Almarózsa pite
NS
6adag
Idő
85p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Omlós tészta
- 25 dkg finomliszt
- 10 dkg porcukor
- 1 kk sütőpor
- 1 csipet só
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 citromból nyert citromhéj
- 12.5 dkg vaj
- 1 db tojás
- 1 ek tej (hideg, szükség szerint)
Krém
- 2 tasak vaníliás pudingpor
- 6 dl tej
- 20 dkg cukor (vagy ennyinek megfelelő édesítő)
- 0.5 citromból nyert citromlé
- 600 g tejföl (egy nagy és egy kis doboz)
Rózsák
- 4 db alma (piros héjú, kemény húsú)
- 0.5 citromból nyert citromlé
- 1 ek porcukor
- 0.5 kávéskanál fahéj
Tápanyag és kalória
894
Kalória
11.4g
Fehérje
124.3g
Szénhidrát
39.7g
Zsír
198.5g
Víz
133.8g
Koleszterin
4.3g
Élelmi rost
73g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 11% Zsír
Omlós tészta
-
42g finomliszt
152 kcal
-
17g porcukor
65 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
2g vaníliás cukor
6 kcal
-
1g citromhéj
0 kcal
-
21g vaj
149 kcal
-
9g tojás
12 kcal
-
2g tej
1 kcal
Krém
-
15g vaníliás pudingpor
57 kcal
-
100g tej
56 kcal
-
33g cukor
129 kcal
-
3g citromlé
1 kcal
-
100g tejföl
198 kcal
Rózsák
-
133g alma
62 kcal
-
3g citromlé
1 kcal
-
1g porcukor
5 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
Összesen 894 kcal
- 3% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 11% Zsír
Omlós tészta
-
250g finomliszt
910 kcal
-
100g porcukor
387 kcal
-
2g sütőpor
1 kcal
-
0g só
0 kcal
-
10g vaníliás cukor
39 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
-
125g vaj
896 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
10g tej
6 kcal
Krém
-
90g vaníliás pudingpor
343 kcal
-
600g tej
336 kcal
-
200g cukor
774 kcal
-
20g citromlé
4 kcal
-
600g tejföl
1188 kcal
Rózsák
-
800g alma
374 kcal
-
20g citromlé
4 kcal
-
7g porcukor
27 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
Összesen 5361 kcal
- 3% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 11% Zsír
Omlós tészta
-
8.6g finomliszt
31 kcal
-
3.5g porcukor
13 kcal
-
0.1g sütőpor
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0.3g vaníliás cukor
1 kcal
-
0.2g citromhéj
0 kcal
-
4.3g vaj
31 kcal
-
1.9g tojás
2 kcal
-
0.3g tej
0 kcal
Krém
-
3.1g vaníliás pudingpor
12 kcal
-
20.7g tej
12 kcal
-
6.9g cukor
27 kcal
-
0.7g citromlé
0 kcal
-
20.7g tejföl
41 kcal
Rózsák
-
27.6g alma
13 kcal
-
0.7g citromlé
0 kcal
-
0.2g porcukor
1 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
Összesen 184 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
11.4 g
Zsír
-
Összesen
39.7 g
-
Telített zsírsav
22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
134 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
635 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
21 mg
-
Kálcium
267 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
28 mg
-
Foszfor
191 mg
-
Nátrium
126 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
124.3 g
-
Cukor
73 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
198.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
283 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
10 mg
-
D vitamin:
7 micro
-
K vitamin:
6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
-
Kolin:
56 mg
-
Retinol - A vitamin:
274 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
90 micro
-
β-crypt
16 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
88 micro
Összesen 894 kcal
- 3% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
68.2 g
Zsír
-
Összesen
238.1 g
-
Telített zsírsav
132 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
-
Koleszterin
803 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3809.9 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
128 mg
-
Kálcium
1602 mg
-
Vas
6 mg
-
Magnézium
166 mg
-
Foszfor
1145 mg
-
Nátrium
756 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
746.1 g
-
Cukor
438 mg
-
Élelmi rost
26 mg
Víz
-
Összesen
1190.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1698 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
7 mg
-
C vitamin:
62 mg
-
D vitamin:
40 micro
-
K vitamin:
34 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
-
Kolin:
334 mg
-
Retinol - A vitamin:
1642 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
543 micro
-
β-crypt
94 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
528 micro
Összesen 5361 kcal
- 3% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
2.4 g
Zsír
-
Összesen
8.2 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
28 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
131.6 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
4 mg
-
Kálcium
55 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
6 mg
-
Foszfor
40 mg
-
Nátrium
26 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
25.8 g
-
Cukor
15 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
41.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
59 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
1 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
-
Kolin:
12 mg
-
Retinol - A vitamin:
57 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
19 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
18 micro
Összesen 184 kcal
Elkészítés
Omlós tészta
- A lisztet és a porcukrot egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a csipet sót, a sütőport, a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat. Ezeket összekeverjük.
- A lisztes keverék közepébe tesszük az apró kockákra vágott (esetleg reszelt) hideg(!) vajat, és elmorzsoljuk a liszttel. Ezután hozzáadjuk az enyhén felvert tojást, és gyors mozdulatokkal sima tésztát gyúrunk belőle. Szükség szerint adunk hozzá még kevés lisztet vagy hideg tejet.
- Letakarjuk, és a hűtőben pihentetjük legalább fél órát. Addig elkészítjük a krémet.
Krém
- A cukrot (nálam 2,5 ek folyékony édesítő) 5 dl tejjel feltesszük forrni.
- A pudingporokat a maradék tejjel csomómentesre keverjük.
- Amikor a tej forr, félrehúzzuk, belekeverjük a pudingporos tejet, majd a tűzre visszatéve besűrítjük.
- A tűzről levéve belekeverjük a citromlevet. A tejfölt én egy kis hűlés után kevertem bele, de azonnal is bele lehet. (Ha nagyon precízek akarunk lenni, botmixerrel simára keverhetjük, de én simán fakanállal kevertem össze.)
- A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk 3-5 mm vastagra, és egy kivajazott piteformába egyengetjük. A szélére is jusson tészta. (Lehet, hogy még maradni is fog.)
- Az elkészült krémet belesimítjuk a tésztával bélelt formába. Ne töltsük színültig, 1-2 cm látszódjon ki a széléből. (Szinte biztos, hogy maradni fog a krémből. Ha maradt tészta, készíthetünk mini pitéket/muffinokat, de ha nem, magában is elfogy. :)
Rózsák
- Az almákat (nálam Idared) megmossuk, és uborkaszelőn hajszálvékony szeletekre szeljük, majd 5-10 percre citromos vízbe áztatjuk, hogy ne barnuljanak meg.
- Ha a szeletek könnyen törnek, akkor a citromos vízben egy kicsit főzzük meg őket, hogy picit megpuhuljanak. (Én ugyanezt mikróban csináltam: egy tányérra pakoltam fél/egy almányi adagot, és kb. 1 percig mikróztam. Csak ezután jött a citromos-vizes fürdő.)
- Az almaszeleteket rózsa formájúra tekerjük, majd a krémbe enyhén belenyomkodjuk. A krémre rátéve is tovább díszíthetjük. Ha végeztünk a díszítéssel, fahéjas porcukorral enyhén megszórjuk a rózsákat.
- Előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük. Ha nagyon pirulna a tészta széle, takarjuk le alufóliával.
- Ha kihűlt, tegyük 1-2 órára hűtőbe, hogy a krém megdermedjen. (Nálunk ez elmaradt, de az ízén nem rontott. :D)
Recept infó
- Előkészítés ideje: 60 p
- Sütés ideje: 25 p
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Tepsi mérete: 25
Anyukám ma (08.24.) töltötte be a 60. születésnapját, apu pedig holnap ünnepli a névnapját. Arra gondoltam, hogy valami különlegessel állok elő ez alkalommal. Pont egy éve, szintén anyu születésnapja miatt kezdtem el érdeklődni a sütögetés iránt. A tavalyi próbálkozásom eléggé megosztó volt, nem sikerültek valami jól az akkori sütijeim... De azóta kicsit tapasztaltabban mozgok a konyhában (tényleg csak egy kicsit... :D ). A receptet több recept alapján raktam össze: omlós pite tészta + hamis krémtúrós szelet krémje + almarózsa süti. Eléggé időigényes az elkészítése a rózsák miatt, de megéri elkészíteni, nagyon látványos és finom! :)
Hasonló receptek
Almás pite Gabimami konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Stranger Things pite (Indianai krémpite)
Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!
Almás pite, ahogy nagymamám készítette
Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...
Olasz tejberizspite
Az olaszok nagyon sok mindenből képesek pitét sütni: az ellenállhatatlanul omlós tésztába például tejberizst is töltenek. Ilyenkor születik meg a budino di riso, vagyis tejberizspite, ami ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept