Nosalty logó

Almahabos linzer

Name: Almahabos linzer
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 6 dkg Vaj; 1 db Tojás; 1 csipet Só; 10 dkg Cukor; 2 ek Tejföl; 4 db Alma gála; 5 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Fahéj őrölt; 3 db Tojásfehérje; 10 dkg Dió bél; 10 dkg Cukor; 10 csepp Citromlé

Harmathy Ildikó

Almahabos linzer

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
6 dkg vaj
1 db tojás
1 csipet só
10 dkg cukor
2 ek tejföl

Az almahabhoz

4 db alma (gála)
5 dkg vaj
fahéj ízlés szerint (őrölt)
3 db tojásfehérje
10 dkg dió (bél)
10 dkg cukor
10 csepp citromlé

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

488

Kalória

8.6g

Fehérje

68.1g

Szénhidrát

21.4g

Zsír

105.6g

Víz

55g

Koleszterin

Élelmi rost

35g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
8g vaj

54 kcal
7g tojás

9 kcal
0g só

0 kcal
13g cukor

48 kcal
5g tejföl

10 kcal

Az almahabhoz

100g alma

47 kcal
6g vaj

45 kcal
0g fahéj

0 kcal
15g tojásfehérje

8 kcal
13g dió

82 kcal
13g cukor

48 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 488 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
60g vaj

430 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
100g cukor

387 kcal
40g tejföl

79 kcal

Az almahabhoz

800g alma

374 kcal
50g vaj

359 kcal
0g fahéj

0 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
100g dió

654 kcal
100g cukor

387 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 3893 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

17.4g finomliszt

63 kcal
3.5g vaj

25 kcal
3.2g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
5.8g cukor

22 kcal
2.3g tejföl

5 kcal

Az almahabhoz

46.4g alma

22 kcal
2.9g vaj

21 kcal
0g fahéj

0 kcal
7g tojásfehérje

4 kcal
5.8g dió

38 kcal
5.8g cukor

22 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 226 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

21.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

247.2 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

68.1 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

105.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

108 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 488 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

69.2 g

Zsír

Összesen

171.1 g
Telített zsírsav

68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

53 g
Koleszterin

440 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1977.2 g
Cink

6 mg
Szelén

149 mg
Kálcium

291 mg
Vas

8 mg
Magnézium

285 mg
Foszfor

920 mg
Nátrium

310 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

545.2 g
Cukor

280 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

844.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

902 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

231 micro
Kolin:

267 mg
Retinol - A vitamin:

864 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

390 micro
β-crypt

84 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

517 micro

Összesen 3893 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

114.6 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.6 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

49 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 226 kcal

Elkészítés

A tésztához

Almahab készítése:
A hámozott almát kockára vágjuk és a vajon kisrugóssal kevergetve pürévé főzzük, őrölt fahéjjal ízesítjük, kihűtjük.
Hozzákeverjük a durvára vágott dióbelet.
A tojásfehérjékből kevés citromlével és a cukorral kemény habot verünk.
Közvetlen a felhasználás előtt összekeverjük az almapürét a tojáshabbal.
Tészta készítése:
A túrótortánál leírtak szerint összegyúrjuk a linzertésztát.
Kinyújtjuk és kibéleljük vele a tortaformát.
Előmelegített sütőben elősütjük a tésztát (10 perc), majd a sütőből kivéve hűlni hagyjuk (ekkor állítjuk össze az almahabot).
A langyos tésztára tesszük az almahabot.
Az előmelegített sütőben takarékon sütjük készre a sütit.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p

Elfogyott Vilmosom Mikulásra begyűjtött csokoládé-hegye, sütit kívánt. Alma volt itthon, dió és elhasználásra váró maradék tojásfehérje, töprengtem, mit süssek: almafelfújt, almás rizskoch....? Amikor megjött az üzenet: Maczaliné megreklamálta a túrótortám tésztáját. Ez el is döntötte a kérdést: linzertésztát kell készítsek. Haloványan emlékszem a régmúltból arra, amikor a linzertésztával bajaim voltak: vagy szét akart esni vagy nagyon kemény lett, de sajnos már nem emlékszem, mi volt a bajok oka. Ez a linzertészta akkor jó, ha kerül rá valami. Ha a linzert önmagában akarom feladni, akkor mindig teszek a tésztához olajos magvat (lásd: Diós ropogós).

Hasonló receptek

Összes almás süti

Grízes almás pite szuper gyorsan

Almás kakaós süti

Gyors almás süti

Almával dúsított piskóta

Almás-fahéjas Chimichanga

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept