kelt tészta töltött kelt tészta
Almás-diós csavart
Katica
8adag
Idő
55p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
Tészta
- 50 dkg finomliszt (szitálva)
- 2 dkg friss élesztő
- 2.5 dl tej
- 5 dkg cukor
- 1 csipet só
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 db tojás (közepes)
- 5 dkg vaj (olvasztva, de lehet margarin is)
Töltelék
- 20 dkg dió (darálva)
- 3 ek cukor (almától függ)
- 1 citromból nyert citromhéj
- 1 citromból nyert citromlé
- 2 teáskanál rum (elhagyható)
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 teáskanál fahéj
- 2 közepes db alma
Kenéshez
- 1 db tojássárgája
- 20 csepp tej (1 teáskanál bőven elég)
Tápanyag és kalória
550
Kalória
12.8g
Fehérje
72.1g
Szénhidrát
24g
Zsír
61.3g
Víz
63.1g
Koleszterin
4.7g
Élelmi rost
19.4g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 14% Zsír
Tészta
-
63g finomliszt
228 kcal
-
3g friss élesztő
3 kcal
-
31g tej
18 kcal
-
6g cukor
24 kcal
-
0g só
0 kcal
-
1g vaníliás cukor
5 kcal
-
7g tojás
9 kcal
-
6g vaj
45 kcal
Töltelék
-
25g dió
164 kcal
-
4g cukor
15 kcal
-
1g citromhéj
0 kcal
-
5g citromlé
1 kcal
-
1g rum
2 kcal
-
1g vaníliás cukor
5 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
50g alma
23 kcal
Kenéshez
-
3g tojássárgája
8 kcal
-
0g tej
0 kcal
Összesen 550 kcal
- 8% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 14% Zsír
Tészta
-
500g finomliszt
1820 kcal
-
20g friss élesztő
21 kcal
-
250g tej
140 kcal
-
50g cukor
194 kcal
-
0g só
0 kcal
-
10g vaníliás cukor
39 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
50g vaj
359 kcal
Töltelék
-
200g dió
1308 kcal
-
30g cukor
116 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
-
40g citromlé
9 kcal
-
6g rum
14 kcal
-
10g vaníliás cukor
39 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
400g alma
187 kcal
Kenéshez
-
20g tojássárgája
64 kcal
-
0g tej
0 kcal
Összesen 4382 kcal
- 8% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 14% Zsír
Tészta
-
30.4g finomliszt
111 kcal
-
1.2g friss élesztő
1 kcal
-
15.2g tej
9 kcal
-
3g cukor
12 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0.6g vaníliás cukor
2 kcal
-
3.3g tojás
4 kcal
-
3g vaj
22 kcal
Töltelék
-
12.1g dió
79 kcal
-
1.8g cukor
7 kcal
-
0.4g citromhéj
0 kcal
-
2.4g citromlé
1 kcal
-
0.4g rum
1 kcal
-
0.6g vaníliás cukor
2 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
24.3g alma
11 kcal
Kenéshez
-
1.2g tojássárgája
4 kcal
-
0g tej
0 kcal
Összesen 266 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
12.8 g
Zsír
-
Összesen
24 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
-
Koleszterin
63 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
391.7 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
26 mg
-
Kálcium
82 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
58 mg
-
Foszfor
191 mg
-
Nátrium
29 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
72.1 g
-
Cukor
19 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
61.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
64 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
5 mg
-
D vitamin:
10 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
-
Kolin:
58 mg
-
Retinol - A vitamin:
61 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
27 micro
-
β-crypt
7 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
85 micro
Összesen 550 kcal
- 8% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
102.1 g
Zsír
-
Összesen
191.9 g
-
Telített zsírsav
44 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
100 g
-
Koleszterin
505 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3133.9 g
-
Cink
13 mg
-
Szelén
208 mg
-
Kálcium
658 mg
-
Vas
14 mg
-
Magnézium
463 mg
-
Foszfor
1529 mg
-
Nátrium
234 mg
-
Réz
4 mg
-
Mangán
10 mg
Szénhidrát
-
Összesen
577.1 g
-
Cukor
155 mg
-
Élelmi rost
38 mg
Víz
-
Összesen
490.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
509 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
42 mg
-
D vitamin:
83 micro
-
K vitamin:
19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
556 micro
-
Kolin:
467 mg
-
Retinol - A vitamin:
487 micro
-
α-karotin
8 micro
-
β-karotin
219 micro
-
β-crypt
55 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
682 micro
Összesen 4382 kcal
- 8% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.2 g
Zsír
-
Összesen
11.7 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
-
Koleszterin
31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
190.3 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
13 mg
-
Kálcium
40 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
28 mg
-
Foszfor
93 mg
-
Nátrium
14 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
35 g
-
Cukor
9 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
29.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
31 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
5 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
-
Kolin:
28 mg
-
Retinol - A vitamin:
30 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
13 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
41 micro
Összesen 266 kcal
Elkészítés
Tészta
- Az élesztőt kevés cukorral 0,5 dl langyos tejben felfuttatjuk.
- A tészta többi hozzávalóját, a vaj, a tej és a tojás kivételével egy tálba tesszük, és összekeverjük. Majd beledolgozzuk a felfuttatott élesztőt, a tojást, és hozzáadagoljuk a maradék langyos tejet is. Alaposan átdagasztjuk, majd 2-3 részletben beledolgozzuk az olvasztott vajat is.
- Letakarva, langyos helyen a duplájára kelesztjük.
- A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, majd kb. 0,5 cm vastagságú, 30×40 cm-es téglalappá nyújtjuk. Megkenjük a diós-almás töltelékkel, majd erre rászórjuk a fahéjat.
- Gondolatban, hosszanti irányba 3 egyenlő részre osztjuk a tésztát, majd balról a középső részre hajtjuk a tésztát, és erre rá a jobb oldali tészta darabot. Egy éles késsel 2,5 cm széles csíkokra vágjuk, a két végénél fogva ellentétes irányba kétszer megcsavarjuk, és sütőpapíros tepsire rakosgatjuk őket, egymástól egy kicsit távolabb. Tetejét megkenjük a tejjel átkevert tojássárgájával.
- 180 C-ra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.
Töltelék
- A töltelékhez az almákat meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük, és meglocsoljuk a citromlével, majd rászórjuk a vaníliás cukrot, és állni hagyjuk 10-15 percet.
- Ha levet eresztett, összekeverjük a cukros, citromhéjas, rumos dióval. Ha túl leves lenne, akkor adhatunk hozzá még diót, de csak annyit, hogy egy kenhető masszát kapjunk.
Kenéshez
- A tojássárgáját lazán elkeverjük a tejjel.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 25 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Nagyon finom kelt tészta, akár reggelire, tízóraira, uzsonnára... vagy csak ÚGY... Ebből a mennyiségből 16 db lesz.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Legfinomabb kakaós csiga
A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...
Meggyes-mákos kelt csiga
A meggy és mák házassága egyszerűen mennyei kombináció, eresszük hát őket össze minél több receptben, ha tudjuk. A kelt csiga foszlós tésztája szívesen befogadja ezeket a karakteres ...
Red velvet csigák
A red velvet, azaz vörösbársony több formát is ölthet a cukrászat világában. Ha épp nem tortaként, muffinként vagy pohárkrémként csábít, csigává is változhat. Az alábbi recept ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept