tasakon feltüntetettek alapján megfőzzük a pudingot. Egyszerűbb, ha házi krémes port használunk, mert azt nem kell megfőzni.
- Ha megdermedt a puding, óvatosan elterítjük a málnaszószban úszó szemek tetején, a széléről haladva befelé. Ha tökéletesen be van fedve, mehet rá lassan, megfontoltan a többi krém is, de semmiképp se kezdjük el dúvad módon ráborítani, mert akkor összekeveredik a málnás réteggel.
- A krém után jön az alja-piskóta, aminek hagytunk egy-két centit, hogy tökéletesen illeszkedjen a tortánkra. (Én téglalap alakút sütöttem, ráterítettem a tálra, és körbevágtam, de lehet eleve kereket sütni.) Kicsit benyomkodjuk a széleit, hogy sehol se látszódjon ki a krém.
- Lefóliázva hűtőbe tesszük, és legalább 3 órát pihentetjük. Amikor megérkeznek a vendégek vagy az ünnepelt, kifordítjuk egy nagy tálra, és kedves mosollyal átnyújtjuk a nagy kést a mit sem sejtő kiválasztottnak. Muhahhahahahaaa...
Recept infó
- Előkészítés ideje: 40 p
- Főzés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20x30
Szeretem a szép süteményeket, és gyakran nézegetek képeket róluk... Innen jött a fő ötlet, ugyanis egyik nap olyanokat találtam, amiken a torták közepéből színes cukrok gurultak ki, amikor felvágták őket. Fantasztikus és művészi, de nem akartam egy az egyben lemásolni. Ezért hát elhatároztam, hogy az enyémből folyni is fog valami, ami finom és zamatos, de közben borzasztó látványt nyújt. Mire elkészült a művem, mindenki azt várta, hogy megérkezzen az áldozat, aki mit sem sejtve belevágja a kést... A hatás nem maradt el: "ebből a tortából néznek ráám!" :D
Hasonló receptek
Barackos-túrós charlotte Nikitől
Erdei gyümölcsös joghurt bomba
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Répatorta egyszerűen és szaftosan
A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...
Klasszikus retró gyümölcstorta
Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...
Trikolor répatorta
A húsvéti kedvencben, a répatortában általában csak az „alap” a narancssárga répát használjuk, megfeledkezve arról, hogy a zöldségnek van ám lila és sárgásfehér színű ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept