Nosalty logó

Almás gofri karamellizált almával

Gréti

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

400 g finomliszt
2 ek sütőpor (csapott)
2 csipet só
100 g barna cukor
2 csipet szerecsendió
1 narancsból nyert narancshéj
1 nagy db alma
3 dl tej (magital is jó!)
1 db vanília
100 g vaj
2 db tojás

A tálaláshoz

2 közepes db alma
4 púpozott ek nádcukor
4 ek víz

Tápanyag és kalória

580

Kalória

10.9g

Fehérje

96.1g

Szénhidrát

16.9g

Zsír

112.8g

Víz

95.8g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

41.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

67g finomliszt

243 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
17g barna cukor

63 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g narancshéj

1 kcal
42g alma

20 kcal
50g tej

28 kcal
0g vanília

0 kcal
17g vaj

120 kcal
18g tojás

23 kcal

A tálaláshoz

67g alma

31 kcal
13g nádcukor

51 kcal
5g víz

0 kcal

Összesen 580 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
100g barna cukor

380 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
6g narancshéj

6 kcal
250g alma

117 kcal
300g tej

168 kcal
0g vanília

0 kcal
100g vaj

717 kcal
110g tojás

138 kcal

A tálaláshoz

400g alma

187 kcal
80g nádcukor

304 kcal
32g víz

0 kcal

Összesen 3473 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

22.5g finomliszt

82 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
5.6g barna cukor

21 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal
14.1g alma

7 kcal
16.9g tej

9 kcal
0g vanília

0 kcal
5.6g vaj

40 kcal
6.2g tojás

8 kcal

A tálaláshoz

22.5g alma

11 kcal
4.5g nádcukor

17 kcal
1.8g víz

0 kcal

Összesen 195 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
7% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

16.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

96 mg

Ásványi anyagok

Összesen

349 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

113 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

96.1 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

112.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

143 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

138 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

121 micro

Összesen 580 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
7% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

65.2 g

Zsír

Összesen

101.2 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

575 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2094.1 g
Cink

4 mg
Szelén

169 mg
Kálcium

675 mg
Vas

8 mg
Magnézium

149 mg
Foszfor

720 mg
Nátrium

364 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

576.8 g
Cukor

249 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

676.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

858 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

174 micro
Kolin:

369 mg
Retinol - A vitamin:

826 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

316 micro
β-crypt

73 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

729 micro

Összesen 3473 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
7% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

117.8 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

38 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.4 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

A tésztához

Először a még extrább ízhatásért a vajat tisztítsuk és barnítsuk. Egy edényben alacsony lángon felforraljuk, lehúzzuk, a habját kanállal leszedjük, majd a tűzre visszatéve kavarás mellett addig forraljuk, míg bebarnul, ekkor kellemes mogyorós ízt kap, ha kell szűrjük le és hűtve adjuk a tésztához.
Egy kisebb edényben forraljuk be a tejet egy vaníliarúddal, a tűzről lehúzva, kaparjuk bele a magokat, keverjük el, és hűtsük ki.
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet a sütőporral a reszelt szerecsendióval és pár csipet sóval. Adjuk hozzá a tojásokat, a barna cukrot, a reszelt almát és narancshéjat. Kezdjük el keverni, közben csepegtessük hozzá a barnított vajat, és annyi vaníliás tejet, amennyivel krémes sűrű lesz a tészta. Egyből is süthetjük, vagy egy éjszakára hűtőbe is tehetjük.
Gofrisütőben megfelelő adagokban, nálam 2 nagykanál = 1 gofri, süssük ki a tésztát úgy, hogy kb. világosbarna legyen, vigyázzunk, hogy ne száradjon ki.

A tálaláshoz

Közben a barna cukrot karamellizáljunk pár kanál vízzel, ebbe forgatjuk a két almából vágott szeleteket.
A gofrikat egy-egy gombóc vaníliafagyival, karamellizált almával és karamellel locsolva tálaljuk, szórhatunk mellé szárított áfonyát, durvára vágott diót vagy mandulaforgácsot.
Egy másik tálalási módja, ha tejfölös, citromhéjas, édesített túróval, friss alma vagy körteszeletekkel, pirított dióval, mézzel tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Gofri másik nevén waffel, a sűrű palacsintatésztás streetfood, amit otthon a saját konyhádban is könnyedén el tudsz készíteni, és még sokkal finomabb lesz!

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös gofri

Epres gofri

Meggyes-mákos gofri

Epres goffri

Almás-fahéjas gofri

Csokikrémes goffri málnával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta szaftosan

Ez az étel egy igazi magyar, retro klasszikus. Éttermekben sokszor az előételeknél szerepel, pedig igazán laktató fogásról van szó. Ebben a receptben a megtöltött palacsintákat sütőben ...

Fekete Melinda

reform palacsinta

Egyszerű banános zabpalacsinta

Ez a banános zabpalacsinta tökéletes az olyan reggelekre, amelyeken kicsit szeretnénk kényeztetni magunkat, de ahhoz lusták vagyunk, hogy valami túl bonyolultba fogjunk bele. Tejterméket és ...

Fekete Melinda

rakott palacsinta

Rakott spenótos palacsinta

Dupla spenóttal (a tésztába és a töltelékbe is kerül), rengeteg sajttal és még több besamelmártással csábít jóllakásra ez a rakott palacsinta. A friss zöld levelekből egyszerű, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept