Nosalty logó

Alfredo szósz

Name: Alfredo szósz
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 8 dkg Vaj; 4 dl Habtejszín; 15 dkg Parmezán sajt reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

8 dkg vaj
4 dl habtejszín
15 dkg parmezán sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Tápanyag és kalória

582

Kalória

15.7g

Fehérje

4.2g

Szénhidrát

56.5g

Zsír

78g

Víz

179.5g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
37% Zsír

20g vaj

143 kcal
100g habtejszín

292 kcal
38g parmezán sajt

147 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 582 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
37% Zsír

80g vaj

574 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
150g parmezán sajt

588 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2330 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
37% Zsír

12.7g vaj

91 kcal
63.5g habtejszín

185 kcal
23.8g parmezán sajt

93 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 369 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
37% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

15.7 g

Zsír

Összesen

56.5 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1355.4 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

518 mg
Vas

0 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

326 mg
Nátrium

477 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

78 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

493 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

484 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

116 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 582 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
37% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

63 g

Zsír

Összesen

226 g
Telített zsírsav

140 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

718 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5421.5 g
Cink

5 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

2071 mg
Vas

1 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

1304 mg
Nátrium

1907 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.7 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

311.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1974 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

121 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

1934 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

465 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 2330 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
37% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

35.9 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

114 mg

Ásványi anyagok

Összesen

860.6 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

329 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

207 mg
Nátrium

303 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

49.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

313 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

307 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

74 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 369 kcal

Elkészítés

Közepes lángon felolvasztjuk a vajat egy mély serpenyőben.
Hozzáadjuk a tejszínt, és főzzük 2-3 percig.
Minimumra állítjuk a lángot, és beleszórjuk az előzőleg lereszelt parmezánt, és addig főzzük folyamatosan kevergetve, amíg a sajt teljesen fel nem olvad.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 5 p

Ezt a receptet David Joachim: Szószok ínyenceknek című könyvből vettük. Nagyon megtetszett, mivel sokoldalúan felhasználható, és nagyon ízletes.

Hasonló receptek

Összes sajtszósz

Levesben főtt pulykanyak sajtos fokhagymamártással

Morney sauce alaprecept

Cheddar szósz

Parmezánszósz, ahogy Massimo Bottura készíti

Chile con queso

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pesto

Hagyományos olasz pesztó, azaz pesto alla genovese

A méregzöld, bazsalikomtól és fokhagymától illatos pesztó minden olasz szószok egyik leghíresebbje, amit a leggyakrabban boltban vásárolunk meg, pedig házilag is könnyen ...

Rosanics Petra

gyümölcsszósz

Almaméz

Sok almád termett, vagy pont mindenki almát vásárolt a családban, és nincs kedved, időd almás pitét sütni belőle? Akkor készíts almamézet, most az őszi almákból lesz a legfinomabb!

Gréti

gyümölcsszósz

Meggymártás

Imádjuk a meggymártást, többek között a meggyszezont is azért várjuk minden évben, hogy lehessen frissen készíteni ezt az igazán magyaros fogást - és persze eltenni a meggyből, hogy az ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A tudatos nassolás szerelmeseinek: új proteinszeletet dobott piacra a BioTechUSA

Sokszor vágyunk valami igazán finomra, miközben azt is szeretnénk, hogy a választásunk illeszkedjen az aktív, tudatos mindennapokhoz. Októbertől ehhez már nem kell kompromisszumot kötni, mert megérkezett a BioTechUSA újdonsága, a többrétegű, krémes töltelékkel, csokoládébevonattal* és ropogós fehérje-extrudátummal készülő fehérjeszelet, a Crush. A termék a klasszikus édességek desszertélményét ötvözi a magas fehérje- és alacsony cukortartalommal.

Gasztro

Visszatehető a kiolvadt hús a fagyasztóba? Ezen múlik, hogy biztonságos-e

Sokan bizonytalanok abban, mihez kezdjenek a fel nem használt, de már kiolvadt hússal. Pedig nem feltétlenül kell kidobni: a legfontosabb az, hogyan és mennyi ideig olvadt, illetve milyen hőmérsékleten tároltuk.

Gasztro

Biztonságot a nőknek! – Magyar női lapok kampányolnak az isztambuli...

Arra kérik a civileket, a szakmai szervezeteket és a sajtó képviselőit is, hogy csatlakozzanak a kampányunkhoz a magyar nők védelmében.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept