Nosalty logó

Alaszkai tőkehalfilé gyömbéres tejföllel

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

a halhoz

80 dkg tőkehalfilé (személyenként egy szelet)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint
2 dkg vaj (a sütéshez)

a tejfölhöz

2 dl tejföl
1 csipet só
2 csipet barna cukor
gyömbér ízlés szerint
3 szál petrezselyem
1 teáskanál mustár
2 teáskanál citromlé

Tápanyag és kalória

299

Kalória

36.9g

Fehérje

2.5g

Szénhidrát

15.1g

Zsír

201.8g

Víz

126.3g

Koleszterin

29.3mg

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír

a halhoz

200g tőkehalfilé

164 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
5g vaj

36 kcal

a tejfölhöz

50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal
0g barna cukor

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g mustár

0 kcal
2g citromlé

0 kcal

Összesen 299 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír

a halhoz

800g tőkehalfilé

656 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
20g vaj

143 kcal

a tejfölhöz

200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
0g barna cukor

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g mustár

0 kcal
6g citromlé

1 kcal

Összesen 1197 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír

a halhoz

77.7g tőkehalfilé

64 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
1.9g vaj

14 kcal

a tejfölhöz

19.4g tejföl

38 kcal
0g só

0 kcal
0g barna cukor

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0.6g citromlé

0 kcal

Összesen 116 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.9 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

794.8 g
Cink

1 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

85 mg
Vas

1 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

446 mg
Nátrium

124 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

201.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

123 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

72 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 299 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

147.6 g

Zsír

Összesen

60.3 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

505 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3179 g
Cink

4 mg
Szelén

272 mg
Kálcium

339 mg
Vas

3 mg
Magnézium

278 mg
Foszfor

1783 mg
Nátrium

498 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

807.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

493 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

288 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

564 mg
Retinol - A vitamin:

472 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

233 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

176 micro

Összesen 1197 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.3 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

308.9 g
Cink

0 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

33 mg
Vas

0 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

173 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

78.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

a halhoz

A tőkehalfilét beszórjuk sóval, borssal és egy kevés morzsolt chilivel.
Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, majd beletesszük a tőkehal szeleteket, és mindkét oldalát kb. 3-3 percig sütjük (amíg a vaj egy enyhén barnás réteget képez a fűszerek köré).

a tejfölhöz

Egy doboz tejfölt kikeverünk egy-egy csipet sóval és barna cukorral, 3 szál apróra vágott petrezselyemmel, egy kevés reszelt gyömbérrel, egy teáskanál mustárral és 2 teáskanál citromlével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Édesapám halat szeretett volna enni ebédre, de nekem nem volt kedvem a szokásos, paprikás lisztes megoldáshoz, úgyhogy szétnéztem, mi van itthon, és szerintem mi illene a tőkehalhoz. Ez lett belőle :)

Hasonló receptek

Összes tőkehalreceptek

Tésztabundás hal friss fokhagymás paradicsommártással és rukkolasalátával

Tőkehalfilé burgonyával és hagymával

Füstölt paprikás lisztben sült halfalatkák

Sajtos tőkehal

Zöldséges tőkehal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grillezett hal

Balatoni bowl

A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Farkas Ricsi, a Penny séfje, ...

Penny Market

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

halas különlegességek

Francia lecsós halfilé (Poisson à la basquaise)

Franciahon déli részén gyakori elkészítési mód az "à la basquaise", vagyis a "baszk módra". Ez tulajdonképpen bármilyen halfilére (sőt, csirkére is) alkalmazható, gyakorlatilag pedig ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept