Nosalty logó

Ajváros tekercs

Name: Ajváros tekercs
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 5 evőkanál Finomliszt; 4 ek Ajvár; 1 csomag Sütőpor; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 100 g Tömlős krémsajt; 150 g Feta sajt; 3 ek Tejföl; 0 ízlés szerint Petrezselyem vagy bazsalikom, apróra vágva; 3 közepes db Csemegeuborka felkockázva; 200 g Párizsi felkockázva

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

A tekercshez

5 db tojás
5 evőkanál finomliszt
4 ek ajvár
1 csomag sütőpor
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint

A töltelékhez

100 g tömlős krémsajt
150 g feta sajt
3 ek tejföl
petrezselyem ízlés szerint (vagy bazsalikom, apróra vágva)
3 közepes db csemegeuborka (felkockázva)
200 g párizsi (felkockázva)

Tápanyag és kalória

501

Kalória

22.8g

Fehérje

22.1g

Szénhidrát

35g

Zsír

80.1g

Víz

267.3g

Koleszterin

512.3mg

Élelmi rost

786mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír

A tekercshez

69g tojás

87 kcal
19g finomliszt

68 kcal
10g ajvár

8 kcal
3g sütőpor

2 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

25g tömlős krémsajt

45 kcal
38g feta sajt

99 kcal
15g tejföl

30 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
30g csemegeuborka

7 kcal
50g párizsi

137 kcal

Összesen 501 kcal

14% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír

A tekercshez

275g tojás

346 kcal
75g finomliszt

273 kcal
40g ajvár

32 kcal
12g sütőpor

6 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

100g tömlős krémsajt

180 kcal
150g feta sajt

398 kcal
60g tejföl

119 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
120g csemegeuborka

28 kcal
200g párizsi

546 kcal

Összesen 1999 kcal

14% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír

A tekercshez

26.4g tojás

33 kcal
7.2g finomliszt

26 kcal
3.8g ajvár

3 kcal
1.2g sütőpor

1 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

9.6g tömlős krémsajt

17 kcal
14.4g feta sajt

38 kcal
5.8g tejföl

11 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
11.5g csemegeuborka

3 kcal
19.2g párizsi

53 kcal

Összesen 192 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

22.8 g

Zsír

Összesen

35 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

267 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2294.4 g
Cink

2 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

458 mg
Vas

2 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

575 mg
Nátrium

1205 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

80.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

162 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

56 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

188 mg
Retinol - A vitamin:

162 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

308 micro

Összesen 501 kcal

14% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

91.3 g

Zsír

Összesen

140.2 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

1069 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9177.5 g
Cink

8 mg
Szelén

124 mg
Kálcium

1831 mg
Vas

8 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

2301 mg
Nátrium

4820 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

88.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

320.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

649 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

222 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

185 micro
Kolin:

753 mg
Retinol - A vitamin:

647 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1233 micro

Összesen 1999 kcal

14% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

882.4 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

176 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

221 mg
Nátrium

463 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

30.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

119 micro

Összesen 192 kcal

Elkészítés

A tekercshez

A tojásokat keverjük össze az ajvárral, majd adjuk hozzá a sütőporos lisztet, olívaolajat és a sót. Öntsük az egészet sütőpapírral bélelt (kb. 26 x 37 cm-es) tepsibe, és 200 fokra előmelegített sütőben süssük meg.
Amikor kész, borítsuk nedves konyharuhára, és a konyharuha segítségével tekerjük fel. Amíg hűl, keverjük össze a töltelék hozzávalóit.
A tekercset tekerjük ki, töltsük meg a töltelékkel, majd tekerjük vissza.
Csomagoljuk alufóliába, és tegyük hűtőbe min. 1 órára, hogy szépen szeletelhető legyen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Látványra nagyon mutatós, szerettem volna feltétlen kipróbálni, ám elkészítése nehezebbnek bizonyult, mint gondoltam.

Hasonló receptek

Összes sajtos tekercs

Sajtos tekercsek

Sajttekercses tál

Zöldfűszeres sajttekercs

Sajttekercs tejfölös kukoricával

Sajttekercs hidegtál Iluskától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pirított magok

Fűszeres magmix

Mindig jó, ha tudunk valamit nassolni egy esti film mellé, vagy éppen iszogatás közben. Ha valami egészségesebb alternatívát keresünk a chips helyett, akkor ez a házi magmix szuper ...

Hankusz Sára

rákfalatok

Garnélás falatkák koktélszósszal

Villámgyorsan elkészíthető, villatós vendégváró falatkák ezek a garnélás krékerek - egyszerre ropogósak, laktatók és elképesztően finomak! Nem csak vendégeknek ér elkészíteni, ...

Nosalty

pirított magok

Magvas kréker

Egy ilyen magkréker magában is mennyei ropogtatnivaló, de ha készítünk mellé például egy kencét, akkor abba is tudjuk mártogatni. Nyugodtan lehet változtatni azon, hogy milyen magokat ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept