Nosalty logó

Alaplében sült tarja

Smaragd konyha

6adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1.8 kg sertéstarja
3 dl zöldség alaplé
2 nagy db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 nagy db vöröshagyma
8 gerezd fokhagyma
0.5 csokor petrezselyem
2 teáskanál só
1 teáskanál bors
0.5 kk majoranna
2 ek mangalica zsír

Tápanyag és kalória

663

Kalória

53.7g

Fehérje

13.3g

Szénhidrát

42.4g

Zsír

300.7g

Víz

190.8g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

300g sertéstarja

558 kcal
50g zöldség alaplé

4 kcal
57g sárgarépa

21 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
5g mangalica zsír

45 kcal

Összesen 663 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

1800g sertéstarja

3348 kcal
300g zöldség alaplé

21 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g majoranna

1 kcal
30g mangalica zsír

271 kcal

Összesen 3982 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

62.5g sertéstarja

116 kcal
10.4g zöldség alaplé

1 kcal
11.8g sárgarépa

4 kcal
6.3g fehérrépa

4 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0.8g petrezselyem

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1g mangalica zsír

9 kcal

Összesen 137 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

53.7 g

Zsír

Összesen

42.4 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

191 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2047.4 g
Cink

10 mg
Szelén

80 mg
Kálcium

94 mg
Vas

4 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

621 mg
Nátrium

1159 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

300.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

443 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

95 micro
K vitamin:

75 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

230 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

1754 micro
β-karotin

4372 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

341 micro

Összesen 663 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

322 g

Zsír

Összesen

254.1 g
Telített zsírsav

90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

1145 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12284.6 g
Cink

58 mg
Szelén

479 mg
Kálcium

561 mg
Vas

25 mg
Magnézium

475 mg
Foszfor

3727 mg
Nátrium

6956 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

79.8 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1804.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2659 micro
B6 vitamin:

10 mg
B12 Vitamin:

16 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

92 mg
D vitamin:

571 micro
K vitamin:

447 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

7 mg
Niacin - B3 vitamin:

81 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

226 micro
Kolin:

1378 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

10521 micro
β-karotin

26234 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

2045 micro

Összesen 3982 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

426.7 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

242 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

365 micro
β-karotin

911 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk folyó víz alatt. Majd papírtörlővel leitatjuk róla a vizet. Sózzuk, borsozzuk, és beirdaljuk az egyik felét, odanyomkodjuk a félbevágott fokhagyma gerezdeket.
Jénai tálba tesszük a megpucolt, megmosott, félbevágott zöldségeket, és rátesszük a húst. Ráöntjük az alaplevet, és alufóliával letakarva 180 fokon sütjük 1 órát. Időnként meglocsoljuk.
Ha már puha a húsunk, kivesszük a jénai tálból a zöldségeket, és az alaplevet átöntjük egy fazékba. A húst egy tepsibe tesszük, és langyosra felolvasztott zsírral leöntjük. 15-20 perc alatt 220 fokon mind két oldalát pirosra sütjük. És kész.
Jó étvágyat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 75 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A zöldségekből és tejszínből hamis vadast lehet hozzá készíteni mártásként. Krumplis knédlivel nagyon ízletes és laktató.

Hasonló receptek

Összes sertéssült

Sertéssült gombaraguval

Sárgabaracklekvár-mázas sonka

Kolbásszal töltött karaj aszalt szilva mártással

Bütyök baconos Holsteinje

Frankföldi sertéslapocka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

tepsis hús

Tepsis pulykamell vele sült zöldségekkel

A könnyen elkészíthető fogások között nagyon népszerűek a tepsis húsok, körettel. Mi most pulykamellet sütöttünk újkrumplival, répával és brokkolival és nagyon egyszerűen ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept