Nosalty logó

Almás borzas pite

Name: Almás borzas pite
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 nagy db Alma; 1 teáskanál Fahéj őrölt; 1 evőkanál Búzadara étkezési; 1 ek Cukor kristály- vagy porcukor; 45 dkg Finomliszt; 3 db Tojássárgája; 15 dkg Vaj; 10 dkg Cukor kristály- vagy porcukor; 2 ek Tejföl; 1 csipet Só; 0 csomag Sütőpor

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Töltelék

5 nagy db alma
1 teáskanál fahéj (őrölt)
1 evőkanál búzadara (étkezési)
1.5 ek cukor (kristály- vagy porcukor)

Tészta

45 dkg finomliszt
3 db tojássárgája
15 dkg vaj
10 dkg cukor (kristály- vagy porcukor)
2 ek tejföl
1 csipet só
0.5 csomag sütőpor

Tápanyag és kalória

1017

Kalória

15.7g

Fehérje

157g

Szénhidrát

37.9g

Zsír

275.7g

Víz

249.3g

Koleszterin

9.9g

Élelmi rost

58.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
32% Szénhidrát
8% Zsír

Töltelék

313g alma

146 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g búzadara

11 kcal
4g cukor

15 kcal

Tészta

113g finomliszt

410 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
38g vaj

269 kcal
25g cukor

97 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Összesen 1017 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
8% Zsír

Töltelék

1250g alma

585 kcal
0g fahéj

0 kcal
12g búzadara

43 kcal
15g cukor

58 kcal

Tészta

450g finomliszt

1638 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
150g vaj

1076 kcal
100g cukor

387 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g só

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Összesen 4062 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
8% Zsír

Töltelék

60g alma

28 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.6g búzadara

2 kcal
0.7g cukor

3 kcal

Tészta

21.6g finomliszt

79 kcal
2.9g tojássárgája

9 kcal
7.2g vaj

52 kcal
4.8g cukor

19 kcal
1.9g tejföl

4 kcal
0g só

0 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

Összesen 196 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
32% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

15.7 g

Zsír

Összesen

37.9 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

249 mg

Ásványi anyagok

Összesen

797.6 g
Cink

1 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

183 mg
Vas

2 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

380 mg
Nátrium

138 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

157 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

275.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

334 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

153 mg
Retinol - A vitamin:

319 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

151 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

266 micro

Összesen 1017 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

62.7 g

Zsír

Összesen

151.8 g
Telített zsírsav

87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

997 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3190.5 g
Cink

5 mg
Szelén

190 mg
Kálcium

734 mg
Vas

9 mg
Magnézium

173 mg
Foszfor

1522 mg
Nátrium

553 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

628 g
Cukor

235 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

1102.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1338 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

254 micro
Kolin:

613 mg
Retinol - A vitamin:

1278 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

604 micro
β-crypt

144 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1065 micro

Összesen 4062 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

7.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

153.2 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

35 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

52.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

Töltelék

A meghámozott almákat lereszeljük almareszelőn vagy nagy lyukú sajtreszelőn.
A lereszelt almát a fahéjjal, cukorral és a búzadarával összekeverjük. A cukor hozzáadását a szubjektivitásra bízom, kóstolgatni kell közben, abszolút egyénenként változó ízlés dolga az édes íz mértékének meghatározása.

Tészta

Felolvasztjuk a vajat, majd szobahőmérsékletűre hűtjük (tűzhelyes melegítés után kb. 10 perc múlva felhasználhatóvá válik).
A tészta összes hozzávalóját összegyúrjuk. A kapott tésztát elfelezzük, és az egyik részét egy 20x30 cm-es tepsiben kinyújtjuk. Egy vékony alapot kapunk ezzel, viszont sütés közben feljön.
A tészta alapra egyenletesen kiterítjük az almatölteléket.
A tészta második fele kerül felhasználásra. Ismét vegyük elő az almareszelőt vagy nagy lyukú sajtreszelőt, mellyel most a tésztát reszeljük le, hogy lehetőleg teljesen lefedje az almát.
A sütemény mehet a sütőbe 35 percre 200 °C-on.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 20x30

Megunhatatlanul finom, hagyományos sütemény az almás pite. Az almaízesítést drága nagymamámnak köszönhetem, akitől eltanultam. Naná, hogy örültem, amikor ugyanazt a nosztalgikus érzéseket keltő ízt kaptam végeredményül. Az inspiráció a Lipóti pékség álomszerű pitéje. Az elkészített süti kellemes vasárnap délutáni csemege a család számára, de nálunk ugyanúgy elfogy a hét bármely napjának bármely napszakában.

Hasonló receptek

Összes almás pite

Rácsos almás pite BPÉvike konyhájából

Szuper almás

Teljes kiőrlésű almás pite

Birsalmás pite Petra konyhájából

Almás pite 9. - cukormentes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

cseresznyés pite

Cseresznyés pite egyszerűen

Két omlós tésztaréteg közé bármit bezárhatunk, ez alól nem képeznek kivételt a július legzamatosabb szem cseresznyéi sem. Készítsük el az alábbi régimódi pitét, ami még kissé ...

Lakos Benedek

almás pite

Vegán almás pite

Egy klasszikus süteményt, az almás pitét készítjük el teljesen vegán módon. Ebben a videóban lépésről lépésre megmutatjuk, hogyan készíthetsz szaftos, fűszeres tölteléket és ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept