Nosalty logó

Agytorta Halloweenra

Mayura

12adag

Idő

240p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

Vörös bársony tortához

3 bögre finomliszt (1 bögre=2dl)
2.5 bögre cukor
20 dkg vaj
1 dl napraforgó olaj
1.5 dl joghurt
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 kávéskanál vanília kivonat
1 teáskanál ecet
1 teáskanál szódabikarbóna
5 kávéskanál ételfesték (vörös)
1 kávéskanál só

Cukorszirup

1 bögre cukor
2 dl víz
1 ek rum

Vajkrém

200 g vaj

Cukorfondant

90 dkg cukorfondant (fehér)

Eperdzsem kencézés

6 ek eperdzsem

Tápanyag és kalória

1001

Kalória

9.5g

Fehérje

163.4g

Szénhidrát

35.1g

Zsír

41.1g

Víz

73.3g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

131.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
66% Szénhidrát
14% Zsír

Vörös bársony tortához

38g finomliszt

137 kcal
48g cukor

185 kcal
17g vaj

120 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
13g joghurt

8 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g só

0 kcal

Cukorszirup

19g cukor

74 kcal
17g víz

0 kcal
1g rum

2 kcal

Vajkrém

17g vaj

120 kcal

Cukorfondant

75g cukorfondant

260 kcal

Eperdzsem kencézés

10g eperdzsem

28 kcal

Összesen 1001 kcal

4% Fehérje
66% Szénhidrát
14% Zsír

Vörös bársony tortához

450g finomliszt

1638 kcal
575g cukor

2225 kcal
200g vaj

1434 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
150g joghurt

92 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
4g só

0 kcal

Cukorszirup

230g cukor

890 kcal
200g víz

0 kcal
8g rum

18 kcal

Vajkrém

200g vaj

1434 kcal

Cukorfondant

900g cukorfondant

3114 kcal

Eperdzsem kencézés

120g eperdzsem

334 kcal

Összesen 11976 kcal

4% Fehérje
66% Szénhidrát
14% Zsír

Vörös bársony tortához

14.3g finomliszt

52 kcal
18.3g cukor

71 kcal
6.4g vaj

46 kcal
2.7g napraforgó olaj

24 kcal
4.8g joghurt

3 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.1g vanília kivonat

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0.1g só

0 kcal

Cukorszirup

7.3g cukor

28 kcal
6.4g víz

0 kcal
0.3g rum

1 kcal

Vajkrém

6.4g vaj

46 kcal

Cukorfondant

28.6g cukorfondant

99 kcal

Eperdzsem kencézés

3.8g eperdzsem

11 kcal

Összesen 382 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
66% Szénhidrát
14% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

35.1 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

385.6 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

242 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

163.4 g
Cukor

132 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

41.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

231 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

227 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 1001 kcal

4% Fehérje
66% Szénhidrát
14% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

113.5 g

Zsír

Összesen

421.5 g
Telített zsírsav

218 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

136 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

45 g
Koleszterin

880 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4627.5 g
Cink

6 mg
Szelén

170 mg
Kálcium

410 mg
Vas

9 mg
Magnézium

232 mg
Foszfor

895 mg
Nátrium

2901 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

1960.7 g
Cukor

1581 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

492.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2777 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

45 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

159 micro
Kolin:

159 mg
Retinol - A vitamin:

2725 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

640 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 11976 kcal

4% Fehérje
66% Szénhidrát
14% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

13.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

147.1 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

92 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

62.3 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

15.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 382 kcal

Elkészítés

Vörös bársony tortához

A vajat, az olajat, a tojást és a joghurtot egy tálban alaposan összekeverjük, majd a vörös ételfestéket is elkeverjük benne. Mindent bele csak egyszerűen!
A lisztet és a kakaóport a sóval összeszitáljuk.
A száraz és a nedves részeket 3-4 adagban összekeverjük és legalább 3-4 percig elektromos keverővel keverjük, hogy minden klassz homogén legyen.
A szódabikarbónát és az ecetet összekeverjük. (Habzani fog.) Majd a masszához adjuk.
A sütőt előmelegítjük 175 C fokra. Egy kerek fém formát pl. a konyhai mérleg üstjét, vagy egy réz üstöt kibéleljük sütőpapírral, és a masszát beleöntjük. Kb. 1 óra és 20 perc kell neki. Hurkapálcikával ellenőrizzük.
Miután teljesen kihűlt, agy formájúra alakítjuk. Magunk elé fektetjük egy deszkára. 1. A két oldalánál levágjuk a széleket. 2. A középen a szemközti "homlok résztől a hátuljáig egy kb. 1 cm széles fél cm mély, árkot húzunk. (Kialakítjuk a két féltekét.) 3. A fejbúbtól egy kissé lekerekítjük, lejtőssé tesszük a formát. 4. A halánték résztől is kissé lekerekítünk. NAGYON KÖNNYEN FARAGHATÓ, EGYSZERŰ DOLOG.

Cukorszirup

Ugyanakkora mennyiségű vizet és cukrot felforralunk, addig, amíg a cukor feloldódik. Teljesen kihűtjük.
A kifaragott tortát a cukorsziruppal alul-felül meglocsoljuk.

Vajkrém

Szobahőmérsékletű vajat a tenyerünk és ujjaink segítségével a torta egész felületén eloszlatunk, és legalább fél órára hűtőbe tesszük.
Mielőtt a fondant-hurkákat elkezdenénk "felvinni", ismét bekenjük a felületet, de már nem kell hűtőbe tenni. Ha véletlenül van egy kis mascarpone sajtkrém, vajkrém helyett az is tökéletesen megfelel.

Cukorfondant

A fehér cukorfondant-t átgyúrjuk, és kis kb. 10 cm hosszú hurkákat hengergetünk belőle. Kialakítjuk a tekervényeket, követve az "agy" formáját. Ha a fondant kiszárad, vizezzük kissé, akkor jobban tapad. Alapvetően jól tapad, és nem kell túl tökéletesre csinálni. Az eredmény tuti lesz.
2 tojás nagyságú gömbből kialakítjuk a "kisagyat" és haránt kis árkokat húzunk bele. A kész kompozíciót a két kisagyra helyezzük, úgy, hogy a hátsó rész alól csak kissé lógjon ki a kisagy két kis tojása, melynek belső oldalát kissé belapítjuk, hogy az "agy ráfeküdjön.

Eperdzsem kencézés

Eperdzsemet egy kis vízzel felhígítunk és egy ecset segítségével felvisszük a felületre. PONT OLYAN LESZ, MINT EGY IGAZI, VÉRES AGY.

Recept infó

Előkészítés ideje: 150 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nálunk, itt Győrben a mindenszentek idején, hagyománnyá vált, hogy összegyűlnek a barátok és gyermekeink, majd egy közös ebéd után kilátogatunk az esti Halloween programokra az állatkertbe. Idén mindannyian vámpírnak öltöztünk, és úgy gondoltam, ez egy "megfelelő" desszert lesz. A két kislányommal csináltuk a tekervényezést, ami sokkal egyszerűbb, mint amilyennek látszik. Nagyon élvezték. A vendégek teljesen odavoltak, ugyanis a torta nagyon élethű lett. Az íze és az állaga leginkább a kókuszgolyóra emlékeztet. FINCSI.

Hasonló receptek

Összes formatorta

A nagy horgásztorta

Barbie torta 2. -epres krémmel

Hamburger torta mézes puszedliból

Angyaltorta ReformGalócától

Születésnapi fondant virágos torta diós és csokoládés krémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

répatorta

Trikolor répatorta

A húsvéti kedvencben, a répatortában általában csak az „alap” a narancssárga répát használjuk, megfeledkezve arról, hogy a zöldségnek van ám lila és sárgásfehér színű ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept