Nosalty logó

Almás gofri karamellizált almával

Gréti

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

400 g finomliszt
2 ek sütőpor (csapott)
2 csipet só
100 g barna cukor
2 csipet szerecsendió
1 narancsból nyert narancshéj
1 nagy db alma
3 dl tej (magital is jó!)
1 db vanília
100 g vaj
2 db tojás

A tálaláshoz

2 közepes db alma
4 púpozott ek nádcukor
4 ek víz

Tápanyag és kalória

580

Kalória

10.9g

Fehérje

96.1g

Szénhidrát

16.9g

Zsír

112.8g

Víz

95.8g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

41.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

67g finomliszt

243 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
17g barna cukor

63 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g narancshéj

1 kcal
42g alma

20 kcal
50g tej

28 kcal
0g vanília

0 kcal
17g vaj

120 kcal
18g tojás

23 kcal

A tálaláshoz

67g alma

31 kcal
13g nádcukor

51 kcal
5g víz

0 kcal

Összesen 580 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
100g barna cukor

380 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
6g narancshéj

6 kcal
250g alma

117 kcal
300g tej

168 kcal
0g vanília

0 kcal
100g vaj

717 kcal
110g tojás

138 kcal

A tálaláshoz

400g alma

187 kcal
80g nádcukor

304 kcal
32g víz

0 kcal

Összesen 3473 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

22.5g finomliszt

82 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
5.6g barna cukor

21 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal
14.1g alma

7 kcal
16.9g tej

9 kcal
0g vanília

0 kcal
5.6g vaj

40 kcal
6.2g tojás

8 kcal

A tálaláshoz

22.5g alma

11 kcal
4.5g nádcukor

17 kcal
1.8g víz

0 kcal

Összesen 195 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
7% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

16.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

96 mg

Ásványi anyagok

Összesen

349 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

113 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

96.1 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

112.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

143 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

138 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

121 micro

Összesen 580 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
7% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

65.2 g

Zsír

Összesen

101.2 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

575 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2094.1 g
Cink

4 mg
Szelén

169 mg
Kálcium

675 mg
Vas

8 mg
Magnézium

149 mg
Foszfor

720 mg
Nátrium

364 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

576.8 g
Cukor

249 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

676.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

858 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

174 micro
Kolin:

369 mg
Retinol - A vitamin:

826 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

316 micro
β-crypt

73 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

729 micro

Összesen 3473 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
7% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

117.8 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

38 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.4 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

A tésztához

Először a még extrább ízhatásért a vajat tisztítsuk és barnítsuk. Egy edényben alacsony lángon felforraljuk, lehúzzuk, a habját kanállal leszedjük, majd a tűzre visszatéve kavarás mellett addig forraljuk, míg bebarnul, ekkor kellemes mogyorós ízt kap, ha kell szűrjük le és hűtve adjuk a tésztához.
Egy kisebb edényben forraljuk be a tejet egy vaníliarúddal, a tűzről lehúzva, kaparjuk bele a magokat, keverjük el, és hűtsük ki.
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet a sütőporral a reszelt szerecsendióval és pár csipet sóval. Adjuk hozzá a tojásokat, a barna cukrot, a reszelt almát és narancshéjat. Kezdjük el keverni, közben csepegtessük hozzá a barnított vajat, és annyi vaníliás tejet, amennyivel krémes sűrű lesz a tészta. Egyből is süthetjük, vagy egy éjszakára hűtőbe is tehetjük.
Gofrisütőben megfelelő adagokban, nálam 2 nagykanál = 1 gofri, süssük ki a tésztát úgy, hogy kb. világosbarna legyen, vigyázzunk, hogy ne száradjon ki.

A tálaláshoz

Közben a barna cukrot karamellizáljunk pár kanál vízzel, ebbe forgatjuk a két almából vágott szeleteket.
A gofrikat egy-egy gombóc vaníliafagyival, karamellizált almával és karamellel locsolva tálaljuk, szórhatunk mellé szárított áfonyát, durvára vágott diót vagy mandulaforgácsot.
Egy másik tálalási módja, ha tejfölös, citromhéjas, édesített túróval, friss alma vagy körteszeletekkel, pirított dióval, mézzel tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Gofri másik nevén waffel, a sűrű palacsintatésztás streetfood, amit otthon a saját konyhádban is könnyedén el tudsz készíteni, és még sokkal finomabb lesz!

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös gofri

Banános-málnás egészséges gofri

Almás-fahéjas gofri

Epres gofri

Csokikrémes goffri málnával

Meggyes-mákos gofri

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges palacsinták

Socca fetakrémmel és sült paradicsommal

A socca egy dél-francia, csicseriborsólisztből készülő lepény, ami elsőre szerénynek tűnhet, de forró serpenyőben sütve egészen zseniális lesz: a széle ropogósra pirul, a közepe ...

Hering András

sós gofri

Pizzás gofri sajttal

Mit kapunk, ha egy gazdag pizzatésztát megtöltünk paradicsommal és sajttal, majd a forró gofrisütőbe dugjuk? Nos, természetesen pizzás gofrit, ami kívülről ropog, belül pedig sajttal ...

Lakos Benedek

különleges palacsinták

Finn tepsis palacsinta (Pannukakku)

A finnek palacsintája, vagyis a pannukakku egy roppant praktikus recept: az összeállított tésztát tepsiben, sütőben süthetjük készre, nem kell órákig a serpenyő mellett strázsálni. A ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept