Nosalty logó

Alfredos lazac farfalléval

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A lazac pácolásához

25 dkg lazac (filé)
1 lime-ból nyert limelé (l)
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint

A lazac sütéséhez

1 ek olívaolaj

Az Alfredo szószhoz

8 dkg vaj
4 dl habtejszín
15 dkg parmezán sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A tésztához

15 dkg farfalle

A tészta mártásához

2 dkg szárított gomba (vargánya)
10 db koktélparadicsom
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 kk oregánó
1 kk kakukkfű
2 ek olívaolaj

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

1843

Kalória

69.2g

Fehérje

79.9g

Szénhidrát

140g

Zsír

374g

Víz

416.5g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

11.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
21% Zsír

A lazac pácolásához

125g lazac

159 kcal
14g limelé

4 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

A lazac sütéséhez

4g olívaolaj

35 kcal

Az Alfredo szószhoz

40g vaj

287 kcal
200g habtejszín

584 kcal
75g parmezán sajt

294 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tésztához

75g farfalle

278 kcal

A tészta mártásához

10g szárított gomba

30 kcal
85g koktélparadicsom

15 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
1g oregánó

1 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1843 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
21% Zsír

A lazac pácolásához

250g lazac

318 kcal
28g limelé

7 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

A lazac sütéséhez

8g olívaolaj

71 kcal

Az Alfredo szószhoz

80g vaj

574 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
150g parmezán sajt

588 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tésztához

150g farfalle

557 kcal

A tészta mártásához

20g szárított gomba

59 kcal
170g koktélparadicsom

31 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 3685 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
21% Zsír

A lazac pácolásához

18.6g lazac

24 kcal
2.1g limelé

1 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

A lazac sütéséhez

0.6g olívaolaj

5 kcal

Az Alfredo szószhoz

5.9g vaj

43 kcal
29.7g habtejszín

87 kcal
11.1g parmezán sajt

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tésztához

11.1g farfalle

41 kcal

A tészta mártásához

1.5g szárított gomba

4 kcal
12.6g koktélparadicsom

2 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal

Összesen 275 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
21% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

69.2 g

Zsír

Összesen

140 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

417 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3607.3 g
Cink

5 mg
Szelén

110 mg
Kálcium

1092 mg
Vas

5 mg
Magnézium

150 mg
Foszfor

1184 mg
Nátrium

1060 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

79.9 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

374 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1068 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

619 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

233 micro
Kolin:

211 mg
Retinol - A vitamin:

1011 micro
α-karotin

86 micro
β-karotin

638 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2187 micro
Lut-zea

129 micro

Összesen 1843 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
21% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

138.3 g

Zsír

Összesen

280 g
Telített zsírsav

148 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

833 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7214.6 g
Cink

10 mg
Szelén

220 mg
Kálcium

2184 mg
Vas

9 mg
Magnézium

300 mg
Foszfor

2368 mg
Nátrium

2119 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

159.7 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

748 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2136 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

13 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

1239 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

467 micro
Kolin:

422 mg
Retinol - A vitamin:

2022 micro
α-karotin

172 micro
β-karotin

1276 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4374 micro
Lut-zea

258 micro

Összesen 3685 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
21% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

20.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

536 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

162 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

176 mg
Nátrium

157 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

159 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

92 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

150 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

95 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

325 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 275 kcal

Elkészítés

A lazac pácolásához

A lazacokat bepácoljuk, félretesszük.
Elkészítjük az Alfredo szószt, félretesszük, és melegen tartjuk.
Megfőzzük a farfalle tésztát, szintén félretesszük, és melegen tartjuk.
A tészta mártásához előveszünk egy serpenyőt, és 2 ek olívaolajat felforrósítunk benne.
Rádobjuk a hagymát, dinszteljük 5 percig.
Belerakjuk a vargányát, elfőzzük a keletkező levet.
Rászórunk kakukkfüvet, oregánót, megsózzuk, megborsozzuk ízlés szerint.
Beledobjuk a paradicsomokat, és készre sütjük kb. 5 perc alatt.
Erre ráöntjük a farfalle tésztát, és átforgatjuk, félrerakjuk.
Egy serpenyőben 1ek olívaolajat felhevítünk, és a lazacszeleteket mindkét oldalukon kb. 2-3 percig sütjük. Ha bőrös a lazac, akkor avval a felével kezdjük a sütést.
Két tányért előveszünk, mindkét tányérra teszünk egy-egy adag tésztát, a tetejükre egy-egy szelet lazacot, és mind a kettőre ráöntünk Alfredó szószt ízlés szerint, és megszórjuk egy kis frissen őrölt színesborssal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Halas fogást szerettünk volna készíteni, tésztával, lehetőleg nem a szokásos paradicsomszószos változatot akartuk. Nézelődtünk, gondolkodtunk, vitáztunk, de a konyha egyben maradt...:) Még. Ez lett belőle. pH besorolás: közepesen savasít

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Juharszirupos lazac

Lazacrózsa burgonya kosárkában

Lazac radicchio, szalonna és fenyőmag társaságában

Fetás-chilis lazac

Lazac spárgával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

lazacreceptek

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept