Nosalty logó

Albán krémes

Name: Albán krémes
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 db Tojássárgája; 20 dkg Cukor; 12 ek Víz; 20 dkg Finomliszt; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Sütőpor; 1 kk Szódabikarbóna; 7 db Tojásfehérje; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 0 l Víz; 5 ek Cukor; 3 ml Növényi tejszín; 0 teáskanál Zselatinfix Dr. Oetker instant; 5 dkg Málna; 1 ek Cukrozatlan kakaópor

Jahin

Albán krémes

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

7 db tojássárgája
20 dkg cukor
12 ek víz
20 dkg finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
1 kk szódabikarbóna

A krémhez

7 db tojásfehérje
2 csomag vaníliás pudingpor
0.5 l víz
5 ek cukor

A habhoz

3 ml növényi tejszín
0.5 teáskanál zselatinfix (Dr. Oetker instant)

A díszítéshez

5 dkg málna
1 ek cukrozatlan kakaópor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

343

Kalória

10.1g

Fehérje

64.8g

Szénhidrát

5.6g

Zsír

123.7g

Víz

189.9g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

32g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

18g tojássárgája

56 kcal
25g cukor

97 kcal
12g víz

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

35g tojásfehérje

18 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
63g víz

0 kcal
6g cukor

24 kcal

A habhoz

0g növényi tejszín

1 kcal
0g zselatinfix

0 kcal

A díszítéshez

6g málna

3 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Összesen 343 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

140g tojássárgája

451 kcal
200g cukor

774 kcal
96g víz

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
12g sütőpor

6 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

280g tojásfehérje

146 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
500g víz

0 kcal
50g cukor

194 kcal

A habhoz

3g növényi tejszín

8 kcal
1g zselatinfix

1 kcal

A díszítéshez

50g málna

26 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 2746 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

8.5g tojássárgája

27 kcal
12.1g cukor

47 kcal
5.8g víz

0 kcal
12.1g finomliszt

44 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

16.9g tojásfehérje

9 kcal
5.4g vaníliás pudingpor

21 kcal
30.2g víz

0 kcal
3g cukor

12 kcal

A habhoz

0.2g növényi tejszín

0 kcal
0.1g zselatinfix

0 kcal

A díszítéshez

3g málna

2 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 166 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
3% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

190 mg

Ásványi anyagok

Összesen

749 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

148 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

280 mg
Nátrium

259 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

64.8 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

123.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

206 micro

Összesen 343 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
3% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

80.5 g

Zsír

Összesen

44.8 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

1519 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5992.1 g
Cink

7 mg
Szelén

211 mg
Kálcium

1187 mg
Vas

13 mg
Magnézium

256 mg
Foszfor

2241 mg
Nátrium

2073 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

518.3 g
Cukor

256 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

989.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

534 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

305 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

288 micro
Kolin:

1182 mg
Retinol - A vitamin:

519 micro
α-karotin

61 micro
β-karotin

129 micro
β-crypt

46 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1647 micro

Összesen 2746 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
3% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

362.3 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

72 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

125 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.3 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

100 micro

Összesen 166 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy keverőtálban robotgéppel összekeverjük a tészta összetevőit követve a hozzávalók fenti sorrendjét.
Beleöntjük egy kapcsos formába, és tűpróbáig sütjük kb. 25 percig.
Ezalatt a pudingporokat kikeverjük a vízzel, és megfőzzük. A cukrot ráérünk a legvégén belekeverni, így biztos nem kozmál le.
A tojásfehérjékből kemény habot verünk csipet sóval (felhasználásig tartsuk a hűtőben).
Beleforgatjuk a langyos puding-alapba, majd az egészet rákenjük a tésztára, és 10 percig visszatesszük a sütőbe, amelyet a legalacsonyabb fokozatra állítunk.
A krém felülete ezalatt megszárad, kivesszük, és a formában hagyjuk kihűlni.
Vizes késsel körben meglazítjuk, utána vesszük le a kapcsos oldalát.
Tetejét tejszínhabbal megkenjük, kakaószórással és pár szem málnával díszítjük.
Másnap szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Gyűjtöm a krémes-recepteket, erre a neten bukkantam rá, az arányokon kicsit módosítottam, szerintem a kép magáért beszél....:-) Érdemes kipróbálni. Az eredeti leírás 0,5 l tejszínt ajánlott a tetejére (ekkora dobozzal vettem), én kicsit sokalltam, így kb. 2 dl habból málnás pohárkrém készült.

Hasonló receptek

Összes krémes

Bécsi krémes

Koszos krémes

Málnás krémes -Gyümölcsös krémes 2.

Barackos krémes Habcsók Mézi konyhájából

Almás krémes 3.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

kekszsüti

Csokiszalámi

A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept