Nosalty logó

Alap Rava Upma - avagy sós indiai reggeli

Name: Alap Rava Upma - avagy sós indiai reggeli
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: indiai
Ingredients: 2 ek Napraforgó olaj; 1 kávéskanál Római kömény; 1 kk Mustármag fekete; 1 kis fej Vöröshagyma apróra vágva; 1 cm Gyömbér apróra vágva vagy összetörve; 2 gerezd Fokhagyma apróra vágva vagy összetörve; 200 g Búzadara; 0 ízlés szerint Só; 400 ml Víz

Patnaik Katalin

2adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 ek napraforgó olaj
1 kávéskanál római kömény
1 kk mustármag (fekete)
1 kis fej vöröshagyma (apróra vágva)
1 cm gyömbér (apróra vágva vagy összetörve)
2 gerezd fokhagyma (apróra vágva vagy összetörve)
200 g búzadara
só ízlés szerint
400 ml víz

Tápanyag és kalória

449

Kalória

13.3g

Fehérje

76.5g

Szénhidrát

9.3g

Zsír

236.7g

Víz

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír

8g napraforgó olaj

71 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g mustármag

3 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
3g gyömbér

2 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g búzadara

360 kcal
0g só

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 449 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír

16g napraforgó olaj

141 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g mustármag

5 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g gyömbér

5 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g búzadara

720 kcal
0g só

0 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 897 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír

2.4g napraforgó olaj

21 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.1g mustármag

1 kcal
7.4g vöröshagyma

3 kcal
0.9g gyömbér

1 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
29.5g búzadara

106 kcal
0g só

0 kcal
58.9g víz

0 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.3 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

257.8 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

76.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

236.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 449 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.6 g

Zsír

Összesen

18.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

515.6 g
Cink

2 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

70 mg
Vas

3 mg
Magnézium

110 mg
Foszfor

304 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

153 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

473.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

155 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 897 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

75.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

Melegítsük fel az olajat egy lábaskában.
Pattogtassuk ki a magvakat.
Pirítsuk üvegesre a hagymát, pirítsuk meg a búzadarát. Öntsük rá a vizet, tegyük bele a sót.
Ugyanúgy, ahogy a tejbegrízt készítjük, időnként megkavargatva hagyjuk, hogy a búzadara megfőjön, magába szívja a vizet, és kész is vagyunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Az upma dél-indiai reggeli, ezer és egy variációval. A szó jelentése "sós liszt", bár a leggyakrabban grízzel, búzadarával (suji vagy rava) készítik. Az itt leírt recept a legegyszerűbb, legköltségkímélőbb a sok közül. Folyt. köv. a bonyolultabbakkal. Ha valakinek kedve, ideje, pénze van, felturbózhatja a dolgot diófélékkel, mogyoróval, magvakkal, csípős paprikákkal, kurkumával, kókuszreszelékkel, gyömbérrel és fokhagymával...... szinte bármivel. Elkészíthető kuszkuszból, kukoricadarából, Vermicelli tésztából, durumlisztből, rizsből, tarhonyából, tápiókából és ki tudja, mit hagyok ki éppen. Kísérletezőkedvűeknek ideális talaj.

Hasonló receptek

Összes Egytálételek reggelire

Avokádóban sült tojás cayenne borssal

Tojás-palacsinta

Tojásfelfújt Loyya konyhájából

Spenótos omlett 5 perc alatt

Mézes-joghurtos müzli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

tojásos egytálétel

Japán selymes rántotta (scrambled eggs)

Ha unod a száraz, túlsült rántottát, próbáld ki a japán verziót! Ez a selymes, szójaszószos tojásétel pillanatok alatt elkészül, mégis különleges: puha, lágy és umamiban gazdag. ...

Hering András

lecsó

Rizses lecsó

A lecsó vitathatatlanul a nyár egyik legegyszerűbb és legízletesebb egytálétele. Ebben a verzióban a rizs a lecsó szaftjában fő meg, így minden falat átveszi a paradicsom és paprika ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept