rétes diós rétes

Almamentő diós rétes

timcsiikee

timcsiikee

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 csomag leveles tészta
• 6 kis db alma
• 20 dkg dió (darált)
• 2 ek cukor (ízlés szerint)
• 1 tk fahéj (őrölt)
• 2 db tojás
• 5 dkg sárgabaracklekvár
• 1 ek tej (vagy víz)

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

791

Kalória

15.5g

Fehérje

76.5g

Szénhidrát

51.2g

Zsír

220.6g

Víz

90g

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

37.1g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 14% Zsír

• 69g leveles tészta

  255 kcal

• 255g alma

  119 kcal

• 50g dió

  327 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 13g sárgabaracklekvár

  35 kcal

• 3g tej

  1 kcal

Összesen 791 kcal

• 4% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 14% Zsír

• 275g leveles tészta

  1020 kcal

• 1020g alma

  477 kcal

• 200g dió

  1308 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 50g sárgabaracklekvár

  139 kcal

• 10g tej

  6 kcal

Összesen 3165 kcal

• 4% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 14% Zsír

• 16.3g leveles tészta

  61 kcal

• 60.5g alma

  28 kcal

• 11.9g dió

  78 kcal

• 1.2g cukor

  5 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 6.5g tojás

  8 kcal

• 3g sárgabaracklekvár

  8 kcal

• 0.6g tej

  0 kcal

Összesen 188 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 61% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  15.5 g

Zsír

• Összesen

  51.2 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  24 g

• Koleszterin

  90 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  621.6 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  82 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  94 mg

• Foszfor

  249 mg

• Nátrium

  180 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  76.5 g

• Cukor

  37 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  220.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  46 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  12 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  69 micro

• Kolin:

  100 mg

• Retinol - A vitamin:

  39 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  68 micro

• β-crypt

  27 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  193 micro

Összesen 791 kcal

• 4% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 61% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  62 g

Zsír

• Összesen

  204.7 g

• Telített zsírsav

  46 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  21 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  97 g

• Koleszterin

  360 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2486.5 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  41 mg

• Kálcium

  327 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  376 mg

• Foszfor

  994 mg

• Nátrium

  722 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  7 mg

Szénhidrát

• Összesen

  306 g

• Cukor

  148 mg

• Élelmi rost

  39 mg

Víz

• Összesen

  882.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  184 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  49 mg

• D vitamin:

  79 micro

• K vitamin:

  26 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  275 micro

• Kolin:

  399 mg

• Retinol - A vitamin:

  155 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  272 micro

• β-crypt

  110 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  771 micro

Összesen 3165 kcal

• 4% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 61% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.7 g

Zsír

• Összesen

  12.1 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  21 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  147.6 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  19 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  22 mg

• Foszfor

  59 mg

• Nátrium

  43 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  18.2 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  52.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  11 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  16 micro

• Kolin:

  24 mg

• Retinol - A vitamin:

  9 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  16 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  46 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

1. A leveles tésztát kiolvasztjuk (ha mirelit), majd ketté vesszük. Egyforma téglalap méretűre nyújtjuk őket.
2. A tojásokat ketté vesszük, a fehérjéből kemény habot verünk, majd hozzáadjuk a ledarált, ízlés szerinti cukorral megszórt diót.
3. Az almákat megpucoljuk, lereszeljük, cukrozzuk-fahéjazzuk ízlés szerint.
4. A kinyújtott téglalap tésztát hosszanti irányban a felét megkenjük lekvárral. A dió masszát két felé osztjuk, ezt rákenjük a lekvárra, majd az almát is ketté vesszük, szintén elosztjuk a diórétegre.
5. A két tojássárgájához keverjünk egy evőkanál tejet vagy vizet (ha elég folyós akkor nem kell, de nekem nagyon sűrű volt és alig kenhető).
6. A megkent oldalon egy centi részen hajtsuk fel a tésztát, kicsit nyomkodjuk az oldalához. Ezt a felhajtott csíkot kenjük meg tojássárgával, majd hajtsuk rá a tészta másik felét, a széleinél, ha kell, hajtsuk alá, kicsit nyomkodjuk össze, és tegyük gáztepsibe.
7. A tetején előre halványan bevághatjuk (nem teljesen, csak a felszínen) a tésztát, amilyen szeleteket kb. akarunk majd szelni, majd kenjük meg a maradék tojássárgával alaposan.
8. Előmelegített sütőben 20 percig csak simán, majd az utolsó 10 percen légkeveréssel süssük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 190 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Otthon megmaradt pár már fonnyadni készülő alma, így megkérdeztem anyukámat, hogy mit is csináljak belőle. Azt mondta, valami diós-almásra vágyik. Gondolkodtam mit is csinálhatnék. A máglyarakáshoz nem volt se kifli, se zsemle, nem volt túl sok kedvem tésztát gyúrogatni sem, majd rájöttem, hogy pékségben gyakran szeret venni effajta réteseket, egyik kedvence az almás. Így találomra összeválogattam, ami kellhet, az arányokat is találomra állítottam össze, és megszületett ez a finomság. Aznap az első rúd már el is fogyott, pedig csak ketten ettünk belőle. :) Mivel nekünk a kertben van diófa, és ebből készítünk darált diót, így nem tudom árban vajon mennyi lehet.

Hasonló receptek

Összes diós rétes

Baklava Damillitól

Bahlava rózsavízzel

Hamis baklava

Diós baklava Valentin konyhájából

Aszalt szilvás-diós rétes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• rakott rétes
• meggyes rétes
• túrós rétes
• sós rétes
• gyümölcsös rétes

További receptek

sós rétes

Görög fetás-spenótos batyuk (Spanakopita)

A görög spanakopitát sokan ismerik, bár általában a tepsiben sütött, vaskosabb verzióját. Ezek a kisebb, egyszemélyes batyuk kiváló választásnak bizonyulnak majd vendégségek, partik ...

Lakos Benedek

gyümölcsös rétes

Szőlős rétes borsodóval

Házi rétest mindig megéri készíteni, még akkor is, ha macerának tűnhet a folyamat. A házi tészta nemcsak érdekes kihívás, hanem ezerszer jobb végeredményhez vezet, miután a ...

Lakos Benedek

meggyes rétes

Meggyes rétes házi tésztából

Egy jó rétes sose rossz, még kicsit langyosan, egy gombóc vaníliafagylalttal tálalva kevés sütemény veheti fel vele a versenyt. Aki pedig már készítette házi tésztával, az tudhatja, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...

Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Gasztro

Kiderült, milyen új burgerrel készül Rácz Jenő a Mekiben: még...

Rácz Jenő gyerekkori madárteje és walesi pályakezdése inspirálta a McDonald’s új burgerét és desszertjét. Már mondjuk is, mikortól kaphatók!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
• Sütőtökös tiramisu fűszeresen
• Sós perec házilag

Még több friss recept