Nosalty logó

Almafelfújt

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A felfújthoz

2 közepes db alma
50 g finomliszt
45 g cukor
40 g vaj
200 ml tej (zsírosabb)
2 db tojás
1 ek calvados
1 csomag vaníliás cukor
fahéj ízlés szerint

A formák előkészítéséhez

2 ek vaj
2 ek cukor

Tápanyag és kalória

356

Kalória

6.2g

Fehérje

42.9g

Szénhidrát

17.4g

Zsír

101g

Víz

126.6g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

30.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

A felfújthoz

100g alma

47 kcal
13g finomliszt

46 kcal
11g cukor

44 kcal
10g vaj

72 kcal
50g tej

28 kcal
28g tojás

35 kcal
2g calvados

5 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal

A formák előkészítéséhez

7g vaj

50 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 356 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

A felfújthoz

400g alma

187 kcal
50g finomliszt

182 kcal
45g cukor

174 kcal
40g vaj

287 kcal
200g tej

112 kcal
110g tojás

138 kcal
8g calvados

18 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal

A formák előkészítéséhez

28g vaj

201 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 1415 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

A felfújthoz

43.9g alma

21 kcal
5.5g finomliszt

20 kcal
4.9g cukor

19 kcal
4.4g vaj

31 kcal
22g tej

12 kcal
12.1g tojás

15 kcal
0.9g calvados

2 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal

A formák előkészítéséhez

3.1g vaj

22 kcal
2.2g cukor

8 kcal

Összesen 154 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

17.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

127 mg

Ásványi anyagok

Összesen

244 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

82 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

63 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.9 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

101 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

158 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

153 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

150 micro

Összesen 356 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

24.8 g

Zsír

Összesen

69.5 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

506 mg

Ásványi anyagok

Összesen

975.8 g
Cink

2 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

328 mg
Vas

3 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

302 mg
Nátrium

250 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

171.6 g
Cukor

121 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

404 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

631 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

315 mg
Retinol - A vitamin:

611 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

205 micro
β-crypt

48 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

600 micro

Összesen 1415 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

107.1 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

36 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.8 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

A felfújthoz

A sütőt melegítsük elő 180 °C-ra (gázsütőn 4-es fokozat).
Az almákat hámozzuk meg, magházukat vágjuk ki, és robotgépben pürésítsük. Fedjük le (így nem barnul meg), és rakjuk félre.
A tojásokat válasszuk szét, a fehérjét verjük fel, és rakjuk félre.
A tejet egy lábosban kezdjük el melegíteni, miközben egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, majd öntsük hozzá a lisztet, és habverővel keverjük csomómentesre. A közben felforrósodott tejet öntsük hozzá, és jó alaposan keverjük el. Öntsük át egy nagy tálba.
Adjuk hozzá az almapürét, a cukrot, a tojássárgáját, a calvadost, a fűszereket, keverjük össze, majd 3 részletben öntsük hozzá a felvert fehérjét, és óvatosan azt is keverjük bele.
A formákat kenjük ki vajjal, és szórjuk be cukorral. Ezekbe adagoljuk a masszát, majd az előmelegített sütőben süssük őket 15 percig. Fontos, hogy ne nyitogassuk a sütőt, mert nem emelkednek fel, vagy összeesnek.
A sütőből kivéve rögtön tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Annyira napjaink részévé vált az alma, hogy sokszor eszünkbe sem jut, hogy milyen felhasználási lehetőségei vannak. Pedig ezt a felfújtat is nagyon pikánssá teszi, és a vaníliával együtt nagyszerű párost alkotnak.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsszuflé

Narancsszuflé

Citromos soufflé

Sült gyümölcshab

Őszi gyümölcsfelfújt

Finom körtés rakottas szuflétálkákban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós felfújt

Olasz padlizsánfelfújt (Sformato di melanzane)

Torinóban, egy helyi, piedmonti konyhát vivő étteremben kóstoltam az alábbi fogást, ebben a receptben pedig rekreálni próbáltam. Szerintem jól sikerült, még ha kicsit szokatlan is a ...

Lakos Benedek

kenyérfelfújt

Sonkás-sajtos croissant-felfújt

A hétvégi vagy ráérős reggelinket dobjuk fel ezzel a szaftos és gazdag croissant-felfújttal. Puha croissant, gouda sajt, prosciutto és édes koktélparadicsom, mindez egy kakukkfüves ...

Gerzsenyi Flóra

sós felfújt

Zöldbabos kocka

Gluténmentes, sajtos, zöldséges, zöldfűszeres, mi kell még más? A nap bármely szakában könnyed fogás lehet ez a nagyszerű zöldbabos kocka.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept