Nosalty logó

Alföldi túrós lepény

Name: Alföldi túrós lepény
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 10 dkg Margarin; 4 dkg Porcukor; 1 db Tojássárgája; 1 ek Tejföl; 1 csipet Só; 25 dkg Tehéntúró; 5 ek Tejföl 2+3 ek; 4 ek Cukor 3+1 ek; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 1 citromból nyert Citromhéj; 2 csapott ek Búzadara 1+1 ek; 2 ek Margarin olvasztva a tetejére

Lizinka_

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

tésztához

25 dkg finomliszt
10 dkg margarin
4 dkg porcukor
1 db tojássárgája
1.5 ek tejföl
1 csipet só

túrós krémhez

25 dkg tehéntúró
5 ek tejföl (2+3 ek)
4 ek cukor (3+1 ek)
2 csomag vaníliás cukor
1 db tojás
1 db tojássárgája
1 citromból nyert citromhéj
2 csapott ek búzadara (1+1 ek)
2 ek margarin (olvasztva a tetejére)

Tápanyag és kalória

761

Kalória

20.9g

Fehérje

79.9g

Szénhidrát

39.3g

Zsír

96.7g

Víz

172.7g

Koleszterin

Élelmi rost

28.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír

tésztához

63g finomliszt

228 kcal
25g margarin

179 kcal
10g porcukor

39 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
8g tejföl

15 kcal
0g só

0 kcal

túrós krémhez

63g tehéntúró

92 kcal
25g tejföl

50 kcal
10g cukor

39 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
2g citromhéj

1 kcal
4g búzadara

14 kcal
5g margarin

36 kcal

Összesen 761 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír

tésztához

250g finomliszt

910 kcal
100g margarin

717 kcal
40g porcukor

155 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
30g tejföl

59 kcal
0g só

0 kcal

túrós krémhez

250g tehéntúró

368 kcal
100g tejföl

198 kcal
40g cukor

155 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
6g citromhéj

3 kcal
16g búzadara

58 kcal
20g margarin

143 kcal

Összesen 3040 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír

tésztához

25.9g finomliszt

94 kcal
10.3g margarin

74 kcal
4.1g porcukor

16 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
3.1g tejföl

6 kcal
0g só

0 kcal

túrós krémhez

25.9g tehéntúró

38 kcal
10.3g tejföl

20 kcal
4.1g cukor

16 kcal
2.1g vaníliás cukor

8 kcal
5.7g tojás

7 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
1.7g búzadara

6 kcal
2.1g margarin

15 kcal

Összesen 314 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

20.9 g

Zsír

Összesen

39.3 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

173 mg

Ásványi anyagok

Összesen

802.8 g
Cink

163 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

116 mg
Vas

126 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

282 mg
Nátrium

46 mg
Réz

6 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

79.9 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

96.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

344 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

134 mg
Retinol - A vitamin:

326 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

200 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

183 micro

Összesen 761 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

83.7 g

Zsír

Összesen

157.4 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

691 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3211 g
Cink

654 mg
Szelén

127 mg
Kálcium

463 mg
Vas

505 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

1129 mg
Nátrium

182 mg
Réz

25 mg
Mangán

22 mg

Szénhidrát

Összesen

319.5 g
Cukor

113 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

386.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1374 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

127 micro
K vitamin:

115 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

167 micro
Kolin:

537 mg
Retinol - A vitamin:

1305 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

800 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

732 micro

Összesen 3040 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

16.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

332.1 g
Cink

68 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

48 mg
Vas

52 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

19 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

33 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

142 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

31 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

135 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 314 kcal

Elkészítés

tésztához

A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, majd hozzátesszük a cukrot, sót, a tojássárgáját és a tejfölt.
Gyors mozdulatokkal könnyű, omlós tésztát gyúrunk.
Az edényt kicsit kilisztezzük a tésztacipó alatt, majd lefedjük fóliával, és két órára hűtőbe tesszük pihenni.
A tepsit vagy más sütőformát vékonyan kikenjük margarinnal, majd lisztezzük.
A tésztát lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, és kibéleljük vele a sütőformát.

túrós krémhez

A túrót egy sima aljú edényben kézi krumplinyomóval jól áttörjük. Hozzáadunk 2 evőkanál tejfelt, a reszelt citromhéjat, 3 evőkanál cukrot, 1 tojássárgáját, valamint a vaníliás cukrokat. Jól elkeverjük 1 evőkanál búzadarával.
Ezután óvatos mozdulatokkal hozzákeverjük a keményre felvert tojásfehérjét.
Ez a masszát beleöntjük a tésztával bélelt sütőformába. Elegyengetjük.
Egy külön tálkában jól elkeverünk 3 púpozott evőkanál tejfelt, 1 egész tojást, 1 evőkanál búzadarát, valamint 1 púpozott evőkanál cukrot.
Ezt egyenletesen ráöntjük a túrós masszára úgy, hogy mindenütt befedje. Ezután itt-ott meglocsoljuk kevéske olvasztott margarinnal.
Előmelegített sütőbe tesszük, és aranyszínűre sütjük. Langyosan kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40

Nagymamám ezt egy kis méretű zománcos tepsiben sütötte, és négyzetekre vágva tálalta fel. Én jobban szeretem kör alakban készíteni. Nagyon finom, pihe könnyű túrós süti. Próbáljátok ki!

Hasonló receptek

Összes túrós pite

Sütőtökös-túrós pite

Citromos-túrós pite liszt nélkül

Lusta asszony túrós pitéje

Mézes-túrós pite

Ananászos-túrós pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept