Nosalty logó

Alfredo szósz

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

8 dkg vaj
4 dl habtejszín
15 dkg parmezán sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Tápanyag és kalória

582

Kalória

15.7g

Fehérje

4.2g

Szénhidrát

56.5g

Zsír

78g

Víz

179.5g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
37% Zsír

20g vaj

143 kcal
100g habtejszín

292 kcal
38g parmezán sajt

147 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 582 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
37% Zsír

80g vaj

574 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
150g parmezán sajt

588 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2330 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
37% Zsír

12.7g vaj

91 kcal
63.5g habtejszín

185 kcal
23.8g parmezán sajt

93 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 369 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
37% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

15.7 g

Zsír

Összesen

56.5 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1355.4 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

518 mg
Vas

0 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

326 mg
Nátrium

477 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

78 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

493 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

484 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

116 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 582 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
37% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

63 g

Zsír

Összesen

226 g
Telített zsírsav

140 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

718 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5421.5 g
Cink

5 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

2071 mg
Vas

1 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

1304 mg
Nátrium

1907 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.7 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

311.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1974 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

121 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

1934 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

465 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 2330 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
37% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

35.9 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

114 mg

Ásványi anyagok

Összesen

860.6 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

329 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

207 mg
Nátrium

303 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

49.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

313 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

307 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

74 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 369 kcal

Elkészítés

Közepes lángon felolvasztjuk a vajat egy mély serpenyőben.
Hozzáadjuk a tejszínt, és főzzük 2-3 percig.
Minimumra állítjuk a lángot, és beleszórjuk az előzőleg lereszelt parmezánt, és addig főzzük folyamatosan kevergetve, amíg a sajt teljesen fel nem olvad.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 5 p

Ezt a receptet David Joachim: Szószok ínyenceknek című könyvből vettük. Nagyon megtetszett, mivel sokoldalúan felhasználható, és nagyon ízletes.

Hasonló receptek

Összes sajtszósz

Svájci sajtfondue

Sajtszósz Évi nénitől

Sajtfondue

Sajtmártás

Svájci fondue

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges szószok

Harissa paszta házilag

Sok közel-keleti és észak-afrikai receptben találkozhatunk a harissa pasztával a hozzávalók között. Ha nem tudjátok, hol szerezhetnétek be ezt a csípős-fűszeres paprikakrémet, akkor az ...

Rosanics Petra

karamellöntet

Vegán karamellszósz

Ezt a vegán karamellszószt mindössze percek alatt elkészíthetitek, utána viszont ezernyi dologra tudjátok használni!

Nosalty vegán

különleges szószok

Csipkebogyóketchup

Ha minden gyümölcsből nem is, de jó párból egészen biztosan lehet ketchupot főzni. Például csipkebogyóból: az őszi szemek színe szinte hangosan azért kiált, hogy készítsünk ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept