Nosalty logó

Almaboros gyümölcstorta

Name: Almaboros gyümölcstorta
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 75 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Víz langyos; 75 g Finomliszt; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez; 500 g Alma; 1 db Citrom leve és reszelt héja; 1 db Fahéjrúd; 1 db Csillagánizs; 0 l Almalé vagy almabor; 4 db Lapzselatin; 4 db Tojássárgája; 75 g Cukor; 2 dl Habtejszín vagy hulala; 4 db Tojásfehérje; 12 dkg Tehéntúró; 1 ek Joghurt natúr; 2 csomag Vaníliás cukor

labopetra

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

3 db tojás
75 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 ek víz (langyos)
75 g finomliszt
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A krémhez

500 g alma
1 db citrom (leve és reszelt héja)
1 db fahéjrúd
1 db csillagánizs
0.3 l almalé (vagy almabor )
4 db lapzselatin
4 db tojássárgája
75 g cukor

A habhoz

2.5 dl habtejszín (vagy hulala)
4 db tojásfehérje
12 dkg tehéntúró
1 ek joghurt (natúr)
2 csomag vaníliás cukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

750

Kalória

23.1g

Fehérje

91.1g

Szénhidrát

33.8g

Zsír

316.1g

Víz

429.4g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

66.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

A piskótához

41g tojás

52 kcal
19g cukor

73 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
4g víz

0 kcal
19g finomliszt

68 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A krémhez

125g alma

59 kcal
43g citrom

7 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
63g almalé

29 kcal
2g lapzselatin

7 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
19g cukor

73 kcal

A habhoz

63g habtejszín

183 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
30g tehéntúró

44 kcal
4g joghurt

2 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

Összesen 750 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

A piskótához

165g tojás

208 kcal
75g cukor

290 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
16g víz

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

500g alma

234 kcal
170g citrom

26 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
250g almalé

115 kcal
8g lapzselatin

28 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
75g cukor

290 kcal

A habhoz

250g habtejszín

730 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
120g tehéntúró

176 kcal
15g joghurt

9 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Összesen 2991 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

A piskótához

8.2g tojás

10 kcal
3.7g cukor

14 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.8g víz

0 kcal
3.7g finomliszt

14 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal

A krémhez

24.8g alma

12 kcal
8.4g citrom

1 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
12.4g almalé

6 kcal
0.4g lapzselatin

1 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
3.7g cukor

14 kcal

A habhoz

12.4g habtejszín

36 kcal
7.9g tojásfehérje

4 kcal
5.9g tehéntúró

9 kcal
0.7g joghurt

0 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal

Összesen 148 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

23.1 g

Zsír

Összesen

33.8 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

429 mg

Ásványi anyagok

Összesen

823.9 g
Cink

79 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

143 mg
Vas

62 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

301 mg
Nátrium

162 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

91.1 g
Cukor

67 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

316.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

337 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

88 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

37 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

291 mg
Retinol - A vitamin:

328 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

92 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

451 micro

Összesen 750 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

92.4 g

Zsír

Összesen

135.1 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1718 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3295.7 g
Cink

317 mg
Szelén

155 mg
Kálcium

572 mg
Vas

247 mg
Magnézium

128 mg
Foszfor

1203 mg
Nátrium

650 mg
Réz

13 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

364.2 g
Cukor

267 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

1264.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1349 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

72 mg
D vitamin:

351 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

146 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

250 micro
Kolin:

1165 mg
Retinol - A vitamin:

1312 micro
α-karotin

31 micro
β-karotin

367 micro
β-crypt

107 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1802 micro

Összesen 2991 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

163.3 g
Cink

16 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

28 mg
Vas

12 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

32 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

7 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

A piskótához

Elkészítjük a piskótalapot: A tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, vízzel, vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a lisztet és a tojások keményre vert habját. Kilisztezett tortaformában megsütjük.
A krémhez az almát meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, negyedeljük. A fűszerekkel és a citrommal puhára főzzük az almaborban. Az ánizst és a fahéjat kivesszük. Ízlés szerint leturmixoljuk, pürésítjük, majd feloldjuk benne az előre beáztatott zselatint. A tojássárgát a cukorral gőz fölött 3 percig keverjük. Hozzáadjuk az almakrémet, mielőtt az megdermed.
A habhoz a tejszínt a vaníliás cukorral felverjük. A túrót a joghurttal elkeverjük. A tojáshabot is felverjük. A tejszínhabot először a tojáshabbal elkeverjük, majd apránként a túróhoz adjuk.
Torta összeállítása: A piskótalapot megkenjük az almakrémmel, majd rásimítjuk a habot. Hűtőben legalább 2 órát át állni hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 175 °C

Egy régi német Burdában olvastam, és most ki is próbáltam.

Hasonló receptek

Összes gyümölcstorta

Barackos-málnás melba torta

Ananásztorta

Feketeszedres joghurttorta

Cukor- és lisztmentes nyers torta

Sült pudingos meggyes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept