Nosalty logó

Almás-hagymás főzött saláta

Marti48

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 közepes db alma (savanykás, ropogós)
1 közepes db fehér hagyma
1 gerezd fokhagyma (közepes)
6 ek fehér balzsamecet
6 ek olívaolaj
bors ízlés szerint (fekete v. fehér)
só ízlés szerint
1 ek barna cukor

Tápanyag és kalória

179

Kalória

0.5g

Fehérje

18.3g

Szénhidrát

12.2g

Zsír

101.4g

Víz

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

13.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

100g alma

47 kcal
23g fehér hagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
8g fehér balzsamecet

7 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
3g barna cukor

10 kcal

Összesen 179 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

400g alma

187 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
30g fehér balzsamecet

26 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
10g barna cukor

38 kcal

Összesen 712 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

68.8g alma

32 kcal
15.5g fehér hagyma

6 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
5.2g fehér balzsamecet

5 kcal
8.3g olívaolaj

73 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1.7g barna cukor

7 kcal

Összesen 124 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.5 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

47 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

18 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.3 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

101.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 179 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

48.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

188.1 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

73.2 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

405.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

98 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

108 micro

Összesen 712 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.4 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

32.4 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

13 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

69.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

Az almákat alaposan megmossuk, leitatjuk, majd héjastól kockákra aprítjuk. A megtisztított hagymát keresztben kettévágjuk, és nagyon vékonyan felkarikázzuk, a fokhagymát pépesítjük.
Egy tálban összevegyítjük ezeket a többi hozzávalóval, és hagyjuk összeérni. (Érdemes jó előre elkészíteni.)
Egy evőkanál olívaolajat felforrósítunk, majd a bepácolt salátát hozzáöntjük. 1-2 percig erős lángon "sütjük", majd közepes lángon, lyukacsos sütőfedő alatt sűrűre karamellizáljuk, és ekkor hozzáadunk ízlés szerint 1-2 ek Medium Sherry-t.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Otthon vásárolt (nem hízlalt, hentesnél aprólékként kapható) sült libamáj került egy ünnepi alkalommal a családi étlapra. Lévén meglehetősen tömény finomság a libamáj, egyensúly gyanánt ezt a salátát ötlöttem ki mellé. "Sütés" előtt kóstolgatván megállapítottam, hogy "nyersen" is nagyon jó. Nemzetiségét illetően leginkább a kínai v. indiai konyhához hasonlítható, ezért jelöltem így be, bár saját ötlet alapján készült.

Hasonló receptek

Összes meleg saláta

Zöldspárgasaláta szőlővel

Meleg kelbimbósaláta lila krumplival

Téli sült saláta a'la The Puur

Balzsamos mézes sült céklák, grillezett kecskesajttal

Tojásos quinoa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

uborkasaláta

Perzsa joghurtos uborkasaláta

Ha szeretitek Nyugat-Ázsia izgalmas ízvilágát, akkor próbáljátok ki ezt a villámgyors és ínycsiklandó perzsa joghurtos uborkasalátát, ami évszázadok óta az étkezések gyakori és ...

Rosanics Petra

körtesaláta

Őszi saláta körtével

Nagyon változatos salátákat lehet ősszel is készíteni, igyekeztünk egy picit tartalmasabbat, hiszen került bele édesburgonya és cékla is. Amivel pedig megkoronáztuk az a sült ...

Vénusz

uborkasaláta

Mennyei tzatziki olajbogyókrémmel

A tzatziki az egyik kedvenc mediterrán kajánk és nem is véletlenül: pillanatok alatt elkészíthető, megfizethető, laktató, és nem mellesleg szuperfinom! Most egy egyszerű olajbogyókrémet ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept