Nosalty logó

Almás csirkemáj

Name: Almás csirkemáj
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes fej Lilahagyma; 3 nagy db Alma; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Zsálya szárított; 40 dkg Csirkemáj szív nélkül; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 dl Vörösbor vagy almabor; 0 dl Almaecet

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 közepes fej lilahagyma
3 nagy db alma
2 ek napraforgó olaj
zsálya ízlés szerint (szárított)
40 dkg csirkemáj (szív nélkül)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 dl vörösbor (vagy almabor)
0.5 dl almaecet

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

281

Kalória

18g

Fehérje

30.2g

Szénhidrát

9.2g

Zsír

298.1g

Víz

345g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

20.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

68g lilahagyma

25 kcal
188g alma

88 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g zsálya

0 kcal
100g csirkemáj

119 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g vörösbor

11 kcal
13g almaecet

3 kcal

Összesen 281 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

270g lilahagyma

98 kcal
750g alma

351 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g zsálya

0 kcal
400g csirkemáj

476 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g vörösbor

43 kcal
50g almaecet

11 kcal

Összesen 1120 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

17.6g lilahagyma

6 kcal
48.8g alma

23 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
0g zsálya

0 kcal
26g csirkemáj

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.3g vörösbor

3 kcal
3.3g almaecet

1 kcal

Összesen 73 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

18 g

Zsír

Összesen

9.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

345 mg

Ásványi anyagok

Összesen

551.6 g
Cink

3 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

34 mg
Vas

9 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

337 mg
Nátrium

76 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.2 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

298.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3301 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

17 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

605 micro
Kolin:

205 mg
Retinol - A vitamin:

3290 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

102 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

40 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 281 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

72.2 g

Zsír

Összesen

36.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1380 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2206.3 g
Cink

11 mg
Szelén

220 mg
Kálcium

137 mg
Vas

38 mg
Magnézium

143 mg
Foszfor

1349 mg
Nátrium

305 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

120.9 g
Cukor

81 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1192.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13204 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

66 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

121 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

7 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2419 micro
Kolin:

818 mg
Retinol - A vitamin:

13160 micro
α-karotin

44 micro
β-karotin

409 micro
β-crypt

118 micro
Likopin

160 micro
Lut-zea

209 micro

Összesen 1120 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

143.6 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

9 mg
Vas

2 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

860 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

158 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

857 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

10 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

A lilahagymát és az almát megtisztítjuk.
Az olajat felforrósítjuk, majd megpároljuk rajta a hagymát. Ha kész, mehet bele a máj.
Alacsony lángon sütve, sűrűn átforgatva sütjük. Félkész állapotában borsozzuk, rászórjuk a szárított zsályát, majd hozzáadjuk az almacikkeket.
Ráöntjük az ecetet és a bort, majd nagy lángon addig rázogatjuk, míg a máj készre nem puhul.
Végül sózzuk, kóstoljuk, ha szükséges, utóízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Egy receptbeküldős újságban találtam.

Hasonló receptek

Összes almás hús

Birsalmás-medvehagymás-zabpelyhes csirke

Almás darált hús

Csirkecomb savanyú káposztával és birssel

Almás karaj tepsiben

Pikáns almás-kapros csirkeragu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept