kelt tészta kalács

Alföldi kalács

NS

NS

8adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 100 dkg finomliszt
• 1 db tojássárgája
• 1 ek tejföl
• 1 kk só
• 5 dl tej (amennyit a tészta felvesz)
• 1 db tojásfehérje
• 4 ek porcukor
• 5 dkg teavaj
• 1 ek sertészsír
• 4 dkg élesztő
• 9 ek vaj (olvasztott, sült vaj)
• 100 g mazsola (elhagyható)

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

737

Kalória

16.8g

Fehérje

112.5g

Szénhidrát

23.5g

Zsír

31.4g

Víz

77.7g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

14.6g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 61% Szénhidrát
• 13% Zsír

• 125g finomliszt

  455 kcal

• 3g tojássárgája

  8 kcal

• 3g tejföl

  5 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 63g tej

  35 kcal

• 5g tojásfehérje

  3 kcal

• 4g porcukor

  14 kcal

• 6g teavaj

  45 kcal

• 2g sertészsír

  17 kcal

• 5g élesztő

  5 kcal

• 16g vaj

  113 kcal

• 13g mazsola

  37 kcal

Összesen 737 kcal

• 9% Fehérje
• 61% Szénhidrát
• 13% Zsír

• 1000g finomliszt

  3640 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 20g tejföl

  40 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 500g tej

  280 kcal

• 40g tojásfehérje

  21 kcal

• 28g porcukor

  108 kcal

• 50g teavaj

  359 kcal

• 15g sertészsír

  135 kcal

• 40g élesztő

  42 kcal

• 126g vaj

  903 kcal

• 100g mazsola

  299 kcal

Összesen 5891 kcal

• 9% Fehérje
• 61% Szénhidrát
• 13% Zsír

• 51.5g finomliszt

  187 kcal

• 1g tojássárgája

  3 kcal

• 1g tejföl

  2 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 25.7g tej

  14 kcal

• 2.1g tojásfehérje

  1 kcal

• 1.4g porcukor

  6 kcal

• 2.6g teavaj

  18 kcal

• 0.8g sertészsír

  7 kcal

• 2.1g élesztő

  2 kcal

• 6.5g vaj

  46 kcal

• 5.1g mazsola

  15 kcal

Összesen 301 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 61% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 17% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  16.8 g

Zsír

• Összesen

  23.5 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  78 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  622.5 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  46 mg

• Kálcium

  110 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  35 mg

• Foszfor

  182 mg

• Nátrium

  245 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  112.5 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  31.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  163 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  77 micro

• Kolin:

  42 mg

• Retinol - A vitamin:

  160 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  38 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  50 micro

Összesen 737 kcal

• 9% Fehérje
• 61% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 17% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  134.5 g

Zsír

• Összesen

  187.8 g

• Telített zsírsav

  105 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  53 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  12 g

• Koleszterin

  621 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4980.1 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  365 mg

• Kálcium

  882 mg

• Vas

  15 mg

• Magnézium

  283 mg

• Foszfor

  1454 mg

• Nátrium

  1960 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  7 mg

Szénhidrát

• Összesen

  899.7 g

• Cukor

  117 mg

• Élelmi rost

  35 mg

Víz

• Összesen

  250.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1305 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  59 micro

• K vitamin:

  19 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  18 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  616 micro

• Kolin:

  337 mg

• Retinol - A vitamin:

  1279 micro

• α-karotin

  8 micro

• β-karotin

  301 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  400 micro

Összesen 5891 kcal

• 9% Fehérje
• 61% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 17% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.9 g

Zsír

• Összesen

  9.7 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  32 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  256.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  19 mg

• Kálcium

  45 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  75 mg

• Nátrium

  101 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  46.3 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  12.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  67 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  32 micro

• Kolin:

  17 mg

• Retinol - A vitamin:

  66 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  15 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  21 micro

Összesen 301 kcal

Elkészítés

1. Az élesztőt 1 dl tejben 1 ek porcukorral felfuttatjuk.
2. A sült vaj és a tojásfehérje kivételével a többi hozzávalóból tésztát dagasztunk. Jól ki kell dagasztani, kb. 10-15 percig.
3. Mikor már jó a tészta, háromszorra hozzáadjuk a sült vajat, és még tovább dagasztjuk.
4. Kb. 1 órát kelesztjük.
5. Mikor megkelt, háromfelé vesszük..
6. A tésztákat egyenként sodorjuk, és nyújtjuk kézzel, majd összefonjuk.
7. Tepsiben még 30 percet kelesztjük.
8. Megkenjük tojásfehérjével, és jó 1 óra alatt megsütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 70 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 35x20

Nagymamám sütötte mindig ezt a kalácsot. A bolti a nyomába sem ér. Régi recept, de nem érdemes a vajat és a zsírt margarinnal helyettesíteni. Így az igazi:)

Hasonló receptek

Összes kalács

Különleges fonott kalács kakaóval

Görög karácsonyi kalács

Csíkos kalács

Tejes kalács tang zhonggal

Sütőtökös csíkos kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• kókuszos csiga
• gyümölcsös kelt tészta
• fahéjas csiga
• ökörszem
• kürtőskalács

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept