Nosalty logó

Almás borzselé torta

Name: Almás borzselé torta
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 225 g Finomliszt; 1 ek Sütőpor; 75 g Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 1 db Tojás; 75 g Vaj; 4 közepes db Alma; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 100 g Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor vagy 2 tk vaníliaaroma; 350 ml Édes fehérbor; 350 ml Almalé; 1 ek Sótlan pisztácia darabolt

8adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

225 g finomliszt
1 ek sütőpor
75 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 db tojás
75 g vaj

A töltelékhez

4 közepes db alma
2 csomag vaníliás pudingpor
100 g cukor
2 csomag vaníliás cukor (vagy 2 tk vaníliaaroma)
350 ml édes fehérbor
350 ml almalé

A díszítéshez

1 ek sótlan pisztácia (darabolt)

Tápanyag és kalória

428

Kalória

4.3g

Fehérje

77.3g

Szénhidrát

9.1g

Zsír

163.5g

Víz

42.7g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

39.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

28g finomliszt

102 kcal
0g sütőpor

0 kcal
9g porcukor

36 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
7g tojás

9 kcal
9g vaj

67 kcal

A töltelékhez

100g alma

47 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
13g cukor

48 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
44g édes fehérbor

36 kcal
44g almalé

20 kcal

A díszítéshez

2g sótlan pisztácia

5 kcal

Összesen 428 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

225g finomliszt

819 kcal
0g sütőpor

0 kcal
75g porcukor

290 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
75g vaj

538 kcal

A töltelékhez

800g alma

374 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
100g cukor

387 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
350g édes fehérbor

287 kcal
350g almalé

161 kcal

A díszítéshez

14g sótlan pisztácia

42 kcal

Összesen 3426 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

10.4g finomliszt

38 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3.5g porcukor

13 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
2.5g tojás

3 kcal
3.5g vaj

25 kcal

A töltelékhez

37g alma

17 kcal
4.2g vaníliás pudingpor

16 kcal
4.6g cukor

18 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
16.2g édes fehérbor

13 kcal
16.2g almalé

7 kcal

A díszítéshez

0.6g sótlan pisztácia

2 kcal

Összesen 158 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

126.4 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

77.3 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

163.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 428 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.2 g

Zsír

Összesen

72.8 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

341 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1011.4 g
Cink

3 mg
Szelén

97 mg
Kálcium

162 mg
Vas

6 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

507 mg
Nátrium

113 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

618.6 g
Cukor

314 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1308.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

613 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

109 micro
Kolin:

216 mg
Retinol - A vitamin:

581 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

325 micro
β-crypt

84 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

635 micro

Összesen 3426 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

46.7 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

23 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.6 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet keverjük el a sütőporral. Adjuk hozzá a cukrot, vaníliás cukrot, sót, tojást és a vajat. Kézzel dolgozzuk homogénre.
Béleljünk ki vele egy 26 cm-es kerek tortaformát úgy, hogy az oldalára is tegyünk tésztábólegy peremet, legalább5 cm magasan. Ìgy tegyük hűtőbe, amíg elkészítjük a tölteléket.
Az almát hámozzuk és vágjuk durvább darabokra. Ne reszeljük! Locsoljuk meg egy kevés citromlével, hogy ne barnuljon.
Melegítsük elő a sütőt 170 fokra, gázon kb. hármas fokozat.
Az almalevet a borral együtttegyük fel melegedni.
Egy bögrében keverjük el a pudingport és a cukor felét, majd a még nem forró léből merjünk hozzá pár kanálnyit és keverjük csomómentesre. Ha a lé felforrt, ezt öntsük hozzá állandó kevergetés mellett, alángot állítsuk takarékraés pár másodperc alattfőzzük sűrűre. Adjuk hozzá a maradék cukrot és a vaníliát.
Rögtön, még melegenforgassuk bele az almát.
Vegyük ki a hűtőből a tortaformát, öntsük bele a keveréket és azonnal tegyük a sütőbe.
50-60 perc alatt süssük készre.
Ezután várjukmeg, amíg kihűl, tegyük hideg helyre (akár hűtőbe)és hagyjuk állni legalább 4-5 órát, hogy a zselé teljesen megszilárduljon. Csak ezután vágjuk fel! Szórjuk meg pisztáciával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26-os átmérö

...avagy a "borz zselé" torta. Ìgy híresült el, amióta egyszer véletlenül valakinek 2 Z-vel írtam le a receptet. Gyerekek is ehetnek belőle, az alkohol a sütés folyamán teljesen elpárolog, de az ízét nem biztos, hogy szeretni fogják, hiszen elég karakteresen borízű. Készíthetjük bármilyen fehérborból, lehet kísérletezni, ez itt például mézborból készült. A tészta nem lesz ilyen sötét, én teljes kiőrlésű lisztből készítettem. Ha ezt a mennyiséget lefelezzük, ahogy én is tettem, akkor egy 18-20-as tortaformát tölt meg és egy 4 személyes vendégséget bőven kiszolgál. Emellett elkészíthető a vörösboros variáció is meggy/cseresznye gyümölccsel és lével, valamint vörösborral. Ezt ugyanúgy vanília pudinggal főzzük fel. A képen látható szelet csücske azért hiányzik, mert az uram lecsippentette, mielött fotózni kezdtem volna. Valószínűleg nem volt elég ráutaló a magatartásom, hogy mire készülök, Ő pedig csak élt a lehetőséggel, amíg én sertepertéltem a konyha másik végében. De az is lehet, hogy csak szemtelen volt. Mindegy is. Így legalább életszerűbb a kép. :-)

Hasonló receptek

Összes zselétorta

Gumisüti Edi's konyhájából

Gumimaci torta

Óriás piskótatallér

Hidegtorta

Szedres-málnás tejberizs torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

gesztenyetorta

Gesztenyés sajttorta

Amikor egy mindent bele napot tervezel, készítsd el ezt a tömör gyönyör tortát, szem nem marad szárazon, garantáltan senkinek sem lesz hiányérzete ezután.

Gréti

lúdláb torta

Lúdlábtorta rumos meggyel

Ez a nagyszerű és egyedi megjelenésű torta Gerbaud Emil munkáját dicséri. Eredetileg egy cukrászati alapkrémmel, párizsi krémmel, más néven ganache-zsal (ganázzsal) készítette el, ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept