Nosalty logó

Almaágyon sült csülök

Name: Almaágyon sült csülök
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéscsülök; 3 db Lilahagyma; 3 db Alma; 2 dl Fehérbor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 1 kávéskanál Köménymag; 1 kk Majoranna; 2 db Babérlevél

Gizi

2adag

Idő

140p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sertéscsülök
3 db lilahagyma
3 db alma
2 dl fehérbor
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
1 kávéskanál köménymag
1 kk majoranna
2 db babérlevél

Tápanyag és kalória

967

Kalória

73.7g

Fehérje

51.7g

Szénhidrát

43.7g

Zsír

671.1g

Víz

241.2g

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

34.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

500g sertéscsülök

695 kcal
135g lilahagyma

49 kcal
300g alma

140 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
1g majoranna

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 967 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

1000g sertéscsülök

1390 kcal
270g lilahagyma

98 kcal
600g alma

281 kcal
200g fehérbor

164 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 1936 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

48.3g sertéscsülök

67 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
29g alma

14 kcal
9.7g fehérbor

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 94 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

73.7 g

Zsír

Összesen

43.7 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

241 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1430.7 g
Cink

8 mg
Szelén

71 mg
Kálcium

107 mg
Vas

4 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

819 mg
Nátrium

315 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

51.7 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

671.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

72 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

267 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

98 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 967 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

147.4 g

Zsír

Összesen

87.3 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

482 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2861.3 g
Cink

15 mg
Szelén

142 mg
Kálcium

213 mg
Vas

7 mg
Magnézium

212 mg
Foszfor

1639 mg
Nátrium

631 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

103.3 g
Cukor

68 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1342.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

144 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

533 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

196 micro
β-crypt

60 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

185 micro

Összesen 1936 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

138.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

A csülköt mindenhol alaposan sózzuk be. A hagymát vágjuk fel nagyobb darabokra, az almát vágjuk vastagabb szeletekre.
Tegyük egy tepsi közepére a felszeletelt almát, majd rakjuk köré a nagyobb darabokra vágott lila hagymát. Sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg ízlés szerint köménymaggal, és tegyük rá a babérlevet. Ezután a bőrös felével felfelé, helyezzük a közepére az előzőleg besózott csülköt, majd szórjuk meg őrölt borssal és majorannával. Öntsük alá a bort, majd fóliával fedjük le.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb. két óra alatt, pároljuk puhára a csülköt. Ezután vegyük le a fóliát és fordítsuk át a csülköt, hogy a húsos fele kerüljön felülre, és tegyük vissza a sütőbe.
Addig süssük, még szép pirosra sül a hús. Ekkor fordítsuk vissza, hogy a bőrös fele kerüljön felülre, majd tegyük vissza a sütőbe és süssük szép pirosra a bőrös felét is.
Közben készítsük el az ízlés szerinti köretet. Én krumplipürét és párolt káposztát készítettem.
Tálalás előtt ízlés szerint daraboljuk fel a szaftosra, pirosra sült csülköt, majd krumplipürével és párolt káposztával kínáljuk. Tálalhatjuk még a csülökkel együtt sült lila hagymával, és almával is (én a hagymát és az almát külön tányéron tálaltam, és azok is nagyon jól illettek a csülökhöz, és együtt nagyon finom volt).

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 120 p

Hasonló receptek

Összes csülök

Csülök római tálban

Mézes-mustáros csülök

Csülök pékné módra Rhode konyhájából

Narancsmázas-fűszeres csülök krumplival

Berliner Eisbein - Berlini sertéscsülök

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

párolt hús

Húsvéti főtt sonka

A húsvéti sonka elkészítéséhez megannyi módszert, praktikát és trükköt kifejlesztettek már, amelyek (jobb esetben) mind puha, omlós és ízletes végeredményhez vezetnek. Épp ezért ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept