Nosalty logó

Alma-áfonya vegyes lekvár és cukrozott nyers áfonya

Csiki Piroska

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A lekvárhoz

2 kg alma
1 kg fekete áfonya
80 dkg cukor (ízlés szerint)
1 késhegynyi nátrium-benzoát

A nyers áfonyához

50 dkg fekete áfonya
15 dkg cukor
1 késhegynyi nátrium-benzoát

Tápanyag és kalória

1367

Kalória

3.9g

Fehérje

353.9g

Szénhidrát

Zsír

700.9g

Víz

Koleszterin

19.8g

Élelmi rost

321.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír

A lekvárhoz

500g alma

234 kcal
250g fekete áfonya

143 kcal
200g cukor

774 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

A nyers áfonyához

125g fekete áfonya

71 kcal
38g cukor

145 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 1367 kcal

0% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír

A lekvárhoz

2000g alma

936 kcal
1000g fekete áfonya

570 kcal
800g cukor

3096 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

A nyers áfonyához

500g fekete áfonya

285 kcal
150g cukor

581 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 5468 kcal

0% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír

A lekvárhoz

44.9g alma

21 kcal
22.5g fekete áfonya

13 kcal
18g cukor

70 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

A nyers áfonyához

11.2g fekete áfonya

6 kcal
3.4g cukor

13 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 123 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

208.1 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

52 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

353.9 g
Cukor

321 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

700.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

82 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

242 micro
β-crypt

50 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

431 micro

Összesen 1367 kcal

0% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

15.8 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

832.4 g
Cink

3 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

208 mg
Vas

7 mg
Magnézium

180 mg
Foszfor

378 mg
Nátrium

43 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

1415.7 g
Cukor

1285 mg
Élelmi rost

79 mg

Víz

Összesen

2803.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

228 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

329 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

144 micro
Kolin:

151 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

966 micro
β-crypt

198 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1722 micro

Összesen 5468 kcal

0% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

0.4 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

18.7 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

5 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

8 mg
Nátrium

1 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.8 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

63 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A lekvárhoz

Az almát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, rászórjuk a cukrot, időnként megkavarjuk. 2-3 órát hagyjuk, hogy levet eresszen.
Ezalatt előkészítjük az áfonyát. Szűrőben megmossuk, és hagyjuk lecsöpögni.
Az almát csendes lángon, lefedve főzzük. Amikor már majdnem kész, hozzáadjuk az áfonyát, és addig főzzük, amíg az áfonyaszemek kezdenek kipukkadni.
Megkóstoljuk, és ízlés szerint még adhatunk hozzá cukrot, ez függ az alma savasságától. Ízesíthetjük vaníliával.
Forrón üvegbe rakjuk, a tetejét megszórjuk na-benzoáttal, lezárjuk, és száraz dunsztba tesszük.
A nyers áfonyához a megmosott és lecsöpögtetett áfonyát egy tálban összevegyítjük a cukorral, üvegbe rakjuk, egészen tele, mert összeesik. Rászórjuk a na-benzoátot, és lezárjuk. Felhasználhatjuk télen sütemények, szószok készítésére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Az alma-áfonya arány változhat, és a cukormennyiség is ízlés szerint. A masszát át is passzírozhatjuk, így kiküszöböljük az áfonya héját. A Na-benzoátból csak egy leheletnyit szórok a lekvár tetejére, felbontáskor egy vékony réteg lekvárt leveszek, és eldobom.

Hasonló receptek

Összes gyümölcslekvár

Csokoládés-fahéjas cseresznyelekvár

Pekmez

Cseresznyelekvár

Kajszibaracklekvár 3.

Meggylekvár

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sárgabaracklekvár

Elronthatatlan sárgabaracklekvár

Kis hazánk igazi "befőzőország", ahol nyaranta felbecsülhetetlen mennyiségben rakunk el mindenféle gyümölcslekvárt, -befőttet és -szörpöt. Ahány ház, annyi praktika létezik a ...

Rosanics Petra

sárgabaracklekvár

Cukormentes baracklekvár

A baracklekvár sokaknak a nyár egyik legjobb emléke: üvegbe zárt, napérlelte gyümölcs, ami télen is visszahozza a forró, ragacsos délutánokat. De miért ne készülhetne úgy, hogy ...

Hankusz Sára

hagymalekvár

Baconjam

Az édes és sós ízek találkozása ritkán ennyire ellenállhatatlan, mint ebben a házi bacon jamben. A karamellizált hagyma, a ropogós szalonna és a fűszeres, enyhén édeskés ízek sűrű, ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept