Nosalty logó

Ajváros tészta witch konyhájából

Name: Ajváros tészta witch konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: csípős 25 dkg Sütnivaló kolbász; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 125 ml Vörösbor fél bögre; 2 ek Sűrített paradicsom; 4 kis db Paradicsom; 30 dkg Ajvár; 1 teáskanál Oregánó; 1 teáskanál Bazsalikom; szarvacska 35 dkg Tészta; 20 dkg Juhsajt

witch

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg sütnivaló kolbász
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
125 ml vörösbor (fél bögre)
2 ek sűrített paradicsom
4 kis db paradicsom
30 dkg ajvár
1 teáskanál oregánó
1 teáskanál bazsalikom
35 dkg tészta
20 dkg juhsajt

Tápanyag és kalória

825

Kalória

33.5g

Fehérje

81.7g

Szénhidrát

36.2g

Zsír

171.5g

Víz

38.1g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

63g sütnivaló kolbász

193 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
31g vörösbor

27 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
80g paradicsom

14 kcal
75g ajvár

60 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
88g tészta

325 kcal
50g juhsajt

189 kcal

Összesen 825 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

250g sütnivaló kolbász

773 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
125g vörösbor

106 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
320g paradicsom

58 kcal
300g ajvár

240 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
350g tészta

1299 kcal
200g juhsajt

756 kcal

Összesen 3299 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

14.9g sütnivaló kolbász

46 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
7.5g vörösbor

6 kcal
1.9g sűrített paradicsom

2 kcal
19.1g paradicsom

3 kcal
17.9g ajvár

14 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
20.9g tészta

78 kcal
12g juhsajt

45 kcal

Összesen 196 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

33.5 g

Zsír

Összesen

36.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1030.2 g
Cink

2 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

46 mg
Vas

4 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

305 mg
Nátrium

533 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

81.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

171.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

225 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

83 micro
β-karotin

432 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4360 micro
Lut-zea

117 micro

Összesen 825 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

134.1 g

Zsír

Összesen

144.8 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

153 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4121 g
Cink

9 mg
Szelén

270 mg
Kálcium

183 mg
Vas

16 mg
Magnézium

286 mg
Foszfor

1218 mg
Nátrium

2133 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

326.9 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

686.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

159 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

59 mg
D vitamin:

108 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

901 micro
Kolin:

253 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

332 micro
β-karotin

1727 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

17438 micro
Lut-zea

468 micro

Összesen 3299 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

246.3 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

127 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

103 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1042 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

A kolbász bőrét húzzuk le, a húst morzsoljuk a serpenyőbe. Addig süssük, amíg kifehéredik. Ha öntünk alá egy kevés vizet, akkor könnyebben szétfő. Adjuk hozzá a kockára vágott hagymát, pirítsuk együtt. Rakjuk bele a finomra vágott fokhagymát, kevergessük, hagyjuk illatozni.
Öntsük fel a borral, főzzük 1-2 percig, hogy az alkohol elpárologjon. Adjuk hozzá a sűrített paradicsomot, süssük kicsit át, kevergetve. Rakjuk bele a friss paradicsomot félbevágva (így könnyebb lesz kipecázni a héját), öntsük hozza az ajvárt, izésítsük a fűszerekkel. Ha nagyon sűrű, kicsi vizet önthetünk ra (kb. 0.5-1 dl), főzzük 15-20 percig.
Amikor kész, kóstoljuk meg, ha szükséges, sózzuk.
A tésztát főzzük ki, bő, forró, sós vízben. Amikor leszűrjük, ne öblítsük le hideg vízzel, hanem rögtön öntsük a forró szószba, és jól keverjük össze.
Tálaláskor morzsoljunk rá juhsajtot. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Vettem egy üveg ajvárt, és az volt ráírva, hogy "mild". Nálunk ez azt jelenti, hogy enyhén csípős, de ez nagyon édes volt, ahogy megkóstoltam. Ezért vettem csípős sütnivaló kolbászt, hogy feldobjam vele. Aztán meg került bele ez meg az, amit itthon találtam. A tetejére morzsolt sós juhsajt pedig olyan jól kiegészíti az édes-csípős szószt. Magyar umami :o).

Hasonló receptek

Összes zöldséges tészta

Padlizsános farfalle

Egyedényes sütőtökös tészta kolbászmorzsával

Krémes sütőtökös tészta

Medvehagymás makaróni baconnel és paradicsommal

Zöldséges spagetti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

zöldséges tészta

Egyszerű sütőtökkrémes tészta McMenemy Márktól

A sütőtök az ősz szupersztárja: olcsó, kiadós, laktató és számtalan formában elkészíthetjük. Ezúttal egy csodálatos selymes sütőtökkrémet készítettünk belőle, amit aztán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept