Nosalty logó

Alaszkai halfilé fűszeresen

2adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A halhoz

500 g hal (filé)
2 db újhagyma zöldje (hagymaszár vagy csírázó hagyma zöldje)
petrezselyem ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 csepp thai halszósz (vagy fűszerkeverék, ízlés szerint)
2 csepp szójaszósz
3 csipet kapor
1 db citrom
2 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj

Az öntethez

2 dl joghurt
1 ek majonéz
0.5 kk dijoni mustár

Tápanyag és kalória

294

Kalória

34.6g

Fehérje

11.8g

Szénhidrát

13.4g

Zsír

274.8g

Víz

88g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

A halhoz

250g hal

144 kcal
30g újhagyma zöldje

8 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g thai halszósz

0 kcal
0g szójaszósz

0 kcal
0g kapor

0 kcal
85g citrom

13 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Az öntethez

100g joghurt

61 kcal
6g majonéz

29 kcal
1g dijoni mustár

0 kcal

Összesen 294 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

A halhoz

500g hal

288 kcal
60g újhagyma zöldje

16 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g thai halszósz

0 kcal
0g szójaszósz

0 kcal
0g kapor

0 kcal
170g citrom

26 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Az öntethez

200g joghurt

122 kcal
11g majonéz

59 kcal
1g dijoni mustár

1 kcal

Összesen 591 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

A halhoz

52.3g hal

30 kcal
6.3g újhagyma zöldje

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g thai halszósz

0 kcal
0g szójaszósz

0 kcal
0g kapor

0 kcal
17.8g citrom

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal

Az öntethez

20.9g joghurt

13 kcal
1.2g majonéz

6 kcal
0.1g dijoni mustár

0 kcal

Összesen 62 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

34.6 g

Zsír

Összesen

13.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

836.9 g
Cink

1 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

169 mg
Vas

1 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

369 mg
Nátrium

168 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

274.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

188 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

727 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

263 micro

Összesen 294 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

69.2 g

Zsír

Összesen

26.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

176 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1673.8 g
Cink

2 mg
Szelén

132 mg
Kálcium

337 mg
Vas

3 mg
Magnézium

124 mg
Foszfor

739 mg
Nátrium

337 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.6 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

549.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

175 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

376 micro
K vitamin:

103 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

114 micro
Kolin:

167 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

1453 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

527 micro

Összesen 591 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

175.1 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

35 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

57.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

152 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 62 kcal

Elkészítés

A halhoz

A halfilét elkezdjük wokban kis olajon sütni. Hozzáadjuk a thai fűszerkeveréket, a borsot. Majd mikor már szétmálott a hal, akkor mehet a többi fűszer is, a fokhagymanyomón átpaszírozott fokhagyma, az aprított hagymaszár, petrezselyem és kapor, a reszelt citromhéj és egy kis lé is, és néhány csepp szójaszósz.
Öntet: joghurt, egy pici dijoni mustárral és majonézzel bolondítva. Kicsit süssük össze, majd joghurtos öntettel tálaljuk.
Mogyoróburgyonya körettel nagyon jól harmonizál.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Újévi fogadalmam, hogy heti többször fogunk halat is enni, mert sajnos ez a magyar étkezési kultúrából gyakran kimarad. A rántott hal egy idő után unalmas, másrészt a panír, meg a forró olaj szerintem "elveszi" a hal jótékony hatását. Szóval kitaláltam valami újat. A gyerekem imádja, pedig eddig nem volt egyszerű a halat belecsempészni az étrendjébe.

Hasonló receptek

Összes halragu

Halszelet bakonyi módra

Busapörkölt, sült túrós tésztával

Túrós lepény kapros-zöldséges tonhalraguval

Halpörkölt

Kurkumás tilápia farfallével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halragu

Halcurry

Krémes, fűszeres halcurry, kókusztejjel, tengeri hallal, ami pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás, ha valami egzotikus, mégis künnyű és gyors vacsorára vágysz.

Fekete Melinda

sushi

Kimbap (Gimbap) - koreai rizstekercs

A kimbap vagy gimbap Koreában olyan ételnek számít, mint nálunk a szendvics: gyors, praktikus, csomagolható és kézben ehető. A tekercs nagyon laktató, ráadásul bármilyen kedvünkre való ...

Fekete Melinda

halragu

Ünnepi mediterrán halragu

Ha ti is szoktatok karácsonyra halat készíteni, akkor most itt egy remek receptötlet, egy egyszerű halragu, amit tetszőleges tengeri halfiléből készíthettek. A vibráló, mediterrán ízek ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept