Nosalty logó

Alföldi paradicsomos káposzta

Name: Alföldi paradicsomos káposzta
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Savanyú káposzta; 0 kg Sertéshús; 4 db Csirkecomb; 140 g Sűrített paradicsom; 1 db Vöröshagyma; 1 kk Majoranna; 8 szem Fekete bors egész; 2 db Babérlevél; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Sertészsír vagy 2 ek olaj; 1 púpozott ek Finomliszt; 1 kk Fűszerpaprika; 1 ek Ételízesítő; 1 kk Só

Gabimami58

4adag

Idő

125p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg savanyú káposzta
0.5 kg sertéshús
4 db csirkecomb
140 g sűrített paradicsom
1 db vöröshagyma
1 kk majoranna
8 szem fekete bors (egész)
2 db babérlevél
2 gerezd fokhagyma
1 ek sertészsír (vagy 2 ek olaj)
1 púpozott ek finomliszt
1 kk fűszerpaprika
1 ek ételízesítő
1 kk só

Tápanyag és kalória

626

Kalória

52.6g

Fehérje

23.9g

Szénhidrát

35.5g

Zsír

451.8g

Víz

204.5g

Koleszterin

9.3g

Élelmi rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

250g savanyú káposzta

48 kcal
125g sertéshús

208 kcal
250g csirkecomb

278 kcal
35g sűrített paradicsom

29 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g sertészsír

34 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 626 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

1000g savanyú káposzta

190 kcal
500g sertéshús

830 kcal
1000g csirkecomb

1113 kcal
140g sűrített paradicsom

115 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
15g sertészsír

135 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 2500 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

36g savanyú káposzta

7 kcal
18g sertéshús

30 kcal
36g csirkecomb

40 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.5g sertészsír

5 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.1g só

0 kcal

Összesen 90 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

52.6 g

Zsír

Összesen

35.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

204 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3096.7 g
Cink

5 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

121 mg
Vas

7 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

565 mg
Nátrium

2230 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

23.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

451.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

169 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

348 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

10067 micro
Lut-zea

862 micro

Összesen 626 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

210.4 g

Zsír

Összesen

142 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

818 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12386.7 g
Cink

19 mg
Szelén

248 mg
Kálcium

485 mg
Vas

26 mg
Magnézium

425 mg
Foszfor

2259 mg
Nátrium

8920 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

95.5 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

1807.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

276 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

187 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

165 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

301 micro
Kolin:

677 mg
Retinol - A vitamin:

156 micro
α-karotin

91 micro
β-karotin

1391 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

40270 micro
Lut-zea

3450 micro

Összesen 2500 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

446.2 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

321 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1451 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

A káposztát jól kimossuk (ne legyen túl savanyú), a fazék aljára két maréknyit teszünk, erre tesszük a megtisztított csirkecombokat és a fűszereket, majd ismét káposzta, és erre a kis darabokra vágott disznóhús, s végül a maradék káposztával befedjük.
Ráöntjük a vizet, és takaréklángon 1 és fél órát főzzük, majd a zsírból és a lisztből aranybarna rántást készítünk, ebbe tesszük a piros őrölt paprikát, majd kicsit főzzük és a káposztára öntjük, ezután az 1 nagy paradicsomkonzervet belekanalazzuk, kissé megkeverjük és jól összeforraljuk.
Lehet tálalni! Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 100 p

Én erről csak annyit tudok írni, mikor januárban kórházban feküdtem a tévépaprikában láttam az elkészítését. S akkor leírtam a hozzávalókat, s azt mondtam a szobatársaimnak, csak kerüljek haza, elfogom készíteni. Így történt, hogy mikor hazajöhettem a párommal megvetettem mindent hozzá, és elkészítettem. Azóta már több alkalommal, még az unokáimnak és gyermekeimnek is ízlett. Pedig csak tévében láttam, és csak a hozzávalókat írtam le, így megmaradt bennem az elkészítése is. Most örömmel osztom meg veletek, annak ellenére, hogy nem jó dolog a kórházban fekvés, de tévét nézhetünk, és még ezen kívül más ételt is írtam le, amit elkészítettem már 5-ször.

Hasonló receptek

Összes paradicsomos káposzta

Klasszikus paradicsomos káposzta

Paradicsomos káposzta sült virslivel

Paradicsomos káposzta csicseriborsós nuggets-szel

Paradicsomos káposzta witch-től

Paradicsomos káposzta másképpen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

Fekete Melinda

paradicsomos káposzta

Paradicsomos káposzta egyszerűen

A paradicsomos káposzta tipikusan az az étel, amit vagy imádsz, vagy messziről elkerülsz - mi egyértelműen az első csapatba tartozunk. Zsenge nyári káposztából, pont annyira édesre ...

Fekete Melinda

lencsefőzelék

Lencsefőzelék tejmentesen

A Szilveszter vagy az Újév elmaradhatatlan étele a lencsefőzelék. Tálalhatjuk sült hússal is és ér az év többi részében is lencsét enni, hiszen finom és egészséges!

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept