Nosalty logó

Alexander szelet

VnéEdit

Alexander szelet

12adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A laphoz

20 dkg finomliszt
6 dkg méz (olvasztott)
6 dkg porcukor
2 dkg vaj
2 db tojás
1 kávéskanál szódabikarbóna

A habtésztához

30 dkg dió (aprított)
8 db tojásfehérje
30 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
4 ek lekvár/ dzsem (baracklekvár)

A krémhez

8 db tojássárgája
10 ek cukor
1 tasak vaníliás pudingpor
3 csapott ek finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
5 dl tej
30 dkg vaj

A lap lekenéséhez

2 ek lekvár/ dzsem (baracklekvár)

A krém tetejére

5 dl habtejszín
5 dkg csokoládéforgács

Tápanyag és kalória

873

Kalória

14.5g

Fehérje

78.7g

Szénhidrát

57.5g

Zsír

74.8g

Víz

278.6g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

54.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír

A laphoz

17g finomliszt

61 kcal
5g méz

15 kcal
5g porcukor

19 kcal
2g vaj

12 kcal
9g tojás

12 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A habtésztához

25g dió

164 kcal
27g tojásfehérje

14 kcal
25g porcukor

97 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
7g lekvár/ dzsem

19 kcal

A krémhez

13g tojássárgája

43 kcal
8g cukor

32 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal
3g finomliszt

9 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
42g tej

23 kcal
25g vaj

179 kcal

A lap lekenéséhez

3g lekvár/ dzsem

9 kcal

A krém tetejére

42g habtejszín

122 kcal
4g csokoládéforgács

23 kcal

Összesen 873 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír

A laphoz

200g finomliszt

728 kcal
60g méz

182 kcal
60g porcukor

232 kcal
20g vaj

143 kcal
110g tojás

138 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A habtésztához

300g dió

1962 kcal
320g tojásfehérje

166 kcal
300g porcukor

1161 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
80g lekvár/ dzsem

222 kcal

A krémhez

160g tojássárgája

515 kcal
100g cukor

387 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
30g finomliszt

109 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
500g tej

280 kcal
300g vaj

2151 kcal

A lap lekenéséhez

40g lekvár/ dzsem

111 kcal

A krém tetejére

500g habtejszín

1460 kcal
50g csokoládéforgács

273 kcal

Összesen 10469 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír

A laphoz

6.3g finomliszt

23 kcal
1.9g méz

6 kcal
1.9g porcukor

7 kcal
0.6g vaj

4 kcal
3.4g tojás

4 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A habtésztához

9.4g dió

61 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
9.4g porcukor

36 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
2.5g lekvár/ dzsem

7 kcal

A krémhez

5g tojássárgája

16 kcal
3.1g cukor

12 kcal
1.4g vaníliás pudingpor

5 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
15.6g tej

9 kcal
9.4g vaj

67 kcal

A lap lekenéséhez

1.3g lekvár/ dzsem

3 kcal

A krém tetejére

15.6g habtejszín

46 kcal
1.6g csokoládéforgács

9 kcal

Összesen 325 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

14.5 g

Zsír

Összesen

57.5 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

279 mg

Ásványi anyagok

Összesen

554.6 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

139 mg
Vas

2 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

222 mg
Nátrium

106 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

78.7 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

74.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

363 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

158 mg
Retinol - A vitamin:

355 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

193 micro

Összesen 873 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

173.6 g

Zsír

Összesen

689.9 g
Telített zsírsav

310 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

175 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

166 g
Koleszterin

3343 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6655.8 g
Cink

19 mg
Szelén

290 mg
Kálcium

1665 mg
Vas

23 mg
Magnézium

701 mg
Foszfor

2666 mg
Nátrium

1273 mg
Réz

6 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

944 g
Cukor

657 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

897.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4352 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

543 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

690 micro
Kolin:

1900 mg
Retinol - A vitamin:

4266 micro
α-karotin

64 micro
β-karotin

995 micro
β-crypt

62 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2321 micro

Összesen 10469 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

21.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

105 mg

Ásványi anyagok

Összesen

208.3 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.5 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

28.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

136 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

134 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 325 kcal

Elkészítés

A laphoz

A lap hozzávalóit összegyúrjuk, és egy sütőpapírral fedett nagy gáztepsiben világosra sütjük. A tetejét villával megszurkáljuk, hogy fel ne púposodjon. (180 fokon 10-12 perc)
A habtészta készítése: Ugyanakkora tepsit sütőpapírral béleljünk ki, és az aprított diót beleszórjuk. 180 fokra melegített sütőben egy kissé megpörköljük. Közben megkevergetjük, de vigyázzunk arra, hogy szép, kellemes aranyszíne legyen!
A tojásfehérjéket a cukrokkal kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a baracklekvárt. Ezt a lekváros kemény habot szépen rásimítjuk a pörkölt dióra, és 180 fokon 10-15 perc alatt megsütjük.
A krém készítése: A krém hozzávalóit a vaj kivételével simára keverjük, és sűrűre felfőzzük, majd kihűtjük, és vajjal habosra keverjük.
A sütemény összeállítása: A mézes lapot lekvárral vékonyan lekenjük, majd rákenjük a krém 1/3 részét. A krémre tesszük a habtésztát úgy, hogy a diós felülete kerüljön felülre. Erre simítjuk a maradék krémet, majd a krémre a keményre vert tejszínt. A tetejét csokireszelékkel szórjuk meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28×34

A sütemény nagyon finom, bármely ünnepi asztalon megállja a helyét. A receptet Császár Etától kaptam, nagy köszönet jár érte. A sütemény nem édes, az íze fenomenális. Felvidékről kaptam e kiváló receptet. Nagyon finom, csodás sütemény a végeredmény.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Tejbegrízes süti Milumano konyhájából

Kókuszos szelet ahogy Nikóta készíti

Twix süti

Püspökök kedvence

Erdőmester

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

brownie

Legszaftosabb brownie

Íme egy brownie-recept, amit pont olyan, mint amilyennek lennie kell: masszív, kiadós, ragacsos, és nagyon csokis. Bárki használhatja alapnak! Az is, aki először készíti, és az is, aki ...

Gerzsenyi Flóra

lekváros gombóc

Tejbegrízgombóc

A legegyszerűbb és leggyorsabb gombócok bizony tejbegrízből készülnek: a sűrű masszából gurított labdacsok morzsában, mákban, dióban is megfürödhetnek, tálalásukhoz pedig sodót, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept