Nosalty logó

Almás-epres teljes kiőrlésű pite

Name: Almás-epres teljes kiőrlésű pite
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 22 dkg Teljes kiőrlésű liszt; cukorpótló 120 g Édesítőszer; 3 kávéskanál Fahéj; 12 dkg Vaj; 4 ek Víz; 1 csipet Só; 50 dkg Alma; 25 dkg Eper; 3 dkg Vaj; cukorpótló 1 ek Édesítőszer; 1 ek Citromlé

Egnecsy

6adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

22 dkg teljes kiőrlésű liszt
120 g édesítőszer
3 kávéskanál fahéj
12 dkg vaj
4 ek víz
1 csipet só

Töltelék

50 dkg alma
25 dkg eper
3 dkg vaj
1 ek édesítőszer
1 ek citromlé

Tápanyag és kalória

353

Kalória

4.2g

Fehérje

40.8g

Szénhidrát

21.2g

Zsír

114.9g

Víz

53.8g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

10.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

37g teljes kiőrlésű liszt

122 kcal
20g édesítőszer

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g vaj

143 kcal
5g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

83g alma

39 kcal
42g eper

13 kcal
5g vaj

36 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 353 kcal

2% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

220g teljes kiőrlésű liszt

730 kcal
120g édesítőszer

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
120g vaj

860 kcal
32g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

500g alma

234 kcal
250g eper

75 kcal
30g vaj

215 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
8g citromlé

2 kcal

Összesen 2116 kcal

2% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

17.2g teljes kiőrlésű liszt

57 kcal
9.4g édesítőszer

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
9.4g vaj

67 kcal
2.5g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

39.1g alma

18 kcal
19.5g eper

6 kcal
2.3g vaj

17 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0.6g citromlé

0 kcal

Összesen 165 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

21.2 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

238.4 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

29 mg
Vas

2 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

142 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.8 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

114.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

174 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

168 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

64 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

113 micro

Összesen 353 kcal

2% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

25.2 g

Zsír

Összesen

127.4 g
Telített zsírsav

77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

323 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1430.5 g
Cink

7 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

175 mg
Vas

10 mg
Magnézium

314 mg
Foszfor

853 mg
Nátrium

31 mg
Réz

1 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

244.7 g
Cukor

61 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

689.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1042 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

162 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

1007 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

386 micro
β-crypt

50 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

677 micro

Összesen 2116 kcal

2% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

111.8 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

2 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

19.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

53.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

Tészta

Daraboljuk fel az almát és az epret (működik fagyasztott eperrel is, akkor nem kell azt darabolni). Egy lábasba dobjuk bele a vajat, és kezdjük el melegíteni. Adjuk hozzá a gyümölcsöket és a cukrot.
Addig főzzük, amíg az alma meg nem puhul és felveszi az eper színét - igen, szét fog főni egy kicsit. Zárjuk el, és facsarjunk bele egy kis citromlevet, majd hagyjuk hűlni, amíg elkészítjük a tésztát.

Töltelék

Keverjük el a lisztet a fahéjjal, sóval és a cukorral, majd morzsoljuk el a vajjal. 3-4 ek víz hozzáadásával gyúrjunk belőle tésztát, és tegyük a hűtőbe fél órára, ha sietünk 15 percre a fagyóba. Ez azért kell, mert sokkal lágyabb lesz a tészta, mintha fehér liszttel csinálnánk, de ha lehűtjük, pont megfelelő állagú lesz a nyújtáshoz.
Nyújtsuk ki a tészta 2/3-át, és egyengessük bele a kivajazott-lisztezett formába. Halmozzuk rá a tölteléket. A maradék tésztát használjuk díszítésre, legegyszerűbb az egymásra fektetett csíkok megoldás.
165 fokon, hőlégkeveréssel süssük 40 percig, illetve amíg kissé megpirul a teteje. A minipitéknél elég 30 perc.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 165 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ez a pite a "legkedvencebb piténk", amit eddig készítettem. Azt hihetnénk, hogy az olyan tészta, ami teljes kiőrlésű liszttel készül, az nem lehet olyan finom, mint a hagyományos...na ez itt pont nem igaz! Hozzá kell tenni, hogy igazán mennyeivé az eredeti receptben a barna cukor teszi, de így is finom lesz! Szóval pont, hogy emiatt a liszt miatt, nem lesz annyira kemény, mint az amerikai pite tészták, hanem éppen csak roppanós, és a tömény gyümölcs töltelék pedig finoman átáztatja. Na és a töltelék! Amilyen egyszerű, olyannyira finom...

Hasonló receptek

Összes epres pite

Epres-túrós süti

Epres lepény

Epres cobbler gyorsan

Epres pite Lesteria konyhájából

Epres-rebarbarás cobbler

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept