Nosalty logó

Albondigas leves

Name: Albondigas leves
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: mexikói
Ingredients: 25 dkg Darált marhahús; 25 dkg Darált sertéshús; 5 dkg Kukoricaliszt; 2 gerezd Fokhagyma finomra vágva; 2 tk Chilipehely; 1 ek Füstölt pirospaprika; 1 csokor Koriander csak a levele, felaprítva; 0 tk Római kömény őrölt; 1 csipet Koriander őrölt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 db Sárgarépa finomra reszelve; 1 db Tojás; 1 ek Napraforgó olaj; 1 nagy fej Vöröshagyma; 1 db Sárgarépa karikára vágva; 450 g Konzerv paradicsom hámozott, kockázott; 22 dkg Passzírozott paradicsom; 2 db Burgonya kockára vágva; 1 tk Római kömény; 1 tk Oregánó; 2 tk Só; 1 db Leveskocka marhahúsleveskocka, elhagyható; 1 csokor Koriander csak a levele, felaprítva; 1 kis db Cukkini zsenge, kockára vágva; 15 dkg Csemegekukorica

witch

Albondigas leves

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

a gombóchoz

25 dkg darált marhahús
25 dkg darált sertéshús
5 dkg kukoricaliszt
2 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
2 tk chilipehely
1 ek füstölt pirospaprika
1 csokor koriander (csak a levele, felaprítva)
0.5 tk római kömény (őrölt)
1 csipet koriander (őrölt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 db sárgarépa (finomra reszelve)
1 db tojás

a leveshez

1 ek napraforgó olaj
1 nagy fej vöröshagyma
1.5 db sárgarépa (karikára vágva)
450 g konzerv paradicsom (hámozott, kockázott)
22 dkg passzírozott paradicsom
2 db burgonya (kockára vágva)
1 tk római kömény
1 tk oregánó
2 tk só
1 db leveskocka (marhahúsleveskocka, elhagyható)
1 csokor koriander (csak a levele, felaprítva)
1 kis db cukkini (zsenge, kockára vágva)
15 dkg csemegekukorica

Tápanyag és kalória

282

Kalória

22.6g

Fehérje

26.5g

Szénhidrát

10.4g

Zsír

280.7g

Víz

81.7g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

a gombóchoz

42g darált marhahús

59 kcal
42g darált sertéshús

76 kcal
8g kukoricaliszt

30 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
5g koriander

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g sárgarépa

2 kcal
9g tojás

12 kcal

a leveshez

1g napraforgó olaj

12 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
75g konzerv paradicsom

12 kcal
37g passzírozott paradicsom

9 kcal
33g burgonya

19 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
2g só

0 kcal
2g leveskocka

6 kcal
5g koriander

1 kcal
20g cukkini

3 kcal
25g csemegekukorica

22 kcal

Összesen 282 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

a gombóchoz

250g darált marhahús

355 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
50g kukoricaliszt

182 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
30g koriander

7 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
55g tojás

69 kcal

a leveshez

8g napraforgó olaj

71 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
120g sárgarépa

44 kcal
450g konzerv paradicsom

72 kcal
220g passzírozott paradicsom

53 kcal
200g burgonya

115 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
14g só

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
30g koriander

7 kcal
120g cukkini

19 kcal
150g csemegekukorica

129 kcal

Összesen 1699 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

a gombóchoz

11.5g darált marhahús

16 kcal
11.5g darált sertéshús

21 kcal
2.3g kukoricaliszt

8 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
1.4g koriander

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g sárgarépa

1 kcal
2.5g tojás

3 kcal

a leveshez

0.4g napraforgó olaj

3 kcal
7.8g vöröshagyma

3 kcal
5.5g sárgarépa

2 kcal
20.7g konzerv paradicsom

3 kcal
10.1g passzírozott paradicsom

2 kcal
9.2g burgonya

5 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.6g só

0 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
1.4g koriander

0 kcal
5.5g cukkini

1 kcal
6.9g csemegekukorica

6 kcal

Összesen 76 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

22.6 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1925.5 g
Cink

3 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

85 mg
Vas

4 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

302 mg
Nátrium

1438 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

280.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

276 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

833 micro
β-karotin

2690 micro
β-crypt

51 micro
Likopin

7154 micro
Lut-zea

832 micro

Összesen 282 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

135.7 g

Zsír

Összesen

62.3 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

490 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11553.2 g
Cink

19 mg
Szelén

159 mg
Kálcium

509 mg
Vas

22 mg
Magnézium

403 mg
Foszfor

1810 mg
Nátrium

8626 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

159.1 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

1684.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1654 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

170 mg
D vitamin:

85 micro
K vitamin:

240 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

384 micro
Kolin:

687 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

4997 micro
β-karotin

16140 micro
β-crypt

306 micro
Likopin

42923 micro
Lut-zea

4993 micro

Összesen 1699 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

531.4 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

397 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

230 micro
β-karotin

742 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

1974 micro
Lut-zea

230 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

a gombóchoz

A gombóchoz az összes hozzávalót jól összegyúrjuk, és 4 cm átmérőjű gombócokat formázunk belőle. Félrerakjuk.

a leveshez

A leveshez a felhevített olajon pár percig pároljuk a hagymát meg a répát.
Öntsük hozzá a paradicsomkonzervet, a szószt, burgonyát, a fűszereket, sót, leveskockát meg a friss koriandert.
Engedjük fel annyi vízzel, amilyen sűrűre szeretnénk, forraljuk fel, rakjuk bele a gombócokat.
Kis lángon főzzük 15 percig, adjuk hozzá a cukkinit, amivel további 10 percig főzzük. Végül öntsük hozzá a kukoricát, ezzel csak melegítsük össze.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 35 p

Szeretem az ilyen egytálétel típusú leveseket. Minden benne van, hús, krumpli, zöldségek. Ez egy mexikói recept, és náluk nem furcsa az ennyire csípős, fűszeres étel. A nyári rekkenő hőség miatt fogyasztják az erős ételeket, mert az lehűti őket. Mint minden receptnek, ennek is több változata van. Megpróbáltam a mexikói konyhára jellemző alapanyagokat összeválogatva a saját hibridemet összevarázsolni.

Hasonló receptek

Összes gombócleves

Hamburgi zöldségleves húsgombóccal

Tárkonyos halgombócleves

Húsgombócleves Miss Sweetly konyhájából

A legtökéletesebb maceszgombócleves

Húsgombócleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

frankfurti leves

Nagyon tejfölös frankfurti leves pirított virslivel

A frankfurti levest és hozzávalóit nem mindig kedvelte a közönség, mára azonban az egyik legnépszerűbb magyar ételnek számít. Frankfurthoz csupán a virsli miatt van köze, mivel a ...

Nosalty

frankfurti leves

Vegán frankfurti leves

A frankfurti leves igazi gyerekkori klasszikus, amit azonban felnőttként is szívesen készítünk, pláne ha gyorsan főznénk valami egyszerűt és laktatót. Ráadásul könnyen vegánná ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept