Nosalty logó

Almás császármorzsa Glaser konyhájából

Glaser

2adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A karamellizált almához:

1 közepes db alma
1 tk vaj
1 teáskanál cukor

A császármorzsához:

2 db tojás
25 g cukor
1 csipet só
0.5 citromból nyert citromhéj
75 ml tej
75 g finomliszt

Sütéshez és szóráshoz:

0.5 ek ghee
1 teáskanál cukor
fahéj ízlés szerint

Tápanyag és kalória

393

Kalória

11.4g

Fehérje

60.6g

Szénhidrát

11.6g

Zsír

120.7g

Víz

195.1g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

28.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír

A karamellizált almához:

100g alma

47 kcal
4g vaj

25 kcal
3g cukor

10 kcal

A császármorzsához:

55g tojás

69 kcal
13g cukor

48 kcal
0g só

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
38g tej

21 kcal
38g finomliszt

137 kcal

Sütéshez és szóráshoz:

4g ghee

25 kcal
3g cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 393 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír

A karamellizált almához:

200g alma

94 kcal
7g vaj

50 kcal
5g cukor

19 kcal

A császármorzsához:

110g tojás

138 kcal
25g cukor

97 kcal
0g só

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
75g tej

42 kcal
75g finomliszt

273 kcal

Sütéshez és szóráshoz:

7g ghee

50 kcal
5g cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 783 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír

A karamellizált almához:

39.1g alma

18 kcal
1.4g vaj

10 kcal
1g cukor

4 kcal

A császármorzsához:

21.5g tojás

27 kcal
4.9g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
14.6g tej

8 kcal
14.6g finomliszt

53 kcal

Sütéshez és szóráshoz:

1.4g ghee

10 kcal
1g cukor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 153 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

195 mg

Ásványi anyagok

Összesen

372.4 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

85 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

148 mg
Nátrium

90 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

60.6 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

120.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

128 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

151 mg
Retinol - A vitamin:

124 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

277 micro

Összesen 393 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

22.8 g

Zsír

Összesen

23.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

390 mg

Ásványi anyagok

Összesen

744.9 g
Cink

2 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

169 mg
Vas

3 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

296 mg
Nátrium

180 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

121.3 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

241.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

256 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

301 mg
Retinol - A vitamin:

249 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

71 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

553 micro

Összesen 783 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

145.5 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.7 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

108 micro

Összesen 153 kcal

Elkészítés

A karamellizált almához:

A tojások sárgáját a cukorral, sóval, citromhéjjal és a tejjel, kézi mixerrel elkavarjuk. Hozzáadjuk a lisztet, és simára kavarjuk. Kb. 15 percig állni hagyjuk. Majd hozzákavarjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét.
Az almát megmossuk, meghámozzuk, negyedeljük, a magházat kivágjuk, majd vékony szeletekre vágjuk.
A vajat egy serpenyőben felforrósítjuk. Az almát elosztjuk a serpenyőbe, megszórjuk a cukorral, és kb. 2-3 perc alatt karamellizáljuk. Egy kicsit hűlni hagyjuk.
Egy 28 cm átmérőjű serpenyőben a vajzsírt felforrósítjuk, beleöntjük a tésztát, elosztjuk rá a karamellizált almát, és közepes hőmérsékleten mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
A palacsintát 2 villával darabokra tépkedjük, tovább sütjük. A morzsát a porcukorral elkavart fahéjjal megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 5 p

A császármorzsát tálalhatjuk almapürével vagy egy finom fagylalttal is.

Hasonló receptek

Összes császármorzsa

Porozinkó (Császármorzsa 3.)

Császármorzsa házi lekvárral

Reform kókuszos császármorzsa

Császármorzsa - smarni - daramorzsa12.

Stróbl mama császármorzsája

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

őzgerinc sütemény

Hagyományos méteres kalács

A méteres kalács vagy méteres sütemény a húsvéti klasszikusok közé sorolható, amivel lehet sokan nem is találkoztak még. Aki viszont ismeri, annak biztosan közel áll a szívéhez. ...

Simon Gábor

morzsás süti

Szilvás crumble tejmentesen

A crumble mindig egy jó választás, hiszen ízlés szerinti gyümölccsel el lehet készíteni, és pikk-pakk elkészül. Mi most egy őszre hangolódó fahéjas-szilvásat készítettünk ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept