Nosalty logó

Ajvár ahogy Glaser készíti

Glaser

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

750 g piros kaliforniai paprika
2 db padlizsán (szép, karcsú darabok)
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 közepes db hegyes erős paprika (piros)
3 ek olívaolaj (+ kevés a tepsi kikenéséhez)
2 ek citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
szerb

Tápanyag és kalória

105

Kalória

2.7g

Fehérje

16.2g

Szénhidrát

4.6g

Zsír

240.1g

Víz

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

125g piros kaliforniai paprika

27 kcal
133g padlizsán

32 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
18g hegyes erős paprika

4 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 105 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

750g piros kaliforniai paprika

160 kcal
800g padlizsán

190 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
108g hegyes erős paprika

24 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
16g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 631 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

41.8g piros kaliforniai paprika

9 kcal
44.6g padlizsán

11 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
6g hegyes erős paprika

1 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 35 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

139.3 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

240.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

165 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

148 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

26 micro
β-karotin

1710 micro
β-crypt

502 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 105 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

16.3 g

Zsír

Összesen

27.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

835.8 g
Cink

3 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

154 mg
Vas

5 mg
Magnézium

206 mg
Foszfor

404 mg
Nátrium

56 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

97 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

1440.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

988 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

889 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

80 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

495 micro
Kolin:

101 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

158 micro
β-karotin

10258 micro
β-crypt

3014 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

594 micro

Összesen 631 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

46.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

23 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

80.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

572 micro
β-crypt

168 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 35 kcal

Elkészítés

A paprikákat kettévágjuk, a magokat kivesszük. A padlizsánt kettévágjuk, majd mindkettőt a vágott felületükkel lefelé egy kevés olajjal megkent tepsibe rakjuk. Betoljuk a 220 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 30 percig grillezzük.
Kivesszük, letakarjuk, és hagyjuk kicsit hűlni, majd meghántjuk, és hagyjuk lecsepegni. Egy magas edénybe tesszük.
Az apróra vágott hagymát az olajban megfonnyasztjuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és chilit, további 2-3 percig dinszteljük, majd a paprikás padlizsánhoz adjuk, és botmixerrel pürésítjük.
Sóval, borssal és citromlével ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Eddig mindig készen vásároltam az ajvárt, most elérkezett az ideje, hogy el is készítsem. Nem bántam meg, sokkal finomabb.

Hasonló receptek

Összes paprikakrém

Csípős paprikakrém házilag

Sültpaprika-krém

Fokhagymás darált paprika télre

Ajvár, a Balkán paprikakréme

Erős paprikakrém házilag

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrém

Zakuszka Erdélyből

A zakuszka egy erdélyi-román, grillezett zöldségkrém, amit nagy mennyiségben szoktak főzni, majd befőttes üvegekbe porciózzák, hogy így akár több hónapig is elálljon. Ha faszénen ...

Nosalty vegán

paprikakrém

Selymes lecsókrém kolbászmorzsával

A lecsó egy rendkívül sokoldalú étel, egy kis kreativitással mártogatós, előétel, leves és szósz is készülhet belőle. Ez a selymes lecsókrém tökéletesen működik pirítósra ...

Fekete Melinda

paprikakrém

Csípős paprikakrém házilag

A friss, nyári csípőspaprika ízének megőrzésére legszuperebb módszer, ha darálás után sóban rakjuk el. Így hűtőben tárolva felbontás után is hónapokig élvezhetjük a zamatát. ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept