Nosalty logó

Albán krémes

Jahin

Albán krémes

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

7 db tojássárgája
20 dkg cukor
12 ek víz
20 dkg finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
1 kk szódabikarbóna

A krémhez

7 db tojásfehérje
2 csomag vaníliás pudingpor
0.5 l víz
5 ek cukor

A habhoz

3 ml növényi tejszín
0.5 teáskanál zselatinfix (Dr. Oetker instant)

A díszítéshez

5 dkg málna
1 ek cukrozatlan kakaópor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

343

Kalória

10.1g

Fehérje

64.8g

Szénhidrát

5.6g

Zsír

123.7g

Víz

189.9g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

32g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

18g tojássárgája

56 kcal
25g cukor

97 kcal
12g víz

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

35g tojásfehérje

18 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
63g víz

0 kcal
6g cukor

24 kcal

A habhoz

0g növényi tejszín

1 kcal
0g zselatinfix

0 kcal

A díszítéshez

6g málna

3 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Összesen 343 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

140g tojássárgája

451 kcal
200g cukor

774 kcal
96g víz

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
12g sütőpor

6 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

280g tojásfehérje

146 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
500g víz

0 kcal
50g cukor

194 kcal

A habhoz

3g növényi tejszín

8 kcal
1g zselatinfix

1 kcal

A díszítéshez

50g málna

26 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 2746 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

8.5g tojássárgája

27 kcal
12.1g cukor

47 kcal
5.8g víz

0 kcal
12.1g finomliszt

44 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

16.9g tojásfehérje

9 kcal
5.4g vaníliás pudingpor

21 kcal
30.2g víz

0 kcal
3g cukor

12 kcal

A habhoz

0.2g növényi tejszín

0 kcal
0.1g zselatinfix

0 kcal

A díszítéshez

3g málna

2 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 166 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
3% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

190 mg

Ásványi anyagok

Összesen

749 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

148 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

280 mg
Nátrium

259 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

64.8 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

123.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

206 micro

Összesen 343 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
3% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

80.5 g

Zsír

Összesen

44.8 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

1519 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5992.1 g
Cink

7 mg
Szelén

211 mg
Kálcium

1187 mg
Vas

13 mg
Magnézium

256 mg
Foszfor

2241 mg
Nátrium

2073 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

518.3 g
Cukor

256 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

989.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

534 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

305 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

288 micro
Kolin:

1182 mg
Retinol - A vitamin:

519 micro
α-karotin

61 micro
β-karotin

129 micro
β-crypt

46 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1647 micro

Összesen 2746 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
3% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

362.3 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

72 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

125 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.3 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

100 micro

Összesen 166 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy keverőtálban robotgéppel összekeverjük a tészta összetevőit követve a hozzávalók fenti sorrendjét.
Beleöntjük egy kapcsos formába, és tűpróbáig sütjük kb. 25 percig.
Ezalatt a pudingporokat kikeverjük a vízzel, és megfőzzük. A cukrot ráérünk a legvégén belekeverni, így biztos nem kozmál le.
A tojásfehérjékből kemény habot verünk csipet sóval (felhasználásig tartsuk a hűtőben).
Beleforgatjuk a langyos puding-alapba, majd az egészet rákenjük a tésztára, és 10 percig visszatesszük a sütőbe, amelyet a legalacsonyabb fokozatra állítunk.
A krém felülete ezalatt megszárad, kivesszük, és a formában hagyjuk kihűlni.
Vizes késsel körben meglazítjuk, utána vesszük le a kapcsos oldalát.
Tetejét tejszínhabbal megkenjük, kakaószórással és pár szem málnával díszítjük.
Másnap szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Gyűjtöm a krémes-recepteket, erre a neten bukkantam rá, az arányokon kicsit módosítottam, szerintem a kép magáért beszél....:-) Érdemes kipróbálni. Az eredeti leírás 0,5 l tejszínt ajánlott a tetejére (ekkora dobozzal vettem), én kicsit sokalltam, így kb. 2 dl habból málnás pohárkrém készült.

Hasonló receptek

Összes krémes

Pudingos-tejszínes krémes 2.

Krémes isler - isler 6.

Gesztenyés krémes Lizinka konyhájából

Francia krémes, ahogy mi szeretjük

Réteges kakaós-fahéjas krémes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

őzgerinc sütemény

Hagyományos méteres kalács

A méteres kalács vagy méteres sütemény a húsvéti klasszikusok közé sorolható, amivel lehet sokan nem is találkoztak még. Aki viszont ismeri, annak biztosan közel áll a szívéhez. ...

Simon Gábor

mikrós süti

Pikkpakk mikrós brownie

Ha időhiányban szenvedünk, esetleg nincsen sütő a házban, vagy csak lusták vagyunk, akkor íme az ultimate ötperces sütemény! Kakaós-csokoládés brownie, némi mogyoróvajjal pimpelve, ...

Rosanics Petra

krémes

Epres krémes házilag

A házi krémes bonyolultnak tűnhet, pedig abszolút nem az: ha pedig már egyszer elsajátítottuk a technikáját, szinte bármilyen ízű habkönnyű krémet a leveles lapok közé tölthetünk. ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept