Nosalty logó

Almás fánk vaníliasodóval

Name: Almás fánk vaníliasodóval
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 50 dkg Alma; 2 dkg Friss élesztő; langyos 2 dl Tej; 2 db Tojás; olvasztott 5 dkg Vaj; 1 ek Tejföl; 3 ek Porcukor; 1 csipet Só; reszelt 1 citromból nyert Citromhéj; 5 dl Napraforgó olaj a sütéshez

Katharosz

8adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
50 dkg alma
2.5 dkg friss élesztő
2 dl tej
2 db tojás
5 dkg vaj
1 ek tejföl
3 ek porcukor
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj
5 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Tápanyag és kalória

866

Kalória

10.6g

Fehérje

69.5g

Szénhidrát

61.2g

Zsír

71.9g

Víz

59.9g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
29% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
63g alma

29 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
25g tej

14 kcal
14g tojás

17 kcal
6g vaj

45 kcal
3g tejföl

5 kcal
3g porcukor

10 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
53g napraforgó olaj

470 kcal

Összesen 866 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
29% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
500g alma

234 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
200g tej

112 kcal
110g tojás

138 kcal
50g vaj

359 kcal
20g tejföl

40 kcal
21g porcukor

81 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 6934 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
29% Zsír

30.7g finomliszt

112 kcal
25.5g alma

12 kcal
1.3g friss élesztő

1 kcal
10.2g tej

6 kcal
5.6g tojás

7 kcal
2.6g vaj

18 kcal
1g tejföl

2 kcal
1.1g porcukor

4 kcal
0g só

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
21.7g napraforgó olaj

192 kcal

Összesen 354 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
29% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

61.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

270 g
Cink

1 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

69.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

71.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

91 micro

Összesen 866 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
29% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

84.4 g

Zsír

Összesen

489.8 g
Telített zsírsav

89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

213 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

161 g
Koleszterin

479 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2159.6 g
Cink

8 mg
Szelén

237 mg
Kálcium

444 mg
Vas

10 mg
Magnézium

180 mg
Foszfor

1001 mg
Nátrium

274 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

556.1 g
Cukor

79 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

575.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

535 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

178 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

415 micro
Kolin:

384 mg
Retinol - A vitamin:

515 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

206 micro
β-crypt

61 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

727 micro

Összesen 6934 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
29% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

25 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

110.4 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 354 kcal

Elkészítés

A meghámozott almákat lereszeljük, kicsit állni hagyjuk, majd a levét kinyomkodjuk.
1 dl langyos tejben, 1 ek porcukrot elkeverünk, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk.
Ezután a hozzávalókból tésztát dagasztunk, a tejet fokozatosan adagoljuk hozzá, kissé lágynak tűnhet a tészta, de ilyennek kell lennie. Majd letakarva meleg helyen a duplájára kelesztjük.
Ha megkelt, lisztezett felületre borítjuk, és átgyúrjuk, majd ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, kb. 6 cm átmérőjű köröket szaggatunk belőle.
Ezután letakarva kb. fél órát kelesztjük.
Sütés: mérsékelten forró, bő olajban, az első oldalon kb. 1-3 percig, ekkor fedő alatt, majd átfordítva fedő nélkül a másik oldalát is megsütjük. Papírtörlőn leitatjuk a felesleges olajat.
Fahéjas porcukorral meghintve vaníliasodóval tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p

Az almától nagyon finom, könnyű lesz az állaga.

Hasonló receptek

Összes különleges fánkok

Rizses puffancs

Velence farsangi fánkja

Sütőben sült mandulás fánk

Eclair házilag

Fánkcsillag házi narancslekvárral

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

profiterol

Vaníliakrémes profiterol csokoládészósszal

Légies égetett tészta, házi vaníliakrém és gazdag csokiszósz: ebben a trióban tényleg nehéz lenne kivetnivalót találni. Érdemes hát nekiállni a házi profiterol elkészítésének, ...

Lakos Benedek

amerikai fánk

Puha almafánk egyszerűen

Az amerikai fánkok egy érdekes alfaja az 'apple fritter', vagyis az almafánk: sütőporos tésztája gyorsan és macera nélkül bekeverhető, nem kell várni a kelesztésre sem. Felhőpuha ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept